Cape Cod Clams

Cape Cod è sede di deliziose vongole che sono famose in tutto il paese. Le avventure ricreative con le vongole sono uno spasso per tutta la famiglia e proverete la soddisfazione di catturare la vostra cena godendovi il vostro pescato quella notte! Ci sono alcune cose che devi sapere prima di intraprendere la pesca delle vongole – alcuni requisiti locali e l’attrezzatura necessaria di cui avrai bisogno. Dopo aver avuto tutto il necessario, sarete sulla strada per mangiare deliziosi Cape Cod Clams.

Quattro cose principali è necessario per iniziare il vostro processo di cattura, vongole fresche Cape Cod: un rastrello adeguato vongola, un cesto o secchio, un calibro di vongola per misurare la vostra cattura, e un permesso di shellfishing. Per acquistare l’attrezzatura per la pesca delle vongole, i negozi di attrezzatura forniranno gli elementi essenziali. Ci sono diversi negozi di esche e attrezzature a Falmouth, Hyannis, Chatham e Outer Cape. Assicurati di indossare stivali da pioggia, scarpe comode per l’acqua o speciali stivali da pesca chiamati waders o hip boots. I permessi richiesti variano da città a città. Quindi, è fondamentale che tu visiti il sito web della tua città o il municipio per informazioni sui permessi. Queste informazioni che regolano i regolamenti sono per il clamming ricreativo. È inoltre possibile fare riferimento alla nostra pagina Cape Cod Permessi che elenca i permessi necessari per città.

Il momento migliore per andare clamming è circa un’ora prima della bassa marea. L’accesso alle carte di marea locali è disponibile online, o prendere una copia in un porto turistico o negozio nelle vicinanze. Vorrai scoprire se qualche area vicino a te è chiusa alla pesca di vongole per il giorno o la stagione, perché gli orari variano a seconda della qualità dell’acqua, del tempo e della popolazione. Le vongole possono essere trovate in luoghi dove un piccolo getto d’acqua spara in alto o dove c’è un piccolo cumulo di sabbia con un buco in cima. Potrebbe essere necessario scavare un piede o più per trovare le vongole. Spesso se trovi una vongola ce ne saranno molte altre nelle vicinanze. Ci vogliono circa 30 vongole o circa due ore di scavo per fare una pentola di zuppa di vongole. I quahog sono le vongole più grandi, dal guscio duro, che vengono usate per fare la zuppa di vongole, i stuffies e le torte di vongole. I Cherrystones, che sono vongole più piccole dal guscio duro, sono meno gommosi e sono comunemente usati nei piatti di pasta. Le vongole dal guscio morbido, note come steamers, sono spesso tritate e fritte o cotte al vapore e servite con pane fresco. Le ostriche sono comunemente mangiate crude e per questo motivo è particolarmente importante conoscere la qualità dell’acqua dove vengono raccolte. Le vongole sono misurate in gruppi chiamati bushel e pecks. Quattro becchi equivalgono a un bushel, e un becco è circa 9 litri. A Cape Cod, Barnstable, Brewster e Eastham sono particolarmente noti per le buone vongole. Chiedete alla gente del posto dove si trovano i loro posti preferiti, e tenete gli occhi aperti per i cartelli che vietano la pesca dei molluschi.

Informazioni sui permessi della città

Bourne:
– $35 residenti/familiari contribuenti delle città di Bourne e Sandwich
-$10 residenti anziani
-$175 residenti del Massachusetts

Specifici corsi d’acqua sono chiusi alla pesca dei molluschi durante i mesi estivi, quindi assicurati di controllare il sito web della città di Bourne prima di avventurarti.

I permessi possono essere acquistati attraverso il Dipartimento delle Risorse Naturali di Bourne presso il Municipio.
Mashpee:
-$25 residente/famiglia contribuente
-$6 residente anziano/famiglia contribuente
-$80 famiglia non residente

Limiti di raccolta – Per le vongole, una beccata alla settimana. Per le quahog, due beccate a settimana. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di qualsiasi o tutti i tipi di molluschi.
I permessi possono essere acquistati attraverso l’ufficio del Town Clerk nel Municipio di Mashpee.
Falmouth:
-$25 residente/famiglia contribuente
-$5 residente senior
-$80 non residente

Limiti di raccolta – Per le vongole a guscio morbido, 10 quarti possono essere presi a settimana. Per le quahog, 10 quarts possono essere presi al giorno ma non più di 20 quarts in ogni settimana. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di qualsiasi o tutti i tipi di molluschi.

I permessi per i molluschi per Falmouth sono venduti alla finestra dell’esattore nel municipio di Falmouth.

Barnstable:
-$30 famiglia residente
-$20 famiglia residente senior
-$120 famiglia non residente
-$60 famiglia stagionale

Limiti di raccolta – Per le vongole a guscio morbido, una beccata alla settimana. Per le quahog, una beccata a livello per settimana. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di qualsiasi o tutti i tipi di molluschi.
La pesca dei molluschi può avvenire solo il mercoledì, il sabato e la domenica.

