I fondamenti di una dieta pulita e olistica

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La vivacità e la diversità tra gli elementi del giardino sono generalmente buone indicazioni del valore della salute. Una varietà di nutrienti può fornire benefici più ampi.VALENTINRUSSANOV/ISTOCK
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Newsweek esplora come una dieta olistica può migliorare la tua vita quotidiana in questo articolo, estratto da una nuova edizione speciale, Spiritual Living, The Secret to Peace and Happiness, dell’Issue Editor Trevor Courneen.

La consapevolezza è fondamentale nello stile di vita spirituale, soprattutto quando si tratta di essere consapevoli di ciò che si mette nel corpo. Mangiare con intenzione – conoscendo la fonte del tuo cibo e come può avere un impatto positivo o negativo sul tuo sistema immunitario e sulle altre difese del tuo corpo – è comunemente chiamato mangiare olistico, ed è una parte vitale del praticare la consapevolezza e vivere una vita più connessa. Coloro che consumano cibi olistici possono persino scoprire benefici che possono potenzialmente aiutarli ad affrontare gravi disturbi e condizioni.

Il termine olistico è leggermente elastico anche tra coloro che praticano tale dieta, ma diverse linee guida essenziali tendono a rimanere intatte attraverso le variazioni. Alcuni la vedono come una tendenza attraente con elementi che possono scegliere, mentre altri si attengono a una lunga lista di cose da fare e da non fare. Qualunque sia il percorso che avete scelto, aderire a questi fondamenti alimentari di base vi metterà sulla buona strada per condurre una vita olistica.

Acqua purificata: Otto bicchieri d’acqua al giorno sono una vecchia raccomandazione per la salute, ma assicurarsi che l’acqua sia purificata proteggerà meglio dalla disidratazione.

Raw: La dieta cruda sta facendo le onde nel mondo dell’alimentazione in quanto sempre più persone cercano di consumare cibi non trasformati. Gli ingredienti crudi sono noti per contenere enzimi e nutrienti arricchiti.

Locale: Essere connessi con la fonte in senso dietetico significa sapere da dove viene il tuo cibo. I mercati contadini sono un modo semplice per garantire la localizzazione del vostro cibo.

Organici: Forse l’aspetto più popolare di una dieta olistica, mangiare biologico assicura l’assenza di pesticidi, ormoni, antibiotici e altri componenti malsani ma comuni degli alimenti.

Grani integrali: La lavorazione si rivela problematica per la maggior parte degli alimenti, ma in particolare per i cereali, che perdono molti nutrienti lungo la strada. Per mantenere i nutrienti naturali, cercate pane, riso e pasta etichettati come cereali integrali.

Acidi grassi essenziali: Mentre tutto ciò che viene definito “grasso” può sembrare che debba essere evitato, i grassi buoni sono necessari per la nutrizione generale. Olio di cocco biologico o di canola possono essere usati come sostituti sani per cucinare.

Varietà: Mescolare è un modo sicuro per raccogliere una forte gamma di nutrienti. Provate a combinare verdure crude con carni locali, cucinate insieme in un olio biologico, per esempio.

Con un piano d’azione in atto, i mangiatori olistici possono tentare di mirare alle varie condizioni che possono ostacolare la loro vita. La medicina e i trattamenti prescritti possono benissimo essere la strada migliore per chi soffre di condizioni gravi, ma fare piccoli passi per conto proprio può rivelarsi benefico. Le malattie gravi non possono essere curate dagli alimenti olistici, ma il loro potenziale per ulteriori danni può almeno essere mitigato.

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Asma: Una condizione che compromette la vita quotidiana di molti, l’asma può, in una certa misura, essere affrontata con alimenti olistici. Gli acidi grassi omega-3 sono considerati i più forti combattenti dell’infiammazione bronchiale, che causa problemi ricorrenti a chi soffre d’asma. I pesci locali o biologici come lo sgombro e il salmone possono potenzialmente ridurre gli effetti della condizione. Ma, sapere cosa evitare può essere altrettanto benefico che mangiare le cose giuste. Alcuni alimenti, in particolare quelli ad alto contenuto di latticini, hanno spesso dimostrato di essere fattori scatenanti degli attacchi d’asma. Più chiaramente dannosi, tuttavia, sono gli alimenti che contengono conservanti noti come sulfiti, che possono essere fattori scatenanti dell’asma pericolosi per la vita.
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Depressione: Mentre la depressione può sembrare pesare di più sulla mente e sullo spirito, può anche avere effetti negativi sul corpo. Chi soffre di depressione spesso apporta drastici cambiamenti ai propri modelli alimentari, mandando il proprio corpo in drammatiche spirali di perdita o aumento di peso. Uno sforzo per controllare ciò che si mangia può avere un effetto positivo sulle prospettive Le proteine sono il principale nutriente noto per combattere i sintomi della depressione. Le proteine di alta qualità come le carni e le uova biologiche sono considerate particolarmente efficaci. Inoltre, la frutta fresca locale fornisce colina e triptofano, che possono rafforzare il sistema nervoso.
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Malattia cardiaca: Questa condizione deriva comunemente da obesità, uso di tabacco e una dieta generalmente povera, ma in molti casi è anche ereditaria. Frutta e verdura fresca sono considerate fonti primarie di antiossidanti come il beta-carotene e la vitamina C, che sono in grado di proteggere le cellule del corpo dai potenziali danni causati dal colesterolo alto. Anche le sostanze chimiche vegetali ad azione antiossidante, come i bioflavonoidi, sono più presenti in frutta e verdura. I coaguli di sangue, che possono catalizzare ictus pericolosi per la vita, sono un’altra grande preoccupazione per quelli con malattie cardiache. La coagulazione può essere combattuta mangiando cereali fortificati e pesce ad alto contenuto di acidi grassi omega 3, tra cui trota, salmone, sardine e aringhe. Nonostante il loro successo, gli integratori di olio di pesce dovrebbero essere presi solo con l’approvazione di un medico, perché possono effettivamente aumentare il rischio di un ictus.

Questo articolo è stato estratto dall’edizione speciale di Newsweek, Spiritual Living, The Secret to Peace and Happiness, dell’Issue Editor Trevor Courneen. Per saperne di più sulla vita spirituale, prendine una copia oggi stesso.

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