La maggior parte delle birre tende ad avere una stagione complementare. Naturalmente, si può godere di una IPA tropicale e vaporosa in qualsiasi momento dell’anno, ma il corpo fruttato e agrumato sembra accoppiarsi meglio con le giornate di sole. Se le birre chiare sono per l’estate, allora le ambre e le stout devono essere per i mesi più freddi. Ecco perché vi portiamo queste sei birre rosse tostate e tostate che vi scalderanno dall’interno.
Kulshan Brewing Red Cap
Un classico di Bellingham, Washington, Kulshan è stato fondato nel 2012 come secondo birrificio della città e da allora produce birre premiate. Questa birra ambrata è più sul lato luppolato, ma fornisce ancora una dolcezza maltata dall’orzo tostato, dandole un finale cremoso.
Elysian Brewing Men’s Room Original Red
Questa birra Elysian è stata originariamente prodotta come una collaborazione con il popolare programma radiofonico di Seattle The Men’s Room su 99.9 The Rock, ma è rimasta per molto tempo. Ha un profondo sapore tostato e finisce con un gusto quasi speziato che completa la maltosità.
Laurelwood Brewing Co. Free Range Red
Proprio come malto e rosso come ci si aspetta che sia, questa ale del pilastro di Portland riceve un’ampia dose di luppolo per l’amarezza che ravviva la spina dorsale sostanziosa. Una birra per tutto l’anno per il birrificio e uno dei suoi sorsi più conosciuti.
Odin Brewing Odin’s Gift
Una birra premiata (controlla qui) dal birrificio di Seattle, Odin’s Gift fa uso di immagini norrene sulla sua lattina e nella sua ricetta tradizionale. Aromatizzata con rami di ginepro, questa ambrata ha un profilo ricco e terroso. Il finale di caramello rende la birra deliziosa e facilmente abbinabile al cibo piccante.
Mac and Jack’s African Amber
Mac and Jack’s serve birre di alta qualità agli abitanti di Washington dal 1993. Meglio conosciuta per essere un’esclusiva alla spina, l’African Amber non fa eccezione. Questa birra non filtrata urla di sapore maltato dalla speciale miscela di malti usati nella produzione, mettendo insieme un’ambra ben bilanciata con una perfetta miscela di sapori di luppolo e malto.
Boneyard Beer Diablo Rojo
Chiude la lista un’altra rossa premiata da Sip Northwest della Boneyard Beer di Bend, Oregon. Proveniente da una delle regioni più competitive per la birra negli Stati Uniti, Bend, Oregon, questa birra aveva bisogno di un pugno piuttosto convincente per distinguersi – e ci riesce perfettamente! Questa birra semi-dolce e maltata puzza di zucchero tostato e caramello e finisce con un morso leggermente amaro.
