Nonostante quello che potresti aver sentito, i carboidrati non sono sicuramente un nemico, poiché il corpo ne ha bisogno per funzionare correttamente e rimanere in vita. Anche gli alimenti sani contengono carboidrati, come frutta, legumi e verdure. Tuttavia, c’è una cosa come troppo di qualcosa di grande, e quando stai mangiando troppi carboidrati, si potrebbe effettivamente sentire più pigro e meno sano del solito, come spiegato da Sylvie Trembley, MSc, oltre intervista con Livestrong. Trovare un giusto equilibrio nell’assunzione di carboidrati vi aiuterà a mantenere sani e stabili i livelli di energia e umore.

Come allenatore di salute certificata, lavoro con i clienti a capire come ottenere nutrienti adeguati nel giorno e sentirsi pieno più a lungo, senza esagerare con le dimensioni delle porzioni. Quando si mangia troppo, ci si può sentire più appesantiti e stanchi, e spesso un elevato apporto di carboidrati può portare a questo tipo di sensazioni. I carboidrati possono aumentare l’energia in dosi salutari, ma troppi si ritorcono decisamente contro. Per essere più attento, mangia lentamente e aspetta 20 minuti tra una porzione e l’altra per vedere se il tuo appetito viene soppresso. Inoltre, accoppiare un carboidrato con una proteina e un grasso sano aumenterà la sazietà e ti riempirà, e fornirà nutrienti extra per alimentare il tuo corpo. Ecco 11 modi per sapere che forse stai mangiando troppi carboidrati durante la giornata e dovresti iniziare a combinare altre fonti per soddisfare la tua pancia senza superare i limiti dei carboidrati.

Glicemia alta

Se il tuo medico ti dice che la tua glicemia è troppo alta, o ti viene diagnosticato il diabete, potrebbe sicuramente derivare dal mangiare troppi carboidrati durante il giorno e creare livelli di glucosio e insulina squilibrati, spiega Elizabeth Ann Shaw, MS, RDN, CLT via e-mail con Bustle. “Una dieta ad alto contenuto di carboidrati raffinati (aka prodotti da forno trasformati e pane bianco) può mettere i vostri zuccheri nel sangue fuori equilibrio e farvi desiderare più carboidrati raffinati (come quei biscotti, caramelle, ecc.)”, consiglia Shaw. “Concentrati su carboidrati complessi e di qualità come i cereali integrali per ottenere il massimo beneficio nutrizionale”, raccomanda Shaw.

Fatica

“Questo punto ha a che fare sia con quanti carboidrati stai mangiando che con il tipo”, dice Ashlea Braun, dietista registrato presso l’Ohio State University Wexner Medical Center via e-mail con Bustle. “Il tuo corpo brucia i carboidrati raffinati (cose come zucchero, pane bianco, pasta bianca) molto rapidamente, portando a brevi esplosioni di energia seguite da un ‘crash’ e sensazioni di stanchezza o pigrizia”, dice Braun.

Fame

“Se stai mangiando troppi carboidrati, potresti tagliarti corto con grassi e proteine. Gli alimenti che contengono grassi e/o proteine (noci, semi, fagioli, soia, pesce) richiedono più tempo per essere digeriti, quindi possono creare sensazioni di pienezza e soddisfazione per periodi di tempo più lunghi”, spiega Braun. “Se ti senti insoddisfatto dopo aver mangiato, o se senti il bisogno di continuare a mangiare di più dopo un pasto o uno spuntino, forse stai mangiando troppi carboidrati e non abbastanza grassi e/o proteine”, dice Braun.

Fluttuazioni dell’umore

“Questo può variare da persona a persona, ma se stai mangiando troppi carboidrati (e di nuovo, il tipo sbagliato di carboidrati) potresti avere alti e bassi nel tuo umore”, dice Braun. “Mangiare una quantità moderata di carboidrati (soprattutto carboidrati non raffinati ad alto contenuto di fibre), e un numero consistente di carboidrati, con alcune proteine e grassi, può aiutare a farvi sentire meglio, più a lungo e in modo più costante”, raccomanda Braun.

Bassa assunzione di verdure

“È anche fondamentale ricordare che la vostra dieta deve contenere molte verdure non amidacee (almeno 2-3 porzioni al giorno), che sono molto povere di carboidrati. Queste includono cose come carote, verdure a foglia verde, peperoni, pomodori, cetrioli, ecc”, dice Braun. “Se non stai mangiando verdure, mangiando solo frutta, o scegliendo per lo più verdure amidacee (patate in particolare) o mais, stai correndo il rischio di mangiare troppi carboidrati”, dice Braun.

Mal di testa

Via e-mail con Bustle, l’allenatore di corsa e personal trainer Susie Lemmer spiega che quando il tuo corpo è sballottato a causa di un eccesso di carboidrati, potrebbe reagire sotto forma di mal di testa ed emicrania. Naturalmente, il dolore alla testa non è mai divertente da affrontare, e può essere davvero distraente quando si sta cercando di essere produttivi nella giornata. Mangiare più proteine con i carboidrati potrebbe aiutare.

Bad Skin

Secondo Lemmer, avere una brutta acne o scoppiare può accadere se si mangiano troppi carboidrati durante il giorno. Questo è particolarmente vero, menziona Lemmer, se stai mangiando principalmente prodotti raffinati, farina bianca e dolci, come prodotti trasformati, pane bianco, patatine e dolci regolarmente. Se notate delle fiammate, prendete in considerazione la vostra dieta.

Digestione scadente

Mangiare troppi carboidrati può mandare in tilt il vostro tratto digestivo, e può interferire con la capacità del vostro corpo di lisciare la pancia e scomporre efficacemente le particelle che mangiate, spiega Lemmer. Avere disagio addominale e cattiva digestione è spesso dovuto alla dieta e ai carboidrati raffinati, e se non hai una malattia cronica, qualcosa di semplice come l’assunzione di carboidrati in eccesso potrebbe essere la colpa.

Riduzione della funzione cognitiva

Se ti accorgi di avere difficoltà a ricordare di prendere le chiavi o a rispettare una scadenza di lavoro, potrebbe essere dovuto al consumo di troppi carboidrati, ha consigliato il dottor Mercola sul suo sito web sulla salute. Secondo la ricerca, il declino cognitivo può verificarsi quando la tua dieta è ricca di carboidrati, invece di essere adeguatamente bilanciata con rapporti adeguati di carboidrati, proteine e grassi sani.

Se compare una di queste condizioni, la colpa potrebbe essere della tua dieta e dei rapporti di carboidrati. Prova ad eliminare i cibi lavorati e i carboidrati raffinati e a limitare il numero di carboidrati sani che mangi durante la giornata, come frutta, verdure amidacee e cereali integrali. Se iniziate a vedere i sintomi scomparire, provate a sostenere questo stile di vita a lungo termine per una migliore qualità della vita.

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