ZAB
Avena sativa

Más néven: tavaszi zab
Típus:
Szerepek: elnyomja a gyomokat, megakadályozza az eróziót, felszívja a felesleges tápanyagokat, biomasszát ad, ápolónövény
Keverhető: lóherével, borsóval, bükkönyvel, más hüvelyesekkel vagy más apró gabonafélékkel
Lásd: táblázatok, pp. 66-72, a rangsorolás és a kezelés összefoglalása.

Ha olcsó, megbízható őszi takarónövényre van szüksége, amely a 6. és hidegebb, valamint a 7. zóna nagy részében télálló, ne keressen tovább. A zab gyors, gyomelnyomó biomasszát biztosít, felveszi a felesleges talaj tápanyagokat, és keverékbe ültetve javíthatja a hüvelyesek termőképességét. A zab rostos gyökérrendszere a vetésforgó hűvös időjárási szüneteiben is megtartja a talajt, és a talajtakaró puha mulcsot biztosít az alacsony talajművelésű vagy talajművelés nélküli kultúrák előtt.

A zab felálló, egyéves fű, hűvös, nedves körülmények között, jó vízelvezetésű talajon fejlődik. A növények magassága meghaladhatja a 4 lábat. Az állományok általában rosszul bírják a forró, száraz időjárást.

ELŐNYÖK

A zabra mint sokoldalú, gyorsan növő takaróra számos előnye van:

Megfizethető biomassza. Jó termesztési körülmények és megfelelő gazdálkodás (beleértve az időben történő ültetést) mellett a késő nyári/kora őszi vetésű zabból hektáronként 2 000-4 000 font szárazanyagra, a tavaszi állományokból pedig hektáronként akár 8 000 fontra is számíthat.

Tápanyaggyűjtő növény. A zab elég korán ültetve többlet N-t és kis mennyiségű P-t és K-t vesz fel. A késő nyári ültetvények nyolc-tíz hét alatt akár 77 lb. N/A-t is felvehetnek, mutatták ki északkeleti és középnyugati vizsgálatok (313, 329).

Ahol a növény télen elpusztul, egyes gazdák a zabot nitrogéngyűjtő növényként használják a nyári hüvelyesek szántása után, hogy némi N-t megtartsanak a tél folyamán anélkül, hogy tavasszal el kellene pusztítani a növénytakarót. A télen elpusztított zabban lévő N egy része tavasszal még mindig elveszhet, akár a légkörbe történő denitrifikáció, akár a talajprofilból történő kimosódás révén. Fontolja meg a zab és egy telelő hüvelyes keverését, ha célja, hogy maximalizálja a következő kultúrához való N-hozzájárulást.

Az anyanövény. A gyorsan csírázó zab nagyszerű fojtónövény, amely túlszárnyalja a gyomokat, és olyan allelopatikus maradékot is biztosít, amely néhány hétig akadályozhatja számos gyomnövény – és egyes kultúrák (lásd alább) – csírázását. Csökkentse a növénykultúrák elnyomásával kapcsolatos aggodalmakat, ha a zab elpusztítása után két-három hetet vár a következő kultúra vetésével.

Őszi hüvelyesek ápolókultúrája. A zabnak hüvelyesek ápolónövényeként vagy kísérő növényként kevés esélye van. Növelheti a hüvelyesek műtrágyahelyettesítő értékét. Körülbelül 35-75 font zab/a hozzáadása a vetéskeverékhez segíti a lassan telepedő hüvelyeseket, mint például a szőrös bükköny, a lóhere vagy a téli borsó, miközben növeli a biomasszát. Segít továbbá csökkenteni az őszi gyomnövények számát. A zab sok területen télpusztító hatású, miközben javítja a hüvelyesek téli túlélését.

