Cercate una bevanda frizzante totalmente rinfrescante? Apri una birra allo zenzero ghiacciata, versala su un bicchiere alto di ghiaccio e dai una spremuta di lime. Ora mescola con un bicchierino di tequila dorata che è stata leggermente invecchiata in una vecchia botte di whisky. Ta-da-il cocktail mulo messicano!
Con un morso di zenzero, agrumi aspri e frutta fermentata dell’agave, i cocktail mulo messicani hanno un brillante equilibrio di sapori dissetanti. Oltre al gusto, sono un gioco da ragazzi da fare: in pochi minuti si sorseggiano lisci e facili. Non c’è da stupirsi che siano diventati la mia nuova bevanda preferita dagli adulti.
Clicca qui per PIN questo frizzante cocktail di mulo messicano alla birra allo zenzero!
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Veramente non sono un grande tipo di ragazza da cocktail. Detto questo, se ho intenzione di bere qualcosa oltre alla birra o al vino, più che probabilmente coinvolgerà la tequila, 100% agave. Datemi un margarita aspro, un mojito alla tequila macchiato di menta, un sorso liscio o, ultimamente, uno di questi muli messicani alla tequila.
Come fa un incrocio tra un asino maschio e una cavalla femmina a ispirare un cocktail? Si dice che il mulo liquido abbia preso il nome dal calcio allo zenzero fermentato della birra allo zenzero.
Il mulo originale da bere è il Moscow mule, birra allo zenzero mescolata con vodka e lime. Vai con il bourbon e avrai un Kentucky mule. Il mio amico Jeff serve un mulo extra-kicky fatto con mescal affumicato e birra allo zenzero speziata al peperoncino: un ottimo mulo.
Questa estate il calcio del mulo messicano è iniziato quando un’amica è impazzita per il gusto piccante di una birra allo zenzero prodotta localmente. Condividendo il suo fervore, mi ha regalato un bricco di birra analcolica allo zenzero direttamente dalla spina. Grato, ho pensato, “Ora cosa farò con tutta questa soda?”
Beh, amo la birra allo zenzero fredda e speziata quando fuori fa caldo, e avevo letto di Moscow mules – birra allo zenzero con vodka. Momento lampo: perché non un mulo messicano, tequila con birra allo zenzero e succo di lime sarebbe delizioso! Così, un bricco di birra allo zenzero, una bottiglia di tequila 100% agave, e molti lime dopo, eccoci qui, per la ricetta del cocktail mulo messicano!
Note sulla ricetta del mulo messicano:
- Il ginger ale è fondamentalmente una soda al gusto di zenzero e non ha il morso speziato della birra allo zenzero fermentata – non sostituire il ginger ale.
- Ci sono tutti i tipi di eccellenti birre allo zenzero frizzanti e gustose. Reed’s Ginger Beer è una delle mie preferite. (Ho provato la birra allo zenzero di Trader Joe’s, ma sono troppo dolci e non abbastanza frizzanti per dare un adeguato calcio al mulo messicano)
- Sulla tequila, resposado, añejo, e blanco, invecchiamento, e altro.
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O il mio Lemon Basil Lemonade!
Per un weekend favoloso. Prenditi un bicchiere alto di ginger beer e lime, con o senza tequila!
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Mexican Mule Cocktail
Ingredienti
- 2 a 3 cucchiai di tequila reposado un colpo
- 2 cucchiai di succo di lime appena succo di lime appena spremuto
- 2/3 di tazza di birra allo zenzero piccante
Istruzioni
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Riempire un bicchiere alto con ghiaccio. Aggiungere la tequila e il succo di lime. Aggiungere la birra allo zenzero. Mescolare per amalgamare. Guarnire con uno spicchio di lime.