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Un boysenberry (pronunciato /ˈbÉ “ɪzÉ™nbÉ’ri/) è un incrocio tra un lampone europeo (Rubus idaeus), una mora comune (Rubus fruticosus), e un Loganberry (Rubus Ã- loganobaccus).
È un grande (8.0 g/0.Alla fine degli anni ’20, George M. Darrow dell’USDA iniziò a rintracciare le segnalazioni di una grande bacca rosso-violacea che era stata coltivata nella fattoria della California settentrionale da un uomo chiamato Rudolph Boysen. Darrow arruolò l’aiuto di Walter Knott, un agricoltore della California meridionale che era conosciuto come un esperto di bacche. Knott non aveva mai sentito parlare della nuova bacca, ma accettò di aiutare Darrow nella sua ricerca.
Darrow e Knott appresero che Boysen aveva abbandonato i suoi esperimenti di coltivazione diversi anni prima e venduto la sua fattoria. Imperterriti da questa notizia, Darrow e Knott si diressero verso la vecchia fattoria di Boysen, dove trovarono alcune fragili viti che sopravvivevano in un campo soffocato dalle erbacce. Trapiantarono le viti nella fattoria di Knott a Buena Park, in California, dove le riportò in salute. Walter Knott fu il primo a coltivare commercialmente la bacca nel sud della California. Iniziò a vendere le bacche al suo stand agricolo nel 1932 e presto notò che la gente continuava a tornare per comprare le grandi e gustose bacche. Quando gli fu chiesto come si chiamavano, Knott disse: “Boysenberries”, dal nome del loro creatore. Il piccolo ristorante e il negozio di torte della sua famiglia diventarono la Knott’s Berry Farm. Mentre la popolarità delle bacche cresceva, la signora Knott iniziò a fare conserve, che alla fine resero famosa la Knott’s Berry Farm.

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