Tavaszi zöldtrágya vagy kísérő növény. A zab tavaszi vetése egy hüvelyessel együtt szénát vagy gabonát és kiváló szalmát biztosíthat az USA északi területein, míg a hüvelyes nyári – vagy akár későbbi – takaróként marad. Ha a zabot akkor takarítja be, amikor a zab a tésztafázisban van, akkor egy gyorsan növő hüvelyesnövénnyel együtt szénatermesztésre is van lehetőség. A zab növeli a szárazanyaghozamot és növeli az összes fehérje mennyiségét, de viszonylag magas nitrogéntartalma miatt nitrátmérgezési veszélyt jelenthet az állatállományra, különösen, ha a betakarítást a zab virágzási szakaszának közeledtéig késlelteti.

Az egyes szőlő hüvelyesek, például a bükköny, kúszó növekedési szokása hozzájárulhat a letermeléshez és megnehezítheti a zabszem betakarítását. Ha a hüvelyeseket vetőmagnak termesztjük, a zab természetes lugasként szolgálhat, ami megkönnyíti a kombinálást.

KEZELÉS

Termesztés & Terepi munka
A vetést úgy időzítsük, hogy legalább hat-tíz hétig hűvös évszakú növekedés legyen. A mérsékelten termékeny talaj adja a legjobb állományokat.

Késő nyári/kora őszi ültetés. A tavaszi zabot a 7. zónában vagy hidegebb zónában télálló fedőnövényként általában késő nyáron vagy kora ősszel vetik. A legjobb eredményt a legkisebb költséggel a szórás vagy a felülvetés adja, kivéve, ha a vetés nehéz maradékba történik. A tisztított, tárolóedényes vetőmag elegendő.

Ha szórással vetjük, és vastag télálló mulcsot szeretnénk, akkor a helyileg ajánlott legnagyobb mennyiségben (valószínűleg 3-4 bushel/ha) legalább 40-60 nappal a terület első fagypontja előtt vessük el. Feltételezve a gyors csírázáshoz szükséges megfelelő nedvességet, az állománynak némi talajvédő, gyomelnyomó mulcsot kell biztosítania.

Enyhén forgácsolja fel a talajba. Sok régióban lehetőség van arra, hogy hagyja télire elpusztulni, vagy szarvasmarhákat küldjön be az őszi legeltetésre.

Ha a zabot egy hüvelyes növény őszi ápolóként vetik, alacsony mennyiség (1-2 mázsa/hektár) jól beválik.

A zab vetése esetén hektáronként 2-3 mázsát vessen 1/2-1 hüvelyk mélyre, vagy 1 1/2 hüvelyk mélyre, ha olyan gabonát termeszt, amelyet gyomirtás céljából szántani kíván.

A nedves talajba történő sekély vetés gyors kelést biztosít és csökkenti a gyökérrothadás előfordulását.

Az időzítés kritikus, ha sok biomasszát vagy vastag talajtakarót szeretne. Északkeleten vagy Középnyugaton szóját követő téli takaróként a tavaszi zab levélsárgulás vagy korai levélhullás szakaszában (és kevés maradvány jelenlétében) történő vetése akár 80 százalékos kombinált talajborítást is biztosíthat a tél elejéig (200). Ha azonban a szójabab betakarításához közelebbi időpontig vagy azt követően várunk, akkor sokkal kevesebb zabbiomasszát kapunk, amely segít megtartani a babmaradványokat, mutatták ki iowai és pennsylvaniai vizsgálatok.

Az ültetés késő nyári, mindössze két hetes késleltetése szintén csökkentheti a takaró tavaszi gyomirtó hatékonyságát, mutatta ki egy New York állam északi részén végzett vizsgálat. Tavaszra az augusztus 25-én ültetett zabparcellákon 39 százalékkal kevesebb gyomnövény volt, és a gyombiomassza egyhetede volt a zabtakaró nélküli kontrollparcellák gyombiomasszájának, míg a két héttel később ültetett zabban tavasszal csak 10 százalékkal kevesebb gyomnövény volt, és a kontrollparcellák gyombiomasszájának 81 százaléka (329, 330).

