Non ci sono mai state tante salsicce vegetali sul mercato come oggi.

Con il tanto sbandierato documentario Game Changers che ispira le persone a ridurre la carne e provare una dieta vegetariana o vegana, tutte le nuove scelte sul mercato non potrebbero arrivare in un momento migliore.

Ma capire qual è la tua preferita potrebbe essere uno sforzo che richiede tempo e denaro. Così stiamo tagliando questo, provandoli per voi.

Ecco.

Beyond Meat

Ho causato onde con la mia opinione sul Beyond Sausage in ufficio. Sembra essere una situazione da amare o odiare.

Ecco il punto, dopo il Beyond Burger, che è assolutamente fantastico (l’avete provato nel Byron Burger’s The Truffler?), ho trovato l’equivalente della salsiccia un po’ deludente.

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Ok, quindi non è fatto con proteine della soia come la maggior parte di questa lista, ma nonostante lo spalmi di ketchup, senape e cetriolini, non potrei ingannare me stesso nel pensare che stavo mangiando anche il più economico degli hotdog. Per non parlare del fatto che vengono in una confezione da due e sono super costosi rispetto al resto del mercato.

Prezzo: 5 sterline

Voto: 1.5/5

Richmond

Le salsicce di maiale di Richmond sono solo il 42% di maiale (più il 10% di grasso di maiale). Quindi, una salsiccia vegana potrebbe non essere stato il più gargantuesco dei salti per loro.

La cosa migliore è che ha lo stesso sapore di una vera salsiccia Richmond della tua gioventù, anche se il budello ha la tendenza a scivolare via. Va benissimo in un salsicciotto, ancora meglio se immerso nei fagioli al forno. Difficile che sia il più raffinato dei pasti, ma a me non è importato un secondo.

Prezzo: 2,50 £

Voto: 4.5/5

Cauldron

Sono fantastici. Piuttosto che cercare di emulare il vostro banger di tutti i giorni, questi sono erbacei e speziati per portare il sapore delle salsicce Cumberland e Lincolnshire più sofisticate. Lo fanno così bene.

La consistenza è a punto, e tengono bene insieme in uno stufato o per un piatto di salsiccia e purè di classe. Purtroppo, essendo fatte da Quorn, contengono uova e quindi non sono accessibili ai vegani.

Prezzo: 2,50 £

Voto: 4/5

Birds Eye Green Cuisine

Sembrano una salsiccia solo nell’aspetto. Per il resto, sono secchi e hanno un sapore leggermente artificiale, che non apprezzo. Forse è il sapore delle proteine dei piselli?

Dopo la prima mezza salsiccia, ho rinunciato. Continuare a mangiarle mi sembrava una forma di auto-odio. No grazie.

Prezzo: 2,50 £

Valutazione: 1/5

Linda McCartney’s

Niente cipolla rossa e rosmarino qui. Lo scopo di questa ricerca è di veganizzare la colazione inglese completa. Pensate al tipo che si ottiene in Wetherspoons, un greasy spoon, quasi ogni ristorante sul lungomare della Costa Del Sol. Quindi, provare le semplici salsicce vegetariane di Linda è stata una rivelazione. Hanno un ottimo sapore; la cosa più vicina a una salsiccia vera e propria che ho provato da molto tempo.

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Se avessi scritto questo prima del lancio della salsiccia vegetariana di Richmond, gli avrei dato il massimo dei voti, ma la consistenza esterna della Richmond batte quella di Linda. Mi dispiace.

Prezzo: 2£

Voto: 4/5

Quorn

Sono belle.

Erano in anticipo sui tempi? Certo. Sono vegani? No.

Come tali, riusciranno a tenere il passo con la concorrenza e le nuove marche eccitanti? Ad essere onesti, probabilmente – hanno un budget di marketing gigantesco. Ma diventerà più difficile di fronte all’aumento della concorrenza.

Darei a Quorn un 3/5 solo per le sue salsicce Best of British, ma le sue salsicce cocktail sono super appetitose. Una salsiccia superiore a tutto tondo, che merita un punto in più.

Prezzo: 2,50 £ per Best of British Sausages e 1,75 £ per le sue salsicce da cocktail

Valutazione: 4/5

The Meatless Farm

Molto una salsiccia di mezzo. Ha una consistenza decente e uniforme e assume altri sapori abbastanza bene quando viene messa in una salsa o in una casseruola. Ma questa non è una salsiccia da colazione e probabilmente ha bisogno di un sacco di supporto di condimento se si fa affidamento su di essa per portare il proprio su un piatto.

Prezzo: 2£

Voto: 2/5

Fry’s Family Foods

Fry’s è in giro da un po’, e a mio modesto parere, è enormemente sottovalutato.

Ci è voluto un po’ per avere le loro salsicce perché non riuscivo a trovarle in negozio. Alla fine, ho optato per gli hot dog affumicati rispetto alle salsicce tradizionali vegane, ma dovremmo prenderci un secondo per apprezzare il livello di scelta offerto qui. Non sono molte le marche che offrono un involtino di salsiccia, hot dog

Non è il miglior prodotto della gamma Fry’s, ma non è assolutamente una cattiva salsiccia.

Prezzo: 2,75£

Valutazione: 3/5

Heck

Non si può ingannare una salsiccia che queste siano carne. Molto più di una salsiccia per le persone che cercano di evitare di replicare la carne, la gamma Heck di salsicce dai colori vivaci è piena di sapore. Anche se un profilo di sapore non particolarmente carnoso, sono certamente tra i più interessanti sul mercato in questo momento.

Nomi fantastici come Bollywood Bangers, The Beet Goes On e Super Green aggiungono un fascino eccentrico.

Prezzo: £2.50

Voto 3.5/5

Naked Glory

Fatta dallo stesso gruppo che fa la salsiccia vegana di Richmond, mi aspettavo molto dalla mia salsiccia Naked Glory, nonostante il pietoso tentativo di un marchio che attira l’attenzione.

Oh ragazzo hanno consegnato il gusto, però. Un cugino elegante del Richmond banger, c’è una forte combinazione di erbe in questi che mi ha spinto a mangiare l’intero pacchetto. Ottimo per la stagione del barbecue, credo.

Prezzo: 2,75 £

Voto: 5/5

Moving Mountains

Questo è un wurstel per finire tutti i wurstel. Non c’è un isolato proteico di soia in vista, ed è di gran lunga la salsiccia più realistica di questa lista.

Il colore, la consistenza e il sapore sono perfetti. Più precisamente, non si può sbagliare con una salsiccia lunga quasi un piede. È l’ora della pappa.

Prezzo: A partire da 10 sterline al ristorante Unity Diner.

Valutazione: 5/5