Una volta entrati in chetosi, il tuo prossimo obiettivo è fare del tuo meglio per rimanerci. Di seguito ci sono alcune pratiche che aiutano a mantenere i chetoni nel sangue alti e i livelli di zucchero nel sangue e l’assunzione di carboidrati bassi. Trasformale in abitudini e prima che tu te ne accorga, lo stile di vita cheto sarà una seconda natura.

Focus on Whole, Low-Glycemic Foods

Ora che la dieta chetogenica sta diventando popolare, molte aziende si stanno marchiando “keto-friendly” nel tentativo di capitalizzare la crescente comunità cheto. Ma non lasciatevi ingannare dalla pubblicità. Anche gli alimenti che sono propagandati come sani spesso hanno una quantità di carboidrati e zucchero o altri dolcificanti superiore a quella desiderabile. Prendete le barrette di granola, per esempio. Molte persone le considerano uno spuntino sano in una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma molte delle barrette d’avena tostate contengono ancora più zucchero e grammi totali di carboidrati netti di una barretta!

In effetti, lo zucchero nelle sue varie forme è così integrale nei nostri alimenti che è incluso anche in prodotti che non pensereste di contenere ingredienti fastidiosi, come la maggior parte delle farine e degli amidi. Di conseguenza, si consiglia di ottenere la maggior parte della nutrizione della dieta keto da cibi interi, tra cui grassi sani, proteine e verdure keto-friendly con un sacco di grammi di fibre. In questo modo, puoi facilmente monitorare il tuo apporto calorico, l’assunzione di proteine e i grammi totali di carboidrati e assicurarti di mantenere uno stato di chetosi.

Inoltre, mangiare una dieta di cibi per lo più integrali rende le cose semplici; non avrai bisogno di tenere d’occhio gli ingredienti nascosti che potrebbero influenzare la tua capacità di rimanere in chetosi. Quando consideri le ricette da provare e fai la spesa, punta su cibi e ingredienti interi e a basso contenuto glicemico, come quelli elencati qui.

Leggi le etichette degli alimenti!

Menti, gomme, caramelle, prodotti da forno e bevande etichettati per una dieta a basso contenuto di carboidrati possono sembrare grandi idee, ma se dai un’occhiata alle loro liste di ingredienti, spesso scoprirai che anch’essi contengono ingredienti problematici (cioè carboidrati/zuccheri) che possono far scendere i tuoi livelli di chetoni o buttarti completamente fuori dalla chetosi!

Lo stesso vale per altri prodotti alimentari che potresti anche non aspettarti che contengano zucchero o altri ingredienti ad alto contenuto di carboidrati; alcuni brodi, spezie, condimenti, gomme da masticare, mentine e persino alternative allo zucchero possono introdurre di nascosto carboidrati inaspettati nella tua dieta e influenzare la tua capacità di rimanere in chetosi e usare il grasso come fonte di energia primaria.

Per fortuna, tutti gli alimenti confezionati sono dotati di etichette che ti dicono ciò che devi sapere, quindi assicurati di leggere le etichette e di tenere conto dei carboidrati presenti negli alimenti che consumi nei tuoi calcoli macro quotidiani. Puoi imparare come determinare se un alimento è keto-friendly qui.

Test per le sensibilità alimentari

C’è una fregatura nel capire gli alimenti keto-friendly: l’etichetta nutrizionale non sempre racconta la storia completa. Il tuo corpo è unico, quindi gli alimenti e le bevande keto-friendly che sono perfettamente adatti per gli altri possono influenzare negativamente il tuo livello di chetosi, o addirittura cacciarti fuori, se sei sensibile ad essi. Inoltre, alcuni cibi a basso contenuto di carboidrati contengono ingredienti che sono altamente glicemici o possono causare picchi di glucosio nel sangue. Per esempio, molte proteine in polvere che affermano di essere keto contengono maltitolo (un comune zucchero alternativo che ha un indice glicemico più alto); alcune persone non hanno problemi a consumarlo, mentre altre lo buttano fuori dalla chetosi. Questo è il motivo per cui testare la tua risposta individuale agli alimenti che consumi è fondamentale per iniziare. Puoi saperne di più sui test dei chetoni qui e saperne di più sui test per le sensibilità alimentari qui.

Mantenere una scorta di snack cheto-friendly

Una delle più grandi minacce per rimanere in chetosi è andare fuori rotta, ed è molto più probabile che tu lo faccia se non hai cibi cheto-friendly intorno quando ne hai bisogno. Mangiare cibi cheto-friendly aiuta a garantire che il tuo corpo continui a produrre chetoni e a usare i depositi di grasso e i grassi della tua dieta come fonte primaria di carburante. Puoi trovare una lista di spuntini che raccomandiamo qui.

La parola finale

Se stai seguendo una dieta cheto per la perdita di peso o di grasso, per stabilizzare i tuoi livelli di insulina; per mitigare l’obesità, l’epilessia, il diabete di tipo 2, o la resistenza all’insulina; o per altri benefici per la salute, il modo migliore per assicurarti di rimanere in chetosi brucia grassi è di limitare seriamente i carboidrati totali. Un apporto molto basso di carboidrati promette che il tuo corpo raggiungerà i grassi e rimarrà in chetosi in un modo che non può accadere quando mangi una dieta ad alto contenuto di carboidrati. Indipendentemente da ciò, è importante consultare un medico, un dietologo o un nutrizionista prima di fare cambiamenti drastici nella dieta.

Hai bisogno di alcune ricette keto per aiutarti a creare piani di pasto che assicurino che i tuoi carboidrati giornalieri rimangano sotto controllo nella tua dieta ad alto contenuto di grassi? Trova le ricette keto killer qui.