Nem jelent gondot a terepmunka. Téli takaróként tavasszal csak enyhe korongozással fel lehet törni a törékeny zabmaradványokat. Ez elegendő talajt tesz szabaddá a felmelegedéshez és az időben történő ültetéshez. Vagy közvetlenül a mulcsba történő talajművelés nélkül, mivel a maradék a szezon elején könnyen lebomlik.

Téli ültetés. Őszi vagy téli takarónövényként a 8. vagy annál melegebb zónában a zabot alacsony vagy közepes mennyiségben kell vetni. A télen ültetett zabot tavaszi szántással, vagy csökkentett talajművelésű rendszerekben gyomirtó szerekkel lehet elpusztítani.

Tavaszi vetés. A vetési arány a tervezett felhasználástól függ: közepes vagy magas arány tavaszi zöldtrágyaként és gyomelnyomóként, alacsony arány keverékekhez vagy hüvelyes kísérő növényként. Nedves talajok vagy vastagabb talajtakaró esetén nagyobb mennyiségre lehet szükség. A túlzott termékenység elősegítheti az elszaporodást, de ha a zabot csak a takaró értéke miatt termesztjük, akkor ez a gyomelnyomás és a nedvesség megőrzése szempontjából további előny lehet.

Egyszerűen elpusztítható. A zab a 7-es vagy hidegebb zóna nagy részében télálló. Egyébként kaszálással vagy permetezéssel pusztítsuk el hamarosan a vegetatív stádium után, például a tejes vagy lágy tészta stádiumban. A talajművelés nélküli rendszerekben a hengerlés/nyírás is beválik (legjobb a tésztaszakaszban vagy később). Lásd: A takarónövény hengeres kialakítása ígéretes a talajművelés nélküli talajművelők számára. Ha a tavaszi talaj felmelegedésének gyorsasága nem jelent problémát, a zabot permetezheti vagy kaszálhatja, és a talaj felszínén hagyhatja mulcsként.

Ha be akarja dolgozni az állományt, hagyjon legalább két-három hetet a következő növény vetése előtt.

A túl korai irtás csökkenti a biomassza-potenciált, és mechanikus irtás esetén előfordulhat némi újranövekedés. A túl hosszú várakozás azonban megnehezítheti a hagyományos talajművelési rendszerben az erősebb növekedés megművelését, és a következő kultúrához szükséges talajnedvességet is elveszítheti. Az időben történő irtás azért is fontos, mert az érett zabállományok nitrogént köthetnek le.

Zab, rozs táplálja a talajt a kukorica-bab vetésforgóban

Bryan és Donna Davisnek tetszik, amit a takarónövények tettek a kukorica-szója vetésforgójukban. Kevesebb gyomirtószert használnak, az elmúlt hat évben csak egyszer alkalmaztak rovarölő szereket, és a szervesanyag-tartalom majdnem megduplázódott, kevesebb mint 2%-ról majdnem 4%-ra.

A rozs és a zab a fedőnövények fő támaszai a közel 1000 hektáron, amelyet az iowai Grinnell közelében művelnek. Bryan és Donna 1987-ben vásárolta meg a farmot, amely 1929 óta a család tulajdonában van, és szinte azonnal 100%-os talajművelés nélküli művelésre állította át a gazdaság nagy részét, amellyel az évek során már kísérleteztek. Most néhány hektár földet művelnek, és 300 hektárnyi területet átállítanak a biogazdálkodásra.

A területük 1/3-ának a biogazdálkodásra való átállítása logikus betetőzése Davisék farmjának átalakításának, amely azzal a vágyukkal kezdődött, hogy “megszabaduljanak a vegyszerektől”. Ez motiválta őket arra, hogy fedőnövényeket használjanak a talaj táplálására és a kártevők elleni védekezésre.

“Megpróbáltunk elszakadni attól az elképzeléstől, hogy minden bogarat és gyomot ki kell irtani. Inkább “menedzselni” kell a rendszert, és el kell viselni némi gyom- és rovarnyomást. Inkább egyensúlyt kell teremteni” – mondja Bryan.

