Vassoi e sacchettiModifica
Vassoio per cubetti di ghiaccio in silicone
I cubetti di ghiaccio sono progettati per essere riempiti con acqua, poi messi in un congelatore fino a quando l’acqua si congela in ghiaccio, producendo cubetti di ghiaccio. Le vaschette per il ghiaccio sono spesso flessibili, così i cubetti congelati possono essere facilmente rimossi flettendo la vaschetta. I “vassoi del ghiaccio Twist” hanno un semplice meccanismo a molla con una leva che serve a capovolgere il vassoio e a fletterlo allo stesso tempo, in modo che i cubetti che cadono siano raccolti in un vassoio rimovibile sottostante. La molla riporta il vassoio dei cubetti di ghiaccio alla sua posizione verticale senza doverlo rimuovere dal congelatore, il che può far risparmiare tempo e ridurre il disordine accidentale – anche se il vassoio deve essere rimosso per essere raccolto, e il vassoio dei cubetti di ghiaccio deve ancora essere rimosso per essere riempito nuovamente. Un sistema alternativo è un vassoio di alluminio con una leva che solleva i cubetti di ghiaccio, liberandoli dal vassoio. Una versione motorizzata di questo sistema si trova nella maggior parte dei congelatori automatici per la produzione di ghiaccio.
Mentre la forma abituale del cubetto di ghiaccio è approssimativamente cubica, alcune vaschette formano forme emisferiche o cilindriche; altre producono blocchi di ghiaccio in forme stagionali, festive o altro. Occasionalmente, oggetti commestibili sono congelati all’interno dei cubetti di ghiaccio, sia a casa che nella produzione commerciale.
Lloyd Groff Copeman ha inventato una vaschetta di ghiaccio di gomma, dopo aver notato che la fanghiglia e il ghiaccio si sfaldavano dai suoi stivali di gomma piuttosto che aderire ad essi mentre camminava attraverso alcuni boschi raccogliendo linfa per lo sciroppo d’acero. Ricordando questo incidente del 1928 a pranzo con il suo avvocato di brevetti, ha condotto esperimenti utilizzando tazze di gomma, che hanno portato a disegni pratici e brevetti per diversi tipi di vassoio; questi includevano un vassoio di metallo con separatori di gomma, un vassoio di metallo con tazze di gomma individuali che è stato inventato nel 1933, e un vassoio fatto completamente di gomma. Guy L. Tinkham, un dirigente di prodotti per la casa, inventò il primo vassoio per cubetti di ghiaccio flessibile, in acciaio inossidabile e completamente in metallo nel 1933. Il vassoio si piegava lateralmente per rimuovere i cubetti di ghiaccio. Le vaschette di ghiaccio usa e getta commerciali precompilate per il congelamento domestico sono progettate per fornire un gusto migliore e un rischio ridotto di contaminazione.
L’inventore danese Erling Vangedal-Nielsen ha brevettato il sacchetto di ghiaccio monouso nel 1978. È stato ispirato a farlo dopo aver trascorso una notte con gli amici in cui il loro bisogno di ghiaccio era in eccesso rispetto a quello che poteva essere fornito dai vassoi per cubetti di ghiaccio; ha quindi riempito sacchetti di plastica standard con acqua e li ha congelati, il ghiaccio da recuperare successivamente con un martello. Il design è stato successivamente rivisto in modo da avere compartimenti individuali per ogni cubetto di ghiaccio, con un sigillo nel punto di ingresso della borsa. Il sacchetto per i cubetti di ghiaccio è stato successivamente commercializzato e adottato in tutto il mondo.
MechanicalEdit
Macchine per la produzione di ghiaccio dedicate possono essere usate per produrre cubetti di ghiaccio per laboratori e uso accademico. I cubetti di ghiaccio sono anche prodotti commercialmente e venduti all’ingrosso; questi cubetti di ghiaccio, nonostante il loro nome, sono spesso cilindrici, e possono avere dei fori attraverso il centro per aumentare la superficie disponibile (per un trasferimento di calore più veloce).
Si tratta di cubetti di ghiaccio per il raffreddamento di bevande.