Questo Instant Pot Greek Chicken and Rice è una deliziosa idea per preparare un pasto e una ricetta per la cena fatta con peperoni, zucchine e formaggio feta insieme a succo di limone, prezzemolo e origano!
Preparati per una deliziosa ricetta per il pranzo in una sola pentola che vorrai fare più e più volte!
Questo pollo greco e riso dell’Instant Pot è così facile e prepara tutti i tuoi pranzi settimanali in circa mezz’ora! Il tempo di preparazione in cucina è davvero minimo e si ottiene ancora una tonnellata di verdure e vitamine e nutrienti essenziali per un pasto sano ed equilibrato.
I sapori della salsa sono così semplici e garantiti che probabilmente avete già gli ingredienti a portata di mano nella vostra dispensa troppo!
Come si fa il pollo greco? La salsa è super semplice! Solo una combinazione di quanto segue:
- olio d’oliva
- succo di limone
- TONNELLATE di aglio
- oregano
- prezzemolo fresco
Aggiungi del formaggio feta in cima insieme alle verdure di tua scelta e questo pollo greco Instant Pot si prepara in un attimo!
Come fare il pollo greco nella tua pentola istantanea
Con questa ricetta che è una cena di scarico, si sta letteralmente andando a scaricare tutto in senza bisogno di saltare nulla prima del tempo. Aggiungerai l’olio d’oliva, le cipolle, il pollo e poi le spezie/spezie, il brodo di pollo e il riso. Una cosa che ho imparato è che non si dovrebbe mescolare nulla una volta aggiunto alla pentola, perché si vuole un po’ di spazio per tutto per arrivare alla pressione.
Quindi quando si butta il pollo, per esempio, non spargerlo per coprire tutto il fondo della pentola. E assicurati di aggiungere il riso secco per ultimo, sopra il pollo e gli altri liquidi. Il riso dovrebbe quasi galleggiare sulla parte superiore – altrimenti potreste ricevere il messaggio di bruciatura se il riso finisce per essere sul fondo.
Da lì, cuocerete a pressione per 4 minuti (sì, il pollo si cuoce perché è tagliato in piccoli pezzi) e poi farete un rapido rilascio della pressione, toglierete il coperchio e mescolerete le vostre verdure.
Ho usato zucchine e peperoni perché tendono a cuocere relativamente in fretta quando sono seduti tra il riso caldo e la miscela di pollo – spinaci e broccoli (tagliati in piccoli pezzi) vanno anche molto bene con questo pollo greco Instant Pot. Le verdure si cuoceranno al vapore appena seduti negli ingredienti caldi per 5 minuti, quindi sicuramente non volete cuocerle a pressione e rischiare che si cuociano troppo.
Volete ancora che abbiano un po’ di croccantezza!
Se state cercando di fare questo Instant Pot Greek Chicken low carb, potreste anche provare a usare riso al cavolfiore per questo piatto! Quello che farei è aggiungere un petto di pollo in più al tuo Instant Pot ed eliminare il riso bianco. Tagliare il brodo a solo 1/2 tazza, e cuocere ad alta pressione 3 minuti.
Mescolate le verdure e il riso al cavolfiore e lasciate riposare per 5-10 minuti proprio come si farebbe sopra con il riso. Questo dovrebbe darvi una gustosa opzione low carb per il pranzo con tutto il sapore!
Garnire con del prezzemolo fresco e del formaggio feta e siete pronti ad andare per la settimana lavorativa! Suggerisco anche di servire questo pollo greco con tzatziki o hummus … una finitura incredibile per questo piatto!
Farai questo pollo greco e riso Instant Pot?
Se stai cercando altre deliziose ricette di preparazione dei pasti, guarda questo Instant Pot Taco Meat o questo Instant Pot Salsa Chicken – sono altri miei preferiti per il pranzo!
Se provi una delle mie ricette, fammelo sapere su Facebook o nei commenti – mi piacerebbe vedere cosa ti viene in mente!
Prendi delle ciotole di vetro per la preparazione dei pasti se hai intenzione di preparare questo Crock Pot Beef Stroganoff per il pranzo!
E naturalmente prendo tutto il mio manzo alimentato ad erba da Butcher Box!
5-Day Instant Pot Challenge!
Pollo Greco Instant Pot & Riso
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Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 3 petti di pollo, tagliati a dadini
- 1 cipolla rossa di medie dimensioni, tagliata a dadini
- 4 spicchi di aglio, tritato
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di origano
- 1/2 cucchiaino di sale e pepe
- 1 1/2 tazze di brodo di pollo
- 1 tazza di riso bianco secco
- 1 peperone rosso e giallo, tritato
- 1 zucchina, affettata
- 1/4 di tazza di prezzemolo, finemente tritato
- 1/4 di tazza di formaggio feta, sbriciolato (condimento opzionale)
- Tzatziki (opzionale, da servire a lato)
Istruzioni
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Tutti olio d’oliva, cipolle, pollo, aglio, succo di limone, origano, sale & pepe, brodo di pollo e riso in Instant Pot in questo ordine. Cuocere ad alta pressione per 4 minuti, poi rilasciare rapidamente la pressione.
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Aprire il coperchio e mescolare i peperoni, le zucchine e il prezzemolo, poi rimettere il coperchio e lasciare riposare per 5-10 minuti.
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Dividere tra le ciotole e guarnire con formaggio feta (opzionale). Servire con tzatziki (di nuovo, opzionale) e gustare!
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