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Anche se le vacanze sono ufficialmente finite, l’inverno certamente no. So che a casa, in Minnesota, le temperature sono scese sotto lo zero (per fortuna ha aspettato fino a quando siamo tornati in Texas, scusa mamma!), ma qui fa ancora freddo. Infatti, abbiamo avuto forti temporali con 35 gradi la scorsa settimana! Se per caso foste miei amici su Facebook, mi avreste visto sbraitare su come ero sicura che fosse l’apocalisse, e che inoltre, avrebbe dovuto nevicare invece di temporali. Ma sono solo io.
Quando fa freddo ed è inesorabilmente cupo (cosa che amo, holla), mi rivolgo ad una delle mie bevande di conforto preferite di sempre: avena caliente, altrimenti conosciuta come una bevanda calda speziata a base di farina d’avena. Ricca e cremosa, questa bevanda è piena di roba buona.
Di solito preparo questa bevanda con la farina d’avena tradizionale, ma recentemente ho scoperto che posso prepararla anche con i Quaker® Oatmeal Squares! È uno dei cereali preferiti dalle ragazze, quindi ne ho sempre una grande scorta appesa sopra il frigorifero, il che è stato super conveniente quando mi sono resa conto che avevo finito la farina d’avena normale e le ragazze mi stavano implorando per un po’ di avena caliente.
Quando si tratta di fare questa bevanda a base di farina d’avena calda speziata, si inizia mettendo in ammollo alcuni Quaker® Oatmeal Squares in acqua per sciogliere l’avena, poi si filtrano i solidi dall’acqua e si getta l’acqua in una pentola con il latte, lo zucchero di canna e le spezie. Portate il tutto a ebollizione e lasciate ridurre fino a quando non è denso e cremoso, e i sapori hanno completamente saturato ogni goccia di questa ricca bevanda.
Amo usare i bastoncini di cannella per questa ricetta, ma se non ne avete a portata di mano, potete usare invece la cannella macinata. Mi piace mescolare la mia bevanda con i bastoncini di cannella invece che con un cucchiaio. È una strana novità per me; non riesco a spiegarla, ha ha ha.
Sei pronto a scaldarti le ossa durante i freddi giorni e le notti invernali? Allora devi fare un po’ di avena caliente ASAP!
Avena Caliente (Spiced Hot Oatmeal Drink)
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Ingredienti
- ▢ 1 C Quaker® Oatmeal Squares
- ▢ 3 C Acqua
- ▢ 3 C Latte
- ▢ ½ C Zucchero di canna
- ▢ 1 Bastoncino di cannella
- ▢ 1 cucchiaino Pimento
- ▢ ¼ cucchiaino di noce moscata macinata
- ▢ Pizzico di sale
Istruzioni
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Aggiungere l’acqua e Quaker® Oatmeal Squares in una grande ciotola e lasciare sciogliere per cinque minuti, rompendo i cereali e mescolando spesso. Filtrare l’acqua in una grande casseruola e scartare i solidi.
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Aggiungere i restanti ingredienti e portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando spesso. Ridurre il calore al minimo e far sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre della metà, circa 10 minuti.
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Servire ancora caldo.
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