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Riso Sona Masoori in Instant Pot – Una guida su come cucinare il perfetto riso indiano Sona Masoor nella pentola a pressione programmabile multiuso Instant Pot.
Okay, così in primo luogo – non c’è un modo perfetto di fare il riso. Alcuni lo preferiscono morbido, alcuni come un po ‘morso ad esso e alcuni come super mushy.
Ecco una semplice tabella per aiutarvi con il modo in cui volete cucinare il vostro riso Sona Masoori in Instant Pot.
- Come fare il riso Sona Masoori in Instant Pot
- Cuocere il riso Sona Masoori per il riso fritto
- Cottura del riso Sona Masoori per riso cagliato
- Cuocere il riso Sona Masoori in modalità riso
- Qui ci sono alcune delle mie ricette di riso indiano di goto Instant Pot
- Instant Pot Sona Masoori Rice
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
Come fare il riso Sona Masoori in Instant Pot
Per fare un perfetto riso Sona Masoori morbido, soffice e non appiccicoso seguite i passi sotto.
Passo 1: Lavare il riso
Passo 2:Buttarlo nella pentola interna della pentola istantanea insieme a 2,5 volte l’acqua.
Passo 3:Chiudere e impostare il timer per 12 minuti in modalità di cottura manuale/pressione, su ALTA, con la valvola in posizione sigillata.
Passo 4: Lasciare che il vapore esca naturalmente per 10 minuti e poi rilasciare rapidamente.
Cuocere il riso Sona Masoori per il riso fritto
Se state facendo il riso per un soffritto, riso fritto o riso variegato, cambiate il rapporto e il tempo come segue
1 tazza di riso:2 tazze d’acqua e 8 minuti ALTO 10NPR
Cottura del riso Sona Masoori per riso cagliato
Se volete fare del riso che può essere schiacciato per fare riso cagliato o alimenti per bambini, cambiate il rapporto e il tempo come segue
1 tazza di riso:3 tazze di acqua e 15 minuti ALTO 10NPR
Cuocere il riso Sona Masoori in modalità riso
In questa modalità, instant pot valuta la quantità di riso e acqua e cuoce il riso a bassa pressione.
Questo è perfetto per i neofiti.Il riso viene cotto al dente in questo caso.
1 tazza di riso:2.5 tazze di acqua e modalità riso 10 NPR
Qui ci sono alcune delle mie ricette di riso indiano di goto Instant Pot
Instant Pot Chicken Biryani
Instant Pot Vegetable Biryani
Instant Pot Khichdi
Instant Pot Ghee Rice
Instant Pot Jeera Rice
Si legga anche il mio post su Instant Pot for Indian Food
Parte 1: Pentola istantanea per la cucina indiana
Parte 2: Quale modello di pentola istantanea comprare
Parte 3: Fare cibo indiano in pentola istantanea (con più di 30 ricette)
Parte 4: Instant Pot Domande Frequenti
Instant Pot Sona Masoori Rice
Ingredienti
- 1 tazza di riso Sona Masoori
- 2,5 tazze di acqua
Istruzioni
-
Lavare il riso e scolarlo.
-
Scolare e aggiungere il riso nella pentola interna della pentola istantanea.
-
Aggiungere 2,5 tazze di acqua.Chiudere il coperchio.
-
Selezionare COTTORE A PRESSIONE/MANUALE, su ALTO, per 12 minuti con la VALVOLA in posizione SIGILLATA.
-
Una volta che la cottura è finita e Instant Pot suona, lasciare che il vapore esca naturalmente per 10 minuti.
Video
Note
Questa ricetta è stata testata su un Instant Pot 6 Qts.
Nutrizione
Qui ci sono alcune indicazioni veloci sulla pentola istantanea.
Io uso il 6 qts DUO Instant Pot e tutte le mie ricette sono testate sullo stesso.
Qui ci sono alcune necessità veloci di sapere mentre si usa una pentola istantanea.
Saute & Impostazione Pressure Cook – Queste sono le impostazioni più utilizzate sulla pentola istantanea. Impostazione di cottura a pressione può anche essere chiamato manuale sul vostro multicooker.
Liquido minimo- C’è un requisito minimo di liquido per la maggior parte delle pentole istantanee. Per un 6 qts IP – 1 tazza è il liquido minimo richiesto come per il produttore.
Burn Message- Se il cibo inizia a bruciare questo avviso si apre sulla pentola istantanea e taglia qualsiasi ulteriore cottura. Questo messaggio può anche venire se avete usato l’impostazione SAUTE prima e non deglassato la padella o se si utilizza una pentola più grande 8 qts. Il requisito minimo del liquido cambia e quindi si potrebbe potenzialmente ottenere mentre lo si utilizza. Per risolvere questo problema, aggiungete circa ¼ di tazza di acqua in più rispetto a quanto richiesto dalla ricetta.
Mentre usate certe salse come la salsa di pomodoro o le salse al formaggio, potreste ottenere un messaggio di bruciatura perché sono più viscose dell’acqua e bruciano facilmente.Per risolvere questo, aggiungete ancora ¼ di tazza di acqua sul fondo della pentola prima, poi aggiungete la salsa e procedete con il resto della ricetta. Si potrebbe anche usare il metodo pentola nella pentola per queste ricette.
Ricetta di pressione
La maggior parte delle ricette menziona solo l’impostazione del tempo da usare durante la cottura nella pentola istantanea.In realtà, il tempo totale impiegato per cucinare è il tempo impiegato per l’accumulo di pressione + il tempo impiegato per la cottura effettiva + il tempo impiegato per il rilascio del vapore.
Quick Release(QR), Natural Pressure Release(NPR) & 10 minuti Natural Pressure Release(10NPR)
Quick release(QR)- quando si rilascia la valvola di pressione, non appena il tempo di cottura è finito.Questo rilascio di vapore caldo, quindi assicuratevi di essere attenti mentre si fa questo.
Natural Pressure Release(NPR)- si apre la pentola solo dopo che la pressione nel PI è rilasciato da solo. Questo potrebbe variare a seconda dell’impostazione della pressione, la quantità di cibo, le dimensioni della pentola.
10 Natural Pressure Release(10NPR)
Lasciate che la pressione si rilasci naturalmente per 10 minuti dopo di che rilasciate rapidamente la pressione.
Cosa non fare in Instant Pot
-Utilizzare Instant Pot senza alcun liquido nella pentola.
-Aprire il coperchio senza prima rilasciare la pressione.
-Tenere la pentola istantanea sulla stufa – ci sono stati molti casi in cui la pentola istantanea si è bruciata dal fondo per caso.
-Gettare il cibo nella pentola istantanea senza la pentola interna.
-Riempire la pentola a pressione fino all’orlo.
Si prega di non usare la pentola istantanea.