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Prezzi Suinetti 2021
| Settimana | DCA BestPigletPrice (NL)* | VEZG (DE) 25 kg | Nord-West (DE) 25 kg | Nord-West (DE) 8 kg | SPF Danimarca Regione 1 30 kg – PRRS Negativa (DKR) |
SPF Danimarca Regione 1 30 kg – PRRS Positiv (DKR) |
Vlaamse biggen (nieuwe prijs 25 kg) |
Vlaamse biggen (oude prijs 20 kg) |
| 13 | – | 53.00 | – | – | 465 | 445 | – | – |
| 12 | 52.50 | 53.00 | – | – | 465 | 445 | 52.50 | 37.50 |
| 11 | 50.50 | 51.00 | 51.00 | 33.50 | 450 | 430 | 50.00 | 35.00 |
| 10 | 45.50 | 45.00 | 45.00 | 29.50 | 400 | 380 | 45.00 | 30.00 |
| 9 | 41.00 | 40.00 | 40.00 | 26.10 | 360 | 340 | 40.00 | 25.00 |
| 8 | 37.00 | 35.00 | 35.00 | 22.80 | 330 | 310 | 36.00 | 21.00 |
| 7 | 34.00 | 32.50 | 32.50 | 21.20 | 310 | 290 | 32.00 | 17.00 |
| 6 | 31.50 | 30.50 | 30.50 | 19.90 | 290 | 265 | 29.50 | 14.50 |
| 5 | 30.00 | 28.00 | 28.00 | 18.10 | 270 | 245 | 27.50 | 12.50 |
| 4 | 29.50 | 26.00 | 26.00 | 16.80 | 250 | 225 | 27.00 | 12.00 |
| 3 | 29.00 | 25.00 | 25.00 | 16.20 | 235 | 210 | 26.50 | 11.50 |
| 2 | 28.50 | 24.00 | 24.00 | 15.50 | 220 | 195 | 26.50 | 11.50 |
| 1 | 28.00 | 23.00 | 23.00 | 14.90 | 210 | 185 | 26.00 | 11.00 |
| Ø |
*Copyright DCA-Markets B.V. Lelystad
Abbiamo anche aggiunto alcune quotazioni alla nostra panoramica, tra cui il prezzo dei maiali olandese Vion- e Westfort e il prezzo dei maialini tedesco VEZG.
Le quotazioni sul sito VAEX sono i prezzi di base più importanti per il mercato europeo dei maiali e dei porcellini.
Le mutazioni delle diverse quotazioni non sempre corrispondono. Le variazioni di prezzo possono variare a causa dei diversi mercati/paesi.
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Il prezzo per i maiali
Per i maiali, il prezzo Vion, che sarà pubblicato il lunedì, è il prezzo principale per le varie quotazioni dei maiali nei Paesi Bassi. Si tratta di un prezzo Franco Bordes, cioè comprensivo dei costi di approvvigionamento e dell’IVA.
Il prezzo olandese DCA Beurs 2.0 (sia macellato che vivo) e il prezzo Westfort (macellato) sono quotati al netto dell’IVA.
Per la Germania, il prezzo ZMP (AMI) è il prezzo leader, pubblicato il mercoledì e valido dal giovedì al mercoledì. Si tratta di un prezzo esclusivo, basato sul peso macellato.
Un importante sistema di classificazione è l’AutoFOM o FOM, basato su una misurazione della copertura muscolo-pancetta su tutta la carcassa.
Nel caso di un maiale da macello, il prezzo finale si basa su: rapporto muscolo-pancetta, peso di macellazione e percentuale di carne.
Quando la domanda di maiali da macello aumenta e supera l’offerta, anche il prezzo dei maiali aumenta, e viceversa.
Un BestPigletPrice per i maialini
Il BPP DCA BestPigletPrice è un premio importante per i Paesi Bassi. Nel 2015, questo prezzo è stato creato per sostituire la quotazione NVV e Beurs con l’obiettivo: essere leader nel mercato, stimolare un aumento della qualità dei suinetti e guidare una migliore corrispondenza tra domanda e offerta di suinetti.
In Germania le quotazioni più importanti sono la VEZG e il prezzo Nord-Ovest. Il prezzo VEZG viene pubblicato il venerdì ed è valido per la settimana successiva. Questo prezzo è in linea con il prezzo Nord-Ovest dal 2018. Quindi possiamo dire che il prezzo VEZG dà un’immagine anticipata del prezzo Nord-Ovest previsto.
Il prezzo Nord-Ovest (NW) è stato creato anni fa dal prezzo Weser-Ems (WE) e dal prezzo Nordrhein-Westfalen (NRW). Il NW sarà pubblicato il lunedì per la settimana passata. Loro quotano sia il prezzo da 25 che quello da 8 chili.
Noi vediamo una tendenza al rialzo nel commercio di maialini danesi, quindi anche la quotazione danese sta diventando sempre più importante. Per questo motivo pubblichiamo sia la quotazione PRRS negativa che quella positiva dell’SPF Denmark Region 1 in corone danesi sulla base di 30 chili.
Infine, mostriamo sul sito anche la quotazione dei suinetti fiamminghi (VBP). Una quotazione del maialino belga basata su 20 chili.
Anche l’aumento o la diminuzione del prezzo del maiale da macello può essere un fattore determinante per le diverse quotazioni dei maialini.
Tuttavia, questo non è l’unico fattore che fa fluttuare il prezzo del maialino. Le condizioni di mercato, come le impennate stagionali nell’Europa meridionale, i picchi o i cali di produzione determinano l’aumento/la diminuzione delle varie quotazioni.
Le quotazioni sono solo prezzi base. C’è (di solito) un supplemento sul prezzo di base. Questo supplemento dipende dalla differenza di paese, mercato, vaccinazioni, dimensione dell’azienda, qualità, stato di salute, dimensione del gruppo ecc.
Le quotazioni dei maialini quotate da VAEX sono tutte al netto dell’IVA.
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Il prezzo per le scrofe come listino scrofe
Pubblichiamo il prezzo olandese Vion. Questa è la quotazione di base per chilogrammo di peso della carcassa per le scrofe da macello con classificazione di tipo A. Questo prezzo include l’IVA, da allevamento ed è aggiustato per la classificazione finale secondo il consiglio PVV.
La quotazione esclusiva tedesca Tönnies rimane una delle più importanti quotazioni tedesche.
La quotazione delle scrofe non dipende dal prezzo dei maiali o dei lattonzoli.
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