Quando si cerca una colazione sana, ci sono molte opzioni sul mercato. Due degli articoli più comuni per la colazione sono i pancake e le cialde. A seconda di come ciascuno di questi articoli viene preparato, entrambi possono fornire benefici per la salute. Per quanto riguarda ognuno di questi articoli, la moderazione e le dimensioni delle porzioni sono essenziali per garantire una colazione sana. Questo articolo confronterà i pancake e le cialde e determinerà quale sia l’opzione più sana per la colazione.

Che cosa sono i pancake?

I pancake sono fatti con una pastella e cotti su una padella o piastra. I pancake sono tipicamente sottili e piatti. I pancake devono essere girati per garantire che entrambi i lati siano cotti correttamente.

Quali sono i benefici per la salute dei pancake?

La pastella dei pancake contiene latte, che fornisce proteine e calcio. Le uova forniscono ulteriori proteine. Se i pancake sono fatti con farina integrale o di grano saraceno, i loro benefici per la salute aumentano. Quando si usano questi cereali integrali, i pancake presentano numerosi benefici per la salute, tra cui la ricchezza di fibre, vitamine, antiossidanti e minerali. Grazie alle fibre aggiuntive, i pancake integrali vi aiuteranno a sentirvi sazi più a lungo dei pancake di farina bianca.

Rendete i pancake ancora più sani e soddisfacenti aggiungendo i semi di lino, che aumentano il contenuto complessivo di fibre del pancake. Il tuo pancake medio da 6 pollici ha circa 175 calorie.

Cosa sono i waffle?

I waffle sono fatti con una pastella composta da farina, uova, zucchero, burro, latte e lievito in polvere. Il lievito in polvere aiuta il waffle ad acquisire la consistenza soffice. Le cialde sono cucinate su una piastra per cialde e possono essere di varie forme e dimensioni. La piastra per cialde crea delle tasche o rientranze in tutto l’impasto. Entrambi i lati di una cialda sono cotti allo stesso tempo su una piastra per cialde.

Quali sono i benefici per la salute delle cialde?

La pastella di una cialda e un pancake sono molto simili e quindi promuovono simili benefici per la salute. Per aumentare il valore nutrizionale del tuo waffle, considera di fare la pastella con farina integrale. Un’altra opzione sarebbe quella di utilizzare gli albumi invece delle uova intere. Questo ridurrebbe i grassi, il colesterolo e il valore calorico di questo piatto.

Aggiungi frutta, come la banana e noci o semi alla tua pastella per aumentare il valore nutrizionale complessivo di una cialda. Queste aggiunte aumenteranno i grassi sani, le vitamine, le fibre e i minerali dei waffle. Il tuo waffle medio da 6 pollici ha circa 220 calorie.

E gli extra?

Raramente le persone mangiano pancake o waffle semplici. Questi articoli sono entrambi conditi con sciroppo, burro, panna montata, frutta, salse o zucchero in polvere. Tutti questi elementi possono rapidamente aggiungere calorie inutili. Il miglior condimento in questa lista sarebbe la frutta. Assicuratevi di scegliere frutta intera invece di sciroppo di frutta zuccherato. Un’altra opzione sarebbe quella di cambiare il tuo sciroppo con uno sciroppo leggero, che ha meno calorie. Se ti piace la marmellata o la gelatina sui tuoi pancake o waffle, scegli un’opzione a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.

Qual è la scelta migliore?

Senza alterazioni alla ricetta tipica, i pancake hanno il 20% di calorie in meno dei waffle a causa della loro piccola natura. Poiché i pancake sono cotti individualmente su una griglia o una padella, si è in grado di controllare le dimensioni di un pancake. La dimensione di una cialda è già predeterminata grazie alla piastra per cialde.