Kép :
Az Ön szerint a fűszerek és a csípős ételek gondot okozhatnak a terhességben? Nemet mondasz minden kinti ételre csak azért, mert nem vagy biztos benne, hogy milyen fűszereket fogyaszthatsz, és mit kell kerülnöd a terhesség alatt?
A kérdésed megválaszolására van egy kimerítő listánk a fogyasztható és a kerülendő fűszerekről. Csak olvassa el a cikket, hogy tiszta képet kapjon.
Mi a fűszer?
A fűszerek különleges helyet foglalnak el a főzésben, hiszen a blansírozott zöldségeket, ha egyszer különféle fűszerekkel kezeljük, csodákra képesek, és ajkakat gyönyörködtető ételeket készíthetünk.
A Wikipedia meghatározása szerint a fűszer egy szárított mag, gyökér, kéreg, zöldség vagy gyümölcs anyag, amely aromát, illatot és ízt ad a receptekhez. A fűszereket nem csak ízesítésre használhatjuk, hanem színezőanyagként és tartósítószerként is szolgálnak egy ételhez.
A fűszerek különböznek a gyógynövényektől, mivel az utóbbiakhoz zöld leveles rész kapcsolódik. Leginkább díszítésre vagy ízesítésre használják.(1)
Melyik az öt legjobb fűszer, amit fogyaszthatok a terhesség alatt?
Kurkuma:
Image:
A fűszerek a terhesség alatt rendkívül hasznosak lehetnek: Mindannyian tisztában vagyunk a kurkuma tápértékével, amely fájdalomcsillapítóként szolgál, és csodákat tehet a bőrünkkel. Azonban tartalmaz egy kurkumin nevű anyagot, amely egy természetes méregtelenítő, amely megvédi a májat az alkohol, a vegyi anyagok és egyes gyógyszerek okozta károsodásoktól. Segít az oxidatív stressz csökkentésében is. A biztonságos határérték legfeljebb napi 8 gramm. (2)
Gyömbér:
Kép:
A gyömbér hatékony házi gyógymód a terhesség alatti reggeli rosszullét, hányinger és hányás kezelésére. A reggeli rosszulléttől szenvedő nők négy egymást követő napon keresztül napi 1 gramm gyömbérből álló adagot szedhetnek, hogy azonnali enyhülést kapjanak. A múltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy segít a reggeli rosszullétben szenvedő nők kezelésében. (3)
Fekete bors:
Kép:
A fekete bors gazdag krómforrás, amelyre egy terhes nőnek szüksége van. Az alacsony krómszint növelheti a vércukorszintet és a koleszterinszintet, ami cukorbetegséghez vagy szívbetegségekhez vezethet. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik a terhesség következtében cukorbetegséget kapnak, ha rendszeresen krómot fogyasztanak, segíthetnek annak csökkentésében. A vizsgálatok folyamatban vannak a pontosabb eredményekért és az egyértelmű ítélet kihirdetéséért. Az ajánlott szint napi 30 mcg. (4)
Kardamom:
Kép:
Használhatsz kardamom illatokat vagy teát a terhesség alatt, mivel segíthetnek legyőzni a hányingert és meglehetősen biztonságosak. (5)
Metélőhagyma:
Image:
A friss metélőhagyma gazdag és természetes folsavforrás. Mint tudjuk, egy terhes nőnek folsavra van szüksége a magzat agyának fejlődéséhez, a sejtosztódáshoz és a DNS-szintézishez. A megfelelő folsavszint az étrendben megelőzheti a baba idegcsődefektusát. (6)
Mi az öt legfontosabb fűszer, amit kerülni kell a terhesség alatt?
Fenugreek:
Image:
A görögszénamag serkentő hatással van a méhre, ezért terhes nőknek nem ajánlott. Emellett a magok szájon át történő fogyasztása puffadást, gázproblémákat és hasmenést okozhat. A görögszénamagok nagy dózisa növekedési visszamaradást okozhat a gyermekeknél. (7)(8)
Asafetida:
Kép:
Minden háztartásban használt napi fűszer, terhesség alatt kerülendő, mert vetéléshez vezethet. Fogamzásgátlóként működik, és vérveszteséget is okozhat (9)
Garlic:
Kép:
A fokhagyma tartalmaz néhány erős és potenciálisan mérgező anyagot, amely terhes nőknek nem ajánlott. Továbbá, ha nagy mennyiségben fogyasztják, gyomorégést és vérzést is okozhat.(10)(11)
Angelica:
Image:
A borsmentatea ellazítja a méhet, és ez vetélést okozhat. Emellett a borsmentaolaj alkalmazása a terhesség alatt kiválthatja a menstruációt, ezért legyünk különösen óvatosak, mielőtt bármilyen formában borsmentát használnánk. (13)(14) A listából most már tudod, hogy vannak olyan gyógynövények és fűszerek, amelyeket kerülni kell a terhesség alatt. Mi öt olyan fűszert mondtunk el, amit kerülni kell a terhesség alatt. ossza meg velünk, ha szeretne még valamit hozzátenni a listához.