Bryan és Donna a “biológiai gazdálkodás” gyakorlói és hívei, egy olyan rendszerszemléletű megközelítés, amely olyan elveken alapul, mint a talaj táplálása a biológiai aktivitás fenntartása érdekében, a vegyszerbevitel csökkentése és a nyomelemekre vagy mikrotápanyagokra való odafigyelés a rendszer egyensúlyának fenntartása érdekében. A takarónövények szerves szerepet játszanak ebben a rendszerben.

Az idő és a rendelkezésre álló munkaerő függvényében tavasszal vagy ősszel 2-3 bu/A zabot vetnek. Donna végzi a kombájnolás és az ültetés nagy részét, de még akkor is, ha két embernek sok hektárnyi területet kell kezelnie, a takarónövények kiemelt prioritást élveznek a napirendjükben. Az őszi vetésű zabot a szója betakarítása után vetik, és “az ültetés után hamarosan esőre van szükség, hogy beinduljon”. Körülbelül egy lábnyi növekedést érnek el a téli irtás előtt, általában decemberben a dél-közép-Iowa-i körülmények között.

A tavaszi zabot március közepén vagy végén szórják ki műtrágyás kocsival, majd rotációs ekevasat használnak. Ha visszatérnek a kukoricához, akkor nehezebb, 3,5 bu-nyi mennyiségben vetnek, és csak 5-6 hetes növekedésre számítanak, mielőtt talajjavítóval ledolgozzák a takarónövényt, és május elején kukoricát vetnek. A szójabab esetében vagy vegyszeresen irtják és nem művelik a babot, vagy ledolgozzák és hagyományos módon vetik el.

A rozsot az évek során különböző módon kezelték a vetésforgóban elfoglalt helyétől függően, de inkább a leölt vagy megművelt rozsba vetik, mint az élő takarónövénybe. Számításaik szerint a zabból körülbelül 35 lb N-t kapnak, a rozsból pedig akár 60 lb-t is.

A biotermesztésre átmenetileg használt hektárjaikon csirketrágyát használnak (2 tonna/A), és a fedőnövények kulcsfontosságúak a felesleges tápanyagok felszívásában és a gyomok kiszorításában, amelyek a plusz tápanyagokra reagálva felszaporodnak. Úgy érzik, hogy a tápanyagok kiegyensúlyozására tett erőfeszítéseik a gyomszabályozásban is segítenek, mivel a gyomok a tápanyagok egyensúlyhiányából táplálkoznak.

A talaj szerves anyagának növekedése mellett, amelyet a takarónövényeknek és a talajművelés nélküliségnek tulajdonítanak, a talajnedvesség és a beszivárgás terén is javulást tapasztaltak. Azok a szántóföldek, amelyek korábban a heves esőzések után tócsásodtak, most már nem. A szójabab jobban bírja a szárazságot, a kukorica pedig tovább marad zöld a “természetesebb” száradási folyamat során.

“A rendszerünk több időt vesz igénybe és munkaigényesebb, de ha a teljes költségvetést nézzük, sokkal jobban állunk. Drasztikusan csökkentettük a vegyszerköltségeinket, és a trágyaköltségeket – néhány területen – 1/3-ról 1/2-re csökkentettük” – mondja Bryan. “Manapság az energiaköltségek mellett nem engedhetjük meg magunknak, hogy ne csináljuk ezt.”

Davis óvatosan megjegyzi, hogy ez nem csak egy összetevő, például a takarónövények hozzáadásáról szól. “Az egész rendszerrel kell foglalkozni, nem csak a torta egy szeletével. Ahhoz, hogy fenntartható rendszerünk legyen, együtt kell dolgoznunk az élő rendszerrel. Tápláld a talajt, és adj neki tetőt a feje fölé.” A takarónövények döntő szerepet játszanak ebben a rendszerben.

