Tutti amiamo le ciambelle, ma non sempre ci piacciono fritte. Ho una ricetta per le ciambelle glassate alla panna acida che sono facili da preparare e cuocere in forno. È la migliore ricetta di ciambella al forno e ci vuole meno di un’ora per prepararla, cuocerla e glassarla. E, ho una teglia speciale per ciambelle solo per l’occasione.

DISCREZIONE: Questo post è sponsorizzato da Zulay Kitchen. Come sempre, le opinioni sono oneste e sono tutte mie.

Adoriamo le ciambelle

Ci piacciono molto le ciambelle qui e non c’è da nasconderlo, ma non sono mai stata una che le fa in casa, e soprattutto perché mi sembra un sacco di lavoro.

Ma ho scoperto un set di padelle per ciambelle di Zulay Kitchen che ho pensato fosse divertente da provare e ha reso il processo così facile, e non c’è bisogno di friggere. È una padella antiaderente per ciambelle che è una grande aggiunta alla cucina.

Ho finito per fare diverse decine di ciambelle con le padelle e sono stato molto contento di come le ciambelle hanno cotto e sono venute fuori.

La ricetta è super facile e viene sempre fuori deliziosa. Si può variare un po’, e scegliere diverse glasse o la parte superiore con cioccolato o un altro tipo di glassa.

Vi piacerà questo dessert.

Strumenti da cucina

Ho sentito parlare per la prima volta di Zulay Kitchen dopo che mio marito ha fatto una consegna a loro l’anno scorso. Adoro il fatto che siano un’azienda locale qui nella zona di Tampa Bay.

Assicuratevi di controllare la loro vasta lista di articoli da cucina tra cui un Bento Lunch Box, uno spremiagrumi, una pressa per biscotti, una padella per cheesecake e uno dei nostri preferiti… il montalatte.

Mio marito non può bere il suo caffè senza usare prima il montalatte. Seriamente, lo adora. E il caffè ha sempre un ottimo sapore con una ciambella glassata al forno.

Ingredienti della ciambella al forno

• Farina universale
• Baking powder
• Baking soda
• Cannella macinata
• Nota moscata macinata
• Panna acida
• Zucchero di canna leggero, confezionato
• Burro fuso
• Olio vegetale
• Estratto di vaniglia
• Oggetti d’uovo

Glassatura

• Zucchero in polvere
• Latte

A proposito, donut o doughnut?

Doughnut è il modo grammaticalmente corretto di scrivere questo delizioso dolcetto, ma qui lo abbiamo americanizzato e la maggior parte delle persone lo scrive donut. Quindi, entrambi gli spelling funzionano e io verrò a prendere una ciambella o una ciambella ogni volta. Finché ne hai una, non mi interessa come si scrive.

Se ami le ciambelle, ti piacerà questa gustosa ricetta di torta al limone e questa ricetta di plumcake deliziosa.

Le ciambelle potrebbero aiutare con la matematica

Mi piace portare i dolci alle scuole dei bambini, agli amici e al loro centro di ripetizioni. Questa volta, ho portato le ciambelle al centro di tutoraggio, e lasciatemi dire, hanno amato le ciambelle.

La stanza era piena di bambini e abbiamo anche avuto un piccolo negoziatore intelligente che ha detto che avrebbe fatto più problemi di matematica se avesse potuto avere una ciambella!

La ricetta della ciambella al forno farà anche fare più matematica ai bambini – l’hai sentito qui per primo. 😉

La migliore ricetta di ciambella al forno

Ricetta completa e istruzioni stampabili elencate qui sotto

• Raccogli i tuoi ingredienti.

Quando ordini la Zulay Donut Pan avrai due padelle nella confezione, così potrai facilmente fare una dozzina di ciambelle.

• Iniziare aggiungendo la farina universale, il lievito in polvere, il bicarbonato, la cannella e la noce moscata in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare gli ingredienti e mettere la ciotola da parte.