I permessi possono essere acquistati presso l’ufficio degli affari marini e ambientali a 1189 Phinney’s Lane a Centerville, o per posta con prova di residenza e pagamento incluso.
Yarmouth:
-$30 residente/contribuente
-$15 anziano residente/contribuente
-$80 non residente

Limiti di raccolta – Per le vongole a guscio morbido, un cesto di filo di livello 10-quart per settimana. Per le quahog, un cesto di filo di livello 10-quart per settimana. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di uno o tutti i tipi di molluschi. Inoltre, clamming è permesso soltanto la domenica in Yarmouth.
I permessi possono essere comprati all’ufficio dell’impiegato della città di Yarmouth a 1146 Rt 28 in Yarmouth del sud.

Dennis:
-$20 residente/proprietario della famiglia
-$3 famiglia residente maggiore
-$65 non residente

Limiti della raccolta – per le vongole molli, un massimo di 10 quarts per settimana. Per le quahog, un massimo di 10 quarti a settimana. Ogni permesso è consentito un solo limite alla settimana.
La pesca delle vongole è consentita sette giorni alla settimana dall’alba al tramonto.
I permessi possono essere acquistati presso il municipio al 485 Main Street, South Dennis.

Harwich:
-$20 famiglia residente/contribuente
-$6 anziano residente/contribuente
-$60 famiglia non residente
-$20 non residente 1 giorno

Limiti di raccolta – Un secchio da 10 quarti di molluschi a settimana (totale combinato di tutti i tipi di molluschi raccolti).
Durante i mesi estivi, i giorni di apertura per la raccolta dei molluschi sono il mercoledì, il sabato e la domenica.
Le licenze per la pesca dei molluschi sono disponibili per l’acquisto presso l’ufficio della capitaneria di porto a Saquatucket Harbor sulla Route 28 a Harwich Port.
Brewster:
-$25 residente/contribuente
-$5 anziano residente/contribuente
-$20 settimanale non residente
-$125 annuale non residente

Limiti di raccolta – Per le vongole a guscio morbido, 5 quarti a settimana. Per le quahog, 10 quarts per settimana, compresi i gusci. Non superare i 10 quarti totali alla settimana.
I permessi possono essere ottenuti presso il municipio di Brewster al 2198 Main St (Route 6A).

Chatham:
-$25 residente/famiglia del contribuente
-$10 residente anziano/famiglia del contribuente
-$80 famiglia non residente

Limite di raccolta – Un secchio da 12 quarti di vongole a guscio morbido, o un secchio da 12 quarti di quahog. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di qualsiasi o tutti i tipi di molluschi.
Acquistare un permesso di pesca di molluschi presso l’Ufficio Sticker al 261 George Ryder Road a Chatham.

Orleans:
-$20 famiglia residente
-$10 residenti anziani
-$70 residenti del Massachusetts
-$70 non residenti

Limite di raccolta – Un totale di un secchio da 10 quarti di qualsiasi tipo di mollusco a settimana, tranne le cozze, la cui raccolta non deve superare un mezzo (1/2) bushel a settimana.
Ottieni il tuo permesso di persona o per posta dall’impiegato della città al municipio di Orleans, 19 School Road a Orleans.

Eastham:
-$25 residente/contribuente
-$12 residente senior
-$65 affittuario
-$75 non residente
-$20 7 giorni

Limite di raccolta – Un totale di un secchio da 10 litri a settimana di qualsiasi tipo di mollusco.
Ottenere un permesso presso l’ufficio delle risorse naturali al 555 Old Orchard Road a Eastham.

Wellfleet:
Stagionale (1 giugno-30 settembre):
-$30 residenti/contribuenti
-$75 non residenti
Annuale (1 gennaio-31 dicembre):
-$50 residente/contribuente
-$10 residente senior/contribuente
-$200 non residente

Limiti di raccolta – La quantità totale di vongole e quahog prese in una settimana non deve superare i 10 quarti.
Acquista un permesso per la raccolta di molluschi presso il Municipio in 300 Main Street a Wellfleet.

Truro:
-$10 residenti/contribuenti
-$50 non residenti
-FREE residenti anziani

Limiti di raccolta – Per le vongole, un secchio da 10 litri al giorno. Per le quahog, un secchio da 10 litri al giorno. Se sia le vongole che le quahog sono prese, il limite è un secchio di 10-quart al giorno. La quantità totale che può essere presa in una settimana non deve superare un bushel di qualsiasi o tutti i tipi di molluschi.
Acquista un permesso presso il municipio di Truro, 24 Town Hall Road, Truro.

Provincetown:
-$15 residenti/contribuenti
-$50 non residenti
-FREE residenti anziani

Limite di raccolta – Il limite settimanale per qualsiasi combinazione di quahog, vongole dal guscio morbido e ostriche è o un secchio da 10 litri o un cestino per molluschi. Nessun altro contenitore è permesso sulle piane di marea. Il limite per le vongole di mare è di un moggio a settimana.
Acquista un permesso presso il Municipio al 260 di Commercial St. a Provincetown.

Che fare dopo?

Dopo aver raccolto le vongole, dovresti mangiarle entro 24-48 ore dalla cattura! È meglio conservarle in un luogo fresco, come il frigorifero. Non conservarle con acqua e non congelarle! Se il guscio di una vongola si incrina, è meglio scartare la vongola. Ecco un esempio di vongole che vengono cotte al vapore aperte e poi servite sulla pasta.