Cercando modi per radere dollari dal tuo conto settimanale di spesa quest’anno?

Ho scoperto che sono le voci apparentemente insignificanti che spesso si sommano nel lungo periodo.

Certo, dobbiamo comprare alimenti di base come proteine, verdure fresche, frutta, uova e latte. Ma dopo aver guardato il mio conto della spesa, ho notato che spendo una quantità sorprendente di soldi per cose come salse in barattolo, pasta da pasticceria congelata, barrette di snack e pacchetti di condimenti – cose che potrei facilmente fare con ingredienti che di solito sono già seduti nella mia dispensa.

Il condimento per taco è un esempio perfetto di questa spesa. Un singolo pacchetto di condimento per taco di solito costa circa un dollaro.

Solo un dollaro. Non sembra una spesa eccessiva. Eppure, quando si considera quel costo per circa 2 cucchiai di condimento, fatto di spezie che probabilmente avete già nella vostra dispensa, sembra uno spreco. Metti abbastanza di questi articoli da uno a tre dollari nel tuo carrello, e il tuo conto della spesa può salire in fretta.

Ci sono altre ragioni per fare il tuo condimento per taco.

È possibile:

1. Regolare facilmente il sapore per soddisfare le papille gustative e le preferenze di calore della tua famiglia.
2. Fare grandi e piccoli lotti secondo necessità.
3. Eliminare tutti gli additivi, conservanti e coloranti.
4. Ridurre il sodio.

Inoltre, il condimento per taco fatto in casa ha un sapore migliore di quello comprato in negozio. Pronti a provare?

È molto semplice. Basta mescolare peperoncino in polvere, cumino macinato, paprika, peperoncino tritato, cipolla in polvere, aglio in polvere, origano, sale e pepe nero. Poi assaggiate e aggiungete altro pepe rosso schiacciato e sale a piacere.

Sommer Collier/The Pioneer Woman

La ricetta fornita è più o meno l’equivalente di una singola confezione di condimento per taco acquistata in negozio. Se si vuole fare un lotto più grande da raccogliere e usare a piacimento, basta moltiplicare la ricetta come necessario. (Le misure fornite per un grande lotto vi daranno all’incirca la stessa quantità di condimento in 6 pacchetti acquistati in negozio).

Utilizza il tuo condimento per taco fatto in casa in:

• salse
• salse
• salse
• come strofinamento per pollo, maiale o manzo
• su spiedini
• e naturalmente, tutti i tipi di piatti messicani!