Holy Guacamole Recipe: Come fare il Guacamole da zero. Carica di ingredienti freschi, questa facile ricetta di guacamole è un meraviglioso condimento per piatti messicani, così come un antipasto saporito.
- Fresh Guacamole
- Ricetta Guacamole fatta in casa
- Easy Guacamole Recipe Ingredients
- Come fare il Guacamole, Santo Guacamole!
- Vedi la scheda della ricetta qui sotto per come fare questa santa ricetta del guacamole. Enjoy!
- Guacamole Mix-Ins
- Prova a fare questa ricetta con l’aggiunta di:
- Perfetta per le feste
- Domande frequenti:
- Il guacamole è sano?
- Si può congelare il guacamole?
- Come faccio a sapere se il mio avocado è abbastanza maturo per essere usato?
- Come si fa a non far rosolare il guacamole?
- Cercando altre salse perfette per le feste? Prova anche queste!
- Ricetta Guacamole
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- Nutrizione
Fresh Guacamole
Il Guacamole è uno di quei cibi che quando mi viene messo davanti, ho zero autocontrollo. E intendo proprio ZERO.
Sono improvvisamente in balia di una ciotola di ossessione verde e un sacchetto di patatine. Niente mi impedisce di raccogliere e sgranocchiare, raccogliere e sgranocchiare, raccogliere e sgranocchiare, finché qualcuno non identifica il problema in questione, e per pietà, prende letteralmente la ciotola e la sposta dalla mia portata.
A quanto pare, non ci sono terapisti per questo…
Tuttavia, giustifico la mia dipendenza dicendomi continuamente che una buona ricetta semplice di guacamole è sana. E lo è. Grassi buoni, giusto?
Ma la busta da mezzo chilo di tortilla chips che ho appena mangiato, non tanto.
Ricetta Guacamole fatta in casa
Anche così, la mia Ricetta Guacamole Facile preferita è qualcosa che facciamo quasi ogni settimana quando gli avocado sono maturi e di stagione. Lo serviamo con i cocktail e le patatine fritte il venerdì pomeriggio.
Facciamo anche la nostra ricetta facile del guacamole con gli scrambles della colazione e le tortillas calde nei fine settimana. Questa salsa guacamole è così versatile e ha un buon sapore praticamente su tutto.
E dato che nessuno nella mia famiglia ha fretta di fermare il ciclo della salsa infinita, penso che continuerò a farla. Perché, perché no?
Easy Guacamole Recipe Ingredients
- Avocado maturi – Si desidera che siano un po’ morbidi ma non troppo mollicci.
- Succo di lime fresco – Puoi comprare dei lime e spremerli tu stesso o anche il succo di lime comprato in negozio funziona.
- Aglio – Glorioso aglio!
- Jalapeño – Aggiungete un jalapeno intero o mezzo a seconda del livello di spezie desiderato.
- Cipolle verdi – Un sapore essenziale per fornire la scorza a questo dip.
- Cilantro – Un sapore di base in quasi tutti i piatti messicani per offrire un pop di freschezza.
- Pomodori prugna – Per colore, sapore e consistenza.
- Sale e pepe – A piacere, vale a dire aggiungere tanto o poco come ti piace.
Come fare il Guacamole, Santo Guacamole!
- Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo, e raccogliere la polpa con un cucchiaio. Metti la polpa di avocado in una ciotola media e versaci sopra il succo di lime. Usare un cucchiaio e una forchetta per schiacciare l’avocado fino a renderlo quasi liscio.
- Annusa il tuo jalapeño per testare il calore… Di solito puoi dire se ne hai uno piccante. Mescolare l’aglio, il jalapeño (metà o tutto), le cipolle verdi e il cilantro. Salare e pepare a piacere. Mescolare il pomodoro tagliato a dadini alla fine.
- Servire immediatamente, o premere la pellicola di plastica sulla superficie del guacamole, rimuovendo tutte le bolle d’aria (questo aiuta ad eliminare l’imbrunimento), e mettere in frigo fino al momento di servire.
Vedi la scheda della ricetta qui sotto per come fare questa santa ricetta del guacamole. Enjoy!
Guacamole Mix-Ins
Mi piace mescolare la mia semplice ricetta di guacamole, a volte. Anche se credo che sia favoloso da solo, a volte è divertente aggiungere un elemento di sorpresa!
Di solito mescolo solo un ingrediente a sorpresa, anche se il formaggio blu e la salsa di bufala sono terribilmente belli insieme. Non abbiate paura e fate un salto di fede! Questi mix-in sono tutti favolosi con questa ricetta. Lo prometto.