• Poi, aggiungere la panna acida, lo zucchero di canna chiaro, il burro fuso, l’olio vegetale e la vaniglia in una grande ciotola. Mescolare il tutto.

Ho usato il mio grande mixer da banco, ma si può usare anche un mixer a mano per questa ricetta.

• Aggiungere le uova alla pastella, una alla volta e mescolarle.

• Poi, aggiungere la miscela di farina alla pastella e mescolare fino a quando è ben amalgamata. Sarà una pastella densa.

• Versare la pastella in un grande sacchetto di plastica e tagliare la punta del sacchetto, in modo da poter aggiungere la pastella alla padella. Non fare un grande buco, tienilo abbastanza piccolo, circa la dimensione della punta del tuo dito indice.

TIP: Ho imparato a mie spese che se tagli una grande apertura alla fine del sacchetto, spremerai troppa pastella nella padella e finirai per avere più un muffin invece di una ciambella cotta.

Ho dovuto trasferire la mia pastella in un altro sacchetto perché ho tagliato il buco originale troppo grande e stava aggiungendo troppa pastella alla padella.

L’immagine qui sotto è la quantità perfetta per la padella per ciambelle. E, se vai un po’ sopra o sotto, va bene, saranno comunque buonissime.

• Le ciambelle saliranno un po’ quando le cuocerai, come nella foto qui sotto.

• Cuocere le ciambelle per 10 minuti.

Teglia per ciambelle

Sono stata entusiasta di prendere la teglia per ciambelle di Zulay Kitchen perché abbiamo provato alcuni dei loro articoli da cucina e ci sono piaciuti molto.

Da quando ho fatto questa ricetta, ho usato la teglia molte altre volte e si pulisce molto facilmente. È anche lavabile in lavastoviglie per rendere la vita più facile.

La padella è antiaderente, ma ho deciso di testarla. Ho usato uno spray antiaderente su una padella e niente sull’altra e, alla lunga, non ho avuto bisogno dello spray antiaderente perché le ciambelle sono scivolate fuori dalla padella. Easy peasy.

Dopo la cottura, le ciambelle saranno un po’ più scure sul fondo, ed è normale.

Ricetta ciambella glassata al forno

• Infine, mescolare lo zucchero a velo e il latte per la glassa (ricetta sotto). Immergere le ciambelle nella glassa e metterle su una rastrelliera di raffreddamento e lasciare che la glassa si indurisca.

Suggerimenti per fare la ricetta delle ciambelle al forno all’antica

• Una volta aggiunta la pastella in un sacchetto grande, fare un piccolo foro nell’angolo inferiore, altrimenti, si aggiungerà troppa pastella alla teglia per ciambelle e le ciambelle saliranno e assomiglieranno più a un muffin.
• Quando togliete le ciambelle dal forno, immergetele nella glassa il prima possibile per sigillare un po’ di umidità.
• Cuocete le ciambelle per 10 minuti, perché qualsiasi cosa in più farà sì che le ciambelle siano un po’ secche. Va bene se l’interno della ciambella è ancora un po’ umido.

Donut Trivia

• Qual è il tipo di ciambella più popolare? Glassato, naturalmente!
• Chi ha inventato le ciambelle? Un americano di nome Hanson Gregory ha inventato la forma ad anello della ciambella. Nel 1847 era a bordo di una nave che commerciava calce e gli venne l’idea, alla veneranda età di 16 anni!
• Cos’è una ciambella dolce? È una ciambella lievitata con lievito in polvere e senza lievito.

Stampa la scheda della ricetta della ciambella più cotta qui sotto, prendi gli ingredienti e inizia a cuocere! Questo è un dolce incredibile e so che ti piacerà.

Poi, condividi i tuoi commenti qui sotto e condividi una foto delle tue ciambelle fatte in casa sul Pin di Pinterest! Se hai fatto delle modifiche o aggiunto qualcosa di diverso, assicurati di condividerlo con noi così possiamo provarlo anche noi!

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