Questi Healthy Monster Cookies sono una sana interpretazione di un classico dell’infanzia! Pieni di sapore di burro di arachidi, gocce di cioccolato e m&ms. Non c’è niente di meglio!

I Monster Cookies salutari sono davvero tutto ciò di cui ho bisogno nella mia vita in questo momento. Biscotti? Fatto. Burro di arachidi? C’è. Caramelle? Doppio controllo.

In verità ho un po’ di ossessione per le M&M. Tipo, sono incline a dire che le M&M sono forse le mie caramelle convenzionali preferite. Affermazione audace, lo so, ma è la verità. Al college Caleb mi faceva un sacchetto personalizzato di “Colleen’s Trail Mix” per le occasioni speciali, che in realtà era solo un sacchetto gigante di tutti i diversi gusti di M&Ms. Siete mai andati in un Walgreens e avete controllato la corsia M&MS? Vi dico che hanno tutti i gusti che potreste sognare in questi giorni! Quindi immaginatemi mentre faccio uno spuntino con un sacchetto di “Trail Mix” che in realtà era solo un insieme di M&Ms disponibili in Walgreens: lampone, arachidi, burro di arachidi, normale, mandorla, menta, pretzel, caramello, croccante, penso che abbiate capito l’idea. Il mio gioco ideale di roulette russa 😂.

Non preoccupatevi, in questa particolare ricetta mi sono attenuta a 1 solo tipo di M&M perché nessuno vuole un boccone di M&Ms alla menta mescolato al burro di arachidi, mi capite? Se siete un po’ anti- M&M e cercate un’alternativa non preoccupatevi! Unreal fa una grande opzione con ingredienti di migliore qualità (non sono mini ma funzioneranno altrettanto bene).

Ragioni per cui amerai questi Healthy Monster Cookies:

• Super facile facile da fare.
• Solo 1 ciotola necessaria. Meno piatti? Sì, per favore!
• Naturalmente senza glutine – senza farina!
• Rende perfetto uno spuntino o un dessert sano.
• Ummmmm ciao! Candy….. Biscotti PLUS!

Cosa rende questi biscotti “sani”?

Tutto il burro di arachidi. Questi biscotti usano una buona quantità di burro di arachidi che aiuta ad avere un po’ di proteine & e qualche grasso sano. Ogni biscotto ha circa 7g di proteine, che è molto per un biscotto, urrà! Inoltre il burro di arachidi elimina la necessità di qualsiasi olio o burro, che è un altro grande vantaggio. Mi piace usare un burro di arachidi tutto naturale che è fatto solo da arachidi o solo arachidi e sale.

Old Fashion Rolled Oatmeal. C’è qualcosa che la farina d’avena non può fare? Io penso di no. Ho usato farina d’avena certificata senza glutine per mantenere questi biscotti senza glutine, ma se non sei senza glutine, qualsiasi marca di farina d’avena arrotolata funzionerà benissimo.

Meno zucchero. La combinazione di un po’ di zucchero di canna o di cocco con solo qualche cucchiaio di sciroppo d’acero è davvero tutto ciò che serve per questa ricetta!

Nessuna farina. Proprio così, questi biscotti mostruosi sono fatti senza alcuna farina. Il burro di arachidi e l’avena si tengono insieme alla grande, non c’è bisogno di farina.

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