Prova a fare questa ricetta con l’aggiunta di:
- Crumbled Bacon – Vuoi più croccantezza?
- Chorizo cotto – Un altro ingrediente messicano ricco di sapore da aggiungere a questa salsa!
- Formaggio blu sbriciolato – Se ti piace il formaggio blu, prova questa aggiunta!
- Condita con Salsa di Buffalo – Condita tanto o poco quanto ti piace.
- Ananas fresco, mango o fragole – Guarda anche il mio Guacamole al mango!
- Ravanelli o Jicama tritati – Vuoi più amaro? O che ne dici di un dolce sapore di nocciola?
- Formaggio Feta + Pomodori secchi – Vuoi aggiungere un tocco mediterraneo?
- Peperoni Chipotle – Più spezie e più fumo!
- Capperi – Cerchi un po’ di piccantezza per accompagnare il sapore?
- Mandorle affumicate – Affumicatura e noci, più grassi buoni.
Il fine settimana è quasi arrivato… Perché non allestire un bar di guacamole con guarnizioni che i tuoi amici possono aggiungere da soli?
Questo e un bar di margarita sembrano pura felicità da Cinco de Mayo!
Perfetta per le feste
Il guacamole non è solo per il Cinco de Mayo!
Questa salsa è perfetta per le feste, che sia la domenica del Super Bowl o il 4 luglio. La nostra ricetta è davvero un piacere per la folla, quindi provate a farla e portarla al vostro prossimo raduno!
I vostri ospiti la ameranno così tanto che diranno “Santo Guacamole!”
A seconda delle dimensioni della festa, provate a raddoppiare o addirittura triplicare questa ricetta per soddisfare le vostre esigenze. O se stai cercando uno spuntino monodose, riduci questa ricetta.
E non dimenticare di farci sapere come ti è piaciuta questa ricetta lasciando una recensione e un commento qui sotto.
Domande frequenti:
Il guacamole è sano?
L’ingrediente principale che rende sano il guacamole è l’avocado, perché è pieno di grassi sani. Tuttavia, tutto il prodotto fresco fornisce preziose sostanze nutritive in forma grezza e non adulterata.
Questo grasso di origine vegetale aumenta la salute e la funzione del cervello e può anche aiutare a ridurre il rischio di ictus o malattie cardiache.
Si può congelare il guacamole?
Sì, il guacamole può essere congelato fino a tre mesi in un contenitore ermetico. Assicurati di spremere tutta l’aria nel contenitore.
Quando sei pronto per l’uso, scongelalo in frigorifero per 6-8 ore.
Come faccio a sapere se il mio avocado è abbastanza maturo per essere usato?
Se premi leggermente l’avocado, dovresti riuscire a sentire la morbidezza dell’interno. Basta fare attenzione a non spremerli troppo forte, o si ammaccherà l’avocado non maturo.
Inoltre, dove l’avocado era attaccato al gambo, puoi staccare il “bottone” e vedere se l’interno è verde o giallo.
Come si fa a non far rosolare il guacamole?
Il modo migliore per salvare il guacamole fresco o avanzato dall’imbrunire è metterlo in un contenitore ermetico. Liscia la parte superiore in una superficie piana.
Spiega solo un po’ di succo di lime in più sopra il guacamole, inclinando il contenitore per assicurarti che copra l’intera superficie.
Premere poi un pezzo di pellicola di plastica contro la superficie per sigillare l’aria. Coprire con un coperchio ermetico e mettere in frigo.
Quando si è pronti per l’uso, è possibile versare o mescolare la barriera di succo di lime aggiunto.
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Ricetta Guacamole
Ingredienti
- 3 grandi avocado Haas maturi
- 1 lime, spremuto
- 2-3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 jalapeno, tritato
- 1/4 tazza di cipolle verdi, tritate
- 1/4 tazza di cilantro, tritato
- 1 pomodoro prugna, tagliato a dadini
- sale e pepe, a piacere
Istruzioni
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Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo, e raccogliere la polpa con un cucchiaio. Mettere la polpa dell’avocado in una ciotola media e versarvi sopra il succo di lime. Usare un cucchiaio e una forchetta per schiacciare l’avocado fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Smorza il tuo jalapeño per testare il calore… Di solito puoi dire se ne hai uno piccante. Mescolare l’aglio, il jalapeño (metà o tutto), le cipolle verdi e il cilantro. Salare e pepare a piacere. Mescolare il pomodoro tagliato a dadini alla fine.
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Servire immediatamente, o premere la pellicola di plastica sulla superficie del guacamole, eliminando tutte le bolle d’aria, e mettere in frigo fino al momento di servire.
Video
Nutrizione
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