Il mio nome è Sandra Ross (@ketokonduct), e ho 37 anni. Vivo a South Jordan, Utah, e lavoro come personal trainer. Dopo aver raggiunto oltre 300 libbre e yo-yo dieting senza successo, sono andato keto, iniziato il sollevamento pesi, e sono stato in grado di perdere 130 libbre.

Le mie lotte con il mio peso sono iniziate quando avevo 9 anni. Ho iniziato a ingrassare e mio padre mi ha messo sulla mia prima vera dieta, Slim Fast. Essendo così giovane, ho sviluppato un cattivo rapporto con il cibo. Il cibo era visto come “cattivo” e tutte le diete non facevano che perpetuare i miei problemi con il cibo e il peso. Questo modello è continuato per tutta la vita fino alla fine dei miei 20 anni, quando ho fatto una dieta yo-yo per cercare di trovare un equilibrio. Quando ero arrivata a pesare più di 300 libbre, l’ansia sociale ha iniziato a giocare un ruolo enorme nel mio povero rapporto con il cibo. Mi sentivo a disagio a mangiare in pubblico perché temevo che la gente mi giudicasse per qualsiasi cosa mi mettessi in bocca. Così, sono diventato un recluso e non volevo lasciare la mia casa. Ho perso le amicizie perché non volevo impegnarmi con i miei amici. La casa era sicura e dove potevo mangiare quello che volevo e fare quello che volevo senza giudizio.

Sapevo che avevo bisogno di cambiare, ma mi ci è voluto un po’ per agire. Sono andato dal medico per la mia visita annuale nel 2002 e avevo preso 80 libbre in circa 6 mesi.

Il medico mi disse che se avessi continuato a ingrassare come prima, non avrei vissuto oltre i miei 30 anni. Le mie analisi non erano ideali e sapevo che era un male, ma non capivo i dettagli abbastanza per fare dei cambiamenti. Tornando a casa dal dottore mi sono fermata da Carl’s Jr. In quel momento ho capito che dovevo fare un cambiamento, ma non sapevo come iniziare. Così ho iniziato a fare la dieta yo-yo. Andai da un altro dottore che mi prescrisse il farmaco per la perdita di peso, la fentermina. L’ho preso fino a quando non ho raggiunto il limite massimo della quantità che si può prendere, e non era più efficace. Così sono passata a un altro farmaco per la perdita di peso chiamato fendimetrazina e ho esaurito anche quello. Mi sentivo senza speranza e senza opzioni.

Nel 2014, ho scelto di seguire la dieta keto sotto le istruzioni di un medico.

Non mi sentivo come se fossi stato limitato o come se fossi su una dieta. Ho imparato che mangiare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi poteva aiutarmi a perdere peso e a sostenere quella perdita di peso. Questo finalmente mi ha aiutato a frenare le mie voglie e mi ha tenuto pieno per periodi di tempo molto più lunghi di quando mangiavo *molto* carboidrati. Ho finalmente provato cosa significava non pensare costantemente al cibo. Fino a quel punto, ero completamente ossessionato dal cibo.

Ecco cosa mangio tipicamente in un giorno ora.

Colazione: Caffè con collagene e metà e metà alle 7. Uova con formaggio, pancetta/salsiccia alle 9.

Pranzo: Prenderò un’insalata con proteine (pollo o tonno) tipicamente alle 3 del pomeriggio

Snack: Croste di maiale e insalata di uova o formaggio.

Cena: Spaghetti con tagliatelle sane o bistecca e qualche tipo di verdura come i broccoli caricati.

Dessert: Keto cookie o frutti di bosco con crema.

Tipo la mia settimana di esercizio include 5 giorni di allenamento con i pesi. Ci sono entrato perché ho imparato che se hai più massa magra puoi mangiare più calorie, e io ero *tutto* per questo!

Questi tre cambiamenti hanno fatto la più grande differenza nella mia perdita di peso.

Cambio 1: Incorporare i grassi ha aiutato a frenare il mio appetito. I grassi aiutano anche a convertire il tuo corpo dall’essere un bruciatore di carboidrati a bruciare grassi come combustibile (aka chetosi), e questo mi ha aiutato a sentire meno fame. Abbassare l’assunzione di carboidrati mi ha anche liberato dall’essere dipendente dai carboidrati.

Cambiamento 2: mangiare meno carboidrati ha aiutato ad alleviare il mio dolore alle articolazioni. La conversione a bruciare grassi come combustibile aiuta a diminuire l’infiammazione, il che aiuta a ridurre il peso dell’acqua e il dolore alle articolazioni. Questo mi ha aiutato a essere in grado di allenarmi con il peso e ad essere più attivo fisicamente.

Cambiamento 3: l’allenamento con i pesi ha aiutato la mia ansia sociale *così tanto.* All’inizio, ero al mio più vulnerabile e più a disagio. Ho dovuto mettermi in gioco e fuori dalla mia zona di comfort per rendermi migliore, più forte e più sano. Col tempo, sono diventata molto più sicura di me stessa. La forza e l’acutezza mentale che ho sviluppato con l’allenamento con i pesi mi ha anche aiutato a superare la mia ansia.

Dal 2014, ho perso un totale di 130 chili.

Il mio viaggio di perdita di peso non è stato snello o perfetto. Ci vogliono molte lezioni e cambiamenti mentali, che richiedono tempo. Ho dovuto guardare il cibo in modo diverso e correggere il mio rapporto con esso. Per anni, il cibo mi ha confortato. Il cibo può essere apprezzato, ma è un carburante, e ho imparato a confortarmi in altri modi. Per fare cambiamenti duraturi, è così importante essere gentili con se stessi e darsi il tempo di adattarsi.

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