Ricetta facile per cioccolato crudo, senza latte, vegano, pieno di superfoods. Prova questo cioccolato più sano fatto con cacao e miele o sciroppo di cocco per San Valentino!

Il cioccolato è sempre stato una delle mie cose preferite. Quando ho rinunciato allo zucchero raffinato e ho ucciso la mia dipendenza dallo zucchero (tranne che per le occasioni speciali) qualche anno fa, ho pensato che il cioccolato sarebbe stato off limits. Mi sbagliavo di grosso. Il cioccolato, nella sua versione adulterata, è un superalimento di qualità. Il cacao è ricco di proteine, antiossidanti e composti che stimolano il buonumore. Così ora aggiungo il cacao non zuccherato ai miei frullati, ai fiocchi d’avena, al budino di chia e altro. La maggior parte dei cioccolatini convenzionali del negozio di alimentari sono così lavorati e pieni di zucchero che i benefici del cacao sono diminuiti. Quindi facciamo il nostro cioccolato superfood! La prima volta che ho provato a fare il cioccolato vegano crudo fatto in casa, ho versato il cioccolato fuso in stampi di silicone, ma non sono venuti bene. Versare le gocce su un foglio di carta cerata ha funzionato perfettamente e immagino che anche versare in un unico strato, lasciare indurire e poi rompere in una “corteccia” funzionerebbe bene.

È davvero molto semplice. Solo pochi ingredienti nutrienti fusi insieme. I componenti principali sono il burro di cacao crudo, che si può trovare nei negozi di alimenti naturali o su Amazon (link affiliato) qui, più un po’ di cacao non zuccherato / polvere di cacao e il dolcificante di vostra scelta. Nettare di cocco, miele o stevia liquida. Mi piacerebbe provare questi cioccolatini vegani fatti in casa con il burro di cocco, che tengo sempre nel mio armadio, ma non l’ho ancora fatto. Se li provate, fatemi sapere!

Nota a margine!!! Finalmente mi sono messa al passo con i tempi e ho iniziato a fare video su YouTube. Ecco il video di questi cioccolatini superfoods. Visto che non aggiungerò tutti i miei video qui sul blog, andate ad iscrivervi al mio canale.

Non c’è bisogno di rinunciare al cioccolato! È una parte meravigliosa di uno stile di vita sano. Urrà!

Questi cioccolatini sono profondi, scuri e intensi. Ci piacciono di più con un sacco di guarnizioni croccanti come noci, semi e bignè di quinoa. Ho preso i miei bignè di quinoa qui su Nuts.com.