La vita universitaria raramente permette di avere il tempo di fare e mangiare tre pasti ragionevoli al giorno, quindi gli spuntini sono fondamentali per non avere troppa fame. I nostri stili di vita frenetici ci portano a mangiare più spuntini invece di alcuni pasti seduti. Siamo sempre alla ricerca di snack sani e portatili che possano adattarsi a qualsiasi tipo di dieta: ecco che arriva la barretta proteica.

Le barrette proteiche sono una soluzione quasi perfetta per gli studenti universitari impegnati. L’ampia disponibilità di marche significa che chiunque può trovare una barretta che si adatti alla sua dieta, al suo budget, al suo gusto e alle sue esigenze nutritive.

Se qualcuno è stato colpevole di aver sostituito un pasto di troppo con una barretta proteica, quello sono io. Le classi e i club mi hanno già messo a dura prova, e le mie restrizioni dietetiche meno che normali significano che non ho il lusso di contare sulla pizza gratis alle riunioni. Tengo sempre una barretta nello zaino, nella borsa e in macchina.

Ci sono state volte in cui mi sono fermato alle 7 di sera e mi sono reso conto di aver mangiato solo barrette proteiche tutto il giorno? Certo, sono colpevole. Ma volevo sapere quanto tempo avrei potuto resistere mangiando solo barrette proteiche e come mi sarei sentita.

Le regole che mi ero imposta erano: mangia quando hai fame, non mangiare niente che non sia adatto alle tue esigenze alimentari, e raggiungi un minimo di proteine. Finché rimanevo all’interno di questi parametri, qualsiasi combinazione di barrette era un gioco lecito.

Giorno uno

Prima di iniziare, ho stabilito delle combinazioni di barrette “colazione, pranzo e cena” che mi avrebbero permesso di raggiungere il mio obiettivo minimo di proteine. Questo mi ha permesso di integrare i miei “pasti” con barrette che erano all’estremità inferiore dello spettro proteico, ma sarebbero stati i miei piaceri per i giorni successivi.

Nessuno si sveglia sempre affamato? Ho letteralmente considerato di barare su questa “dieta” prima ancora che iniziasse. Niente suonava meglio di una frittata, ma invece, ho fatto una tazza di caffè e ho fatto durare la mia prima barretta rompendo lentamente dei piccoli pezzi.

Il mio compagno di stanza ha fatto un incredibile panino sul nostro fornello per pranzo. Ho bruciato la mia barretta proteica preferita cercando di cuocerla al forno per avere la sensazione di un pranzo caldo. Mi sono accontentata di un’alternativa che aveva 20 grammi di proteine, facendomi sentire sorprendentemente piena dopo i 30 secondi che mi ci sono voluti per mangiarla.

A metà pomeriggio, mi sento un po’ schifato. Tutto quello che ho mangiato oggi è stato al cioccolato, alla vaniglia o al gusto di biscotto. Non voglio altro che una piccola carota. Il mal di testa da zucchero sta iniziando a diventare reale.

Ma tra le barrette più pesanti del normale e le “barrette snack” che ho mangiato, mi sento abbastanza pieno nella notte. Ancora stanco dei sapori del dessert, ma a parte un po’ di gas (#noshame) per l’aumento delle fibre, tutto va bene dopo il primo giorno.

Secondo giorno

Mi sveglio sorprendentemente piena. Probabilmente a causa del fatto che ho dovuto mangiare barrette notturne come un matto per avere abbastanza calorie. Dormo fino a tardi perché la mia colazione e il mio pranzo sono già fatti, quindi non sono tentato di andare in cucina a fare una vera colazione.

Sono stato in grado di fare la scuola, il lavoro e il mio allenamento senza sentirmi affaticato. Se non altro, potrei dire che avevo più energia di quanta ne abbia normalmente nei miei giorni di lavoro. Ma poi ho avuto la mia “cena” e le cose hanno iniziato ad andare a sud.

La fibra aggiunta in una barra è grande quando il tuo stile di vita in movimento non ti permette di mangiare una tonnellata di frutta e verdura ogni giorno. Non è così grande quando si consuma circa il 50% in più del valore giornaliero raccomandato.

Mi sentivo schifata e avevo ancora fame. Tutto quello che potevo mangiare erano le mie barrette, ma tutto quello che volevo era di sprofondare di faccia in un’insalata. Ho bevuto molta più acqua del solito per cercare di curare il mio mal di testa da zucchero, e anche se funziona, non sta sistemando il mio stomaco in alcun modo.

Tre giorni

Ho programmato di andare in palestra prima della mia lezione mattutina, ma mi sono svegliata così affaticata e affamata che ho deciso di non farlo. Ho mangiato una barretta enorme non appena mi sono alzato dal letto e anche se non mi soddisfa immediatamente, dopo pochi minuti, mi sento abbastanza pieno per funzionare di nuovo.

Può valere la pena notare che mi sono svegliato con brufoli in posti dove normalmente non scoppio. Se questi sono legati alla mia dieta o allo stress generale del college, forse non lo sapremo mai.

Così il primo pomeriggio colpisce e onestamente, sono gasato. Mi scuso con il mio intestino mentre mangio un’altra barretta per superare le mie lezioni.

Devo mangiare di nuovo dopo le lezioni, meno di due ore dopo, a causa della stanchezza generale che sto provando e nessuna di queste è una buona situazione per il mio corpo. Ho mal di testa, non riesco a sentirmi piena e il mio stomaco fa dei rumori che non dovrebbero provenire da un normale essere umano.

Ero pronta a fare questa “dieta” per un massimo di cinque giorni, ma decido che devo smettere dopo la terza notte. Sono a una barretta di fibra alta da una situazione pubblica imbarazzante. Non ho abbastanza energia per concentrarmi sullo studio, il che è un po’ problematico al college.

Dopo aver mangiato la mia ultima barretta, ho provato un po’ di sollievo sapendo che sarei stato in grado di nutrire la mia pancia con delle verdure il giorno dopo. Ma ero ancora piuttosto a disagio fino a quando sono andato a letto e anche dopo aver fatto una colazione e un pranzo ricchi di verdure il giorno dopo.

Il Takeaway

Le parti buone di questa sfida sono tutte tornate al motivo per cui le persone occupate gravitano verso le barrette proteiche da mangiare in primo luogo. Non hanno richiesto alcun tempo per la preparazione, ho potuto mangiarle velocemente e in movimento, e mi hanno mantenuto pieno per alcune ore.

Ho anche avuto modo di mangiare i sapori del dessert per ogni pasto, dato che nessuno mette in discussione una barretta proteica all’impasto dei biscotti. E con tutte le barrette sul mercato, ho avuto una sorprendente varietà di gusti e consistenze tra cui scegliere.

Ma gli aspetti negativi hanno superato di gran lunga i benefici. Prima di tutto, avrei dovuto investire in barrette salate. Mangiare quasi esclusivamente cioccolato e burro di arachidi sembrava una buona idea una volta, ma sono ufficialmente stanco del dessert.

Ho anche sentito gli effetti di tutto lo zucchero che stavo mangiando. La maggior parte delle mie barrette contenevano forme naturali di zucchero, ma anche in questo caso, si può avere troppo di una cosa buona.

Infine, aggiungono letteralmente una tonnellata di fibre alle barrette proteiche. Anche prendere troppe fibre non è una buona cosa, e lasciate che io sia il vostro esempio del perché.

È possibile sopravvivere con le barrette proteiche? Meh, forse. Il tuo livello di disagio può variare. Non lo farei mai più, ma sicuramente non mi dissuaderà dal prendere una barretta la prossima volta che sono in ritardo per la lezione.