I climi mediterranei della California sono adatti alla coltivazione di alcuni tigli, ma non di tutti, poiché le esigenze dei tigli variano a seconda della varietà. In generale, i tigli danno il meglio in aree dove le gelate non sono comuni. E’ possibile che i tigli si comportino bene nei miti climi mediterranei lungo la costa che sono privi di gelo. I tigli si comportano bene anche in climi mediterranei interni senza temperature estreme, cioè in climi mediterranei che sono sia senza gelo che senza eccessivo calore estivo. In generale, GardenZeus raccomanda i tigli Bearss per i giardinieri della California che vorrebbero un tiglio affidabile e produttivo nel loro giardino. I giardinieri che vogliono coltivare tigli da usare nella cucina del sud-est asiatico dovrebbero considerare il Kafir lime. L’Australian Finger Lime è una scelta eccellente per i giardinieri che vogliono coltivare qualcosa di diverso, un frutto con un vero sapore di lime e la consistenza del caviale.

I veri lime (Citrus aurantifolia), noti anche come Key Limes o Mexican limes e nella foto sopra, non sono generalmente raccomandati per la coltivazione in zone interne calde o calde, e hanno una gamma piuttosto limitata rispetto ad altri tipi di agrumi. Non possono tollerare le temperature di congelamento, e cominciano a subire danni da gelo a 32 gradi. Nelle zone più fredde perdono le foglie e hanno difficoltà ad assorbire le sostanze nutritive, con il risultato di alberi deboli e ramificati. Il Key Lime può essere coltivato con successo in California solo se si presta molta attenzione alla temperatura e alla cura, poiché richiedono temperature più lunghe e più calde di tutti gli altri tipi di agrumi; amano anche l’umidità. Le vere limette sono ricercate per il loro sapore complesso e le loro proprietà aromatiche. Sono più aspre delle altre limette, con note amare. Hanno anche una buccia molto sottile e possono essere facilmente danneggiati se non vengono raccolti con cura. Gli alberi possono essere molto spinosi. Gli alberi semi-nani crescono fino a 8-12 piedi, quelli nani fino a 3-4 piedi. Le foglie di un vero tiglio sono significativamente più piccole di quelle di altri tipi di tigli.

Per un tiglio affidabile e produttivo in California, GardenZeus raccomanda il tiglio di Bearss (Citrus latifolia), noto anche come tiglio persiano o tahitiano. Come i limoni, i tigli Bearss non richiedono un calore elevato per maturare, il che li rende una scelta migliore per la coltivazione in California rispetto ai veri tigli. Rispetto a un vero lime, il lime Bearss è più grande, ha una buccia leggermente più ruvida e si conserva meglio. Ha un sapore meno acido e più delicato di un vero lime. I frutti completamente maturi diventano giallo pallido, ma possono essere usati quando sono verdi. I lime Bearss sono generalmente senza semi, a meno che non siano coltivati vicino ad altri agrumi, nel qual caso possono avere uno o due semi. I tigli Bearss sono anche significativamente più grandi dei veri tigli, con un albero a grandezza naturale che raggiunge i 15-20 piedi di altezza, un albero semi-nano di 8-12 piedi, e un albero nano di 6-8 piedi di altezza. Hanno bellissimi fiori bianchi. Quando sono giovani, gli alberi hanno un portamento abbastanza aperto e angolare che diventa più denso con la maturità. Hanno pochissime spine. I tigli Bearss sono noti per essere molto produttivi e possono essere sempre fruttiferi come gli alberi di limone, ma fruttificano maggiormente in primavera. Sebbene siano sempreverdi, sono noti per lasciare cadere una notevole quantità di foglie in inverno.

Il Kafir lime (Citrus hystrix) è un ingrediente comune nella cucina del sud-est asiatico, che generalmente usa le foglie schiacciate o la scorza aromatica del lime, piuttosto che il succo stesso. Il succo può anche essere usato per la pulizia, la rimozione delle macchie e lo shampoo. L’albero produce frutti piccoli e aspri con una buccia irregolare e irregolare. E’ una buona pianta da contenitore.

Da quando è diventato disponibile in California, l’Australian Finger Lime (Citrus australasica) è diventato popolare tra i giardinieri e gli amanti del cibo. GardenZeus raccomanda l’Australian Finger Lime ai giardinieri domestici che amano il sapore del vero lime e vogliono coltivare qualcosa di insolito. Il frutto oblungo della lunghezza di un “dito” appare in una varietà di colori. Gli alberi mantengono un ampio spettro di diversità genetica, e si dice che i frutti dei finger lime abbiano la più ampia variazione di colore di tutti i frutti del genere Citrus. Spesso chiamati “caviale di agrumi”, i frutti colorati sono pieni di piccole capsule di succo che hanno il sapore del vero lime. Con un sapore e una consistenza delicati e unici, sono popolari per l’uso in cocktail e ricette specializzate. Come il lime Bearss, l’Australian Finger Lime vuole condizioni prive di eccessivo calore estivo e gelo. Originario del sottobosco dell’Australia, l’Australian Finger Lime ha piccoli e densi rami spinosi, molto diversi da un tipico albero di agrumi. Insieme ai suoi bellissimi e stuzzicanti frutti, l’Australian Finger Lime ha delle spine molto cattive. Il finger lime è anche un’eccellente pianta da contenitore.