-Andy Clark

Kártevőirtás

A zab gyökereiben és maradványaiban található alelopatikus (természetesen előforduló gyomirtó) vegyületek néhány hétig akadályozhatják a gyomok növekedését. Ezek a vegyületek néhány későbbi kultúra, például a saláta, a zsázsa, a káposztarepce, a timothy, a rizs, a búza és a borsó csírázását vagy gyökérnövekedését is lassíthatják. Minimalizálja ezt a hatást, ha a zab elpusztítása után három hetet vár a fogékony növények vetése előtt, vagy ha a vetést egy másik kultúrával követi. A magról vetett zab rotációs kapálásával vagy más, a vetés előtti mechanikus gyomirtással javítható az egyéves lombhullatók elleni védekezés.

A zab kevésbé hajlamos a rovarkártevőkkel kapcsolatos problémákra, mint a búza vagy az árpa. Ha a zabot szemes- vagy takarmánynövényként termeszti, a karfavész, a különböző szemes levéltetvek és atkák, a drótférgek, a vágóférgek, a tripszek, a levéltetvek, a lárvák és a bogarak alkalmanként problémát jelenthetnek.

A rezisztens zabfajták minimálisra csökkenthetik a rozsdát, a foltosságot és a foltosságot, ha ezek az Ön területén vagy az Ön termesztési rendszerében aggodalomra adnak okot. Az olyan takarónövények, mint a zab, segítenek csökkenteni a gyökércsomós fonálférgek és a Rhizoctonia által okozott zöldségnövénybetegségek számát, egy dél-karolinai termelői vizsgálat eredményei szerint (448), bár a káposztafélék jobbak. A kártékony fonálférgek csökkentése érdekében, amelyeket a zab elősegíthet, kerülje a zab két egymást követő évben vagy a fonálférgekre érzékeny kis gabonafélék, például búza, rozs vagy tritikálé után történő vetését (71).

Más lehetőségek
Számos alacsony költségű, regionálisan adaptált és széles körben elérhető zabfajta létezik, így széna-, szalma-, takarmány- vagy gabonaválaszték áll rendelkezésre. Válassza ki a kulturális és helyi megfontolásoknak megfelelően, amelyek a legjobban megfelelnek a tervezett felhasználási céloknak. A naphossz, a szármagasság, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a szárazanyaghozam, a szemtömeg és más tulajdonságok fontos szempontok lehetnek. Mély Délen a gyorsan növő fekete zab (Avena strigosa) ígéretesnek tűnik a szójabab gyomelnyomó takarására. Lásd: Feltörekvő takarónövények.

A zab a takarónövényként való értékén túlmenően nagyszerű takarmánykiegészítő, mondja Carmen Fernholz gabona- és sertéstenyésztő (Madison, Minnesota). Megjegyzi, hogy a bio zabnak is létezhet egy piaci rés az Ön területén.

A zab ízletesebb, mint a rozs, és könnyen túllegeltethető. Ha ellenőrzött legeltetést alkalmazunk a zabállományokban, ügyeljünk a magas fehérjetartalomra, amely 12 és 25 százalék között változhat (434). A zabszéna káliumtartalma is néha nagyon magas, és anyagcsereproblémákat okozhat a fejőstehénnél, ha ez az elsődleges takarmány. A hüvelyesek alávetése javítja a zab takarmányozási lehetőségét azáltal, hogy növeli a biomasszát (az egyedül vetett zabhoz képest), és nitrogént biztosít a későbbi termés számára.

Összehasonlító megjegyzések

• Az őszi káposztafélék gyorsabban nőnek, több N-t halmoznak fel, és jobban elnyomhatják a gyomokat, fonálférgeket és betegségeket, mint a zab.
• A rozs ősszel és kora tavasszal jobban növekszik, több N-t vesz fel és gyorsabban érik, de nehezebben telepíthető, irtható és művelhető, mint a zab.
• Hagymakísérő/ápoló növényként a zab a többi gabonaféle legtöbb fajtáját felülmúlja.
• A zab jobban tolerálja a nedves talajt, mint az árpa, de több nedvességet igényel.