Non c’è dubbio che il riso sia uno degli alimenti di base più comuni consumati in India. Infatti, potreste essere cresciuti mangiando riso abbastanza spesso e quindi saprete che non c’è niente di più appagante di una semplice ciotola di riso abbinata al piatto giusto. Per quelli di voi che vorrebbero intraprendere un percorso di perdita di peso, ecco una buona notizia per voi. Non dovete eliminare il riso dalla vostra dieta, dovete solo passare al riso Basmati.

Rispetto ad altri risi lunghi e persino al riso integrale, si dice che il riso Basmati sia molto più sano. Mentre l’IG (indice glicemico) per il riso bianco è 79 e per il riso integrale è 55, per il riso Basmati si dice che sia 52. Gli alimenti a basso indice glicemico impiegano molto più tempo per essere digeriti e ti fanno sentire pieno molto più a lungo, motivo per cui finirai per mangiare meno e questo ti aiuterà a perdere peso.

Nel 1939, una dieta a base di riso è stata sviluppata per aumentare la perdita di peso in persone con alcune condizioni mediche come il diabete, le malattie cardiache e la pressione alta. Il riso è povero di sodio e non ha colesterolo o grassi trans. E poiché il riso è anche ricco di fibre e antiossidanti, è l’alimento perfetto da consumare per favorire la perdita di peso.
È piuttosto facile inserire il riso nel tuo piano alimentare, puoi abbinarlo a pollo, pesce o anche verdure, oppure puoi optare per un pulao e occasionalmente anche per il riso fritto. La chiave per una dieta del riso di successo per la perdita di peso è di mangiare con moderazione. Quindi, ricordate che mentre potete mangiare il riso, dovete misurare la porzione che mangiate e tenere d’occhio le dimensioni della vostra porzione.