Apple PIE OATMEAL BARS sono deliziosi, servili con una pallina di gelato caldi dal forno o freddi per una speciale delizia mattutina!
Abbiamo avuto un assaggio di autunno qui in Oregon la settimana scorsa e ne avevo bisogno. Le temperature hanno continuato a salire sempre di più fino a raggiungere i 102! Siamo scappati quel giorno e ci siamo diretti verso la costa. (La gente ti correggerà se chiami la costa la spiaggia qui in Oregon.) È stata una grande giornata con i bambini che esploravano le meduse che si sono spiaggiate e lanciavano il pallone. Poi è arrivata la pioggia e le temperature sono scese di nuovo a 70 gradi. Era perfetto perché ho dichiarato di sentirmi poco bene e volevo solo zuppa. Non c’è modo che io possa mangiare la zuppa con le temperature calde! Una volta che mi sono sentita meglio, ero così entusiasta di tornare in cucina e iniziare a cucinare. Adoro il passaggio ai piatti autunnali. Ho iniziato a pensare di fare una colazione a base di farina d’avena, ma in qualche modo si è trasformata in un dessert. Sarò onesta, però, non ho bisogno di molte scuse per mangiare la torta di mele a colazione quando è in casa, quindi trasformarla in una barretta di farina d’avena è come una licenza per trattarmi!
Apple Pie Oatmeal Bars sono davvero molto facili da fare. Ci vogliono solo pochi minuti per fare il ripieno della torta di mele e la miscela di farina d’avena viene insieme MOLTO velocemente! La parte più lunga e difficile è aspettare che finisca di cuocere in modo da poter rubare un boccone. La miscela di farina d’avena è dolce, burrosa e croccante e il ripieno di mele è proprio la giusta quantità di incredibile. Potete assolutamente andare avanti e mangiarli caldi fuori dal forno con una grande pallina di gelato, ma sappiate che sarà un po’ friabile. Più a lungo la lasciate raffreddare e meglio si imposterà. L’ho mangiato in entrambi i modi e sono stato super felice con entrambi! Ti dico che sarai una superstar se li farai questa settimana! Oppure, se vuoi cambiare un po’ le cose, fai le Apple Pie Cookie Cups!
Apple Pie Oatmeal Bars
Ingredienti
Riempimento della torta di mele
- 2 tazze di mele torsolate, sbucciate e tritate
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 di tazza di zucchero di canna ben confezionato
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di acqua
- 1/4 di sale
Barrette di farina d’avena
- 1/2 tazza più 6 cucchiai di burro tagliato a pezzi
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 1/2 tazze di avena
- 1 tazza di zucchero di canna ben confezionato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
Riempimento della torta di mele
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Combinare tutti gli ingredienti in una casseruola media e mettere a fuoco medio
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mescolare e lasciare cuocere fino a quando le mele sono ammorbidite e la salsa è densa
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rimuovere dal fuoco
Barrette di farina d’avena
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Preparare il forno a 350 gradi F
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ingrassare una teglia 9-per 13
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sbattere insieme la farina, avena, zucchero di canna, lievito in polvere e sale
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Utilizzando una forchetta o un tagliapasta, aggiungere il burro e lavorare fino a quando è ben combinato
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premere metà del composto in uno strato uniforme sul fondo della teglia
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spalmare uno strato uniforme del composto della torta di mele sopra lo strato inferiore del composto di avena
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spargere uno strato uniforme del restante composto di avena sopra il ripieno della torta di mele
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mettere in forno e cuocere per 30-40 minuti
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lasciare raffreddare completamente (se è possibile) e poi tagliare in quadrati
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godere!