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Questi facili, deliziosi ghiaccioli keto alla fragola sono meno di 2 carboidrati netti ciascuno e richiedono solo 4 ingredienti! Falli in sacchetti pop da freezer o in stampi per ghiaccioli per un delizioso trattamento estivo.

Jump to:

• Come fare i ghiaccioli keto
• Opzioni per gli stampi
• Variazioni di ghiaccioli senza zucchero
• Altre ricette da provare
• Ricetta dei ghiaccioli low carb
• Strawberry Low Carb Popsicles Freezer Pops

I ghiaccioli sono il perfetto trattamento estivo. Sono freschi, rinfrescanti e facili da portare in viaggio.

Ma i ghiaccioli acquistati nei negozi e i freezer pops contengono molto zucchero. Ecco perché ho deciso di creare una versione più sana che io e i miei figli potessimo godere!

Questi ghiaccioli keto alla fragola sono così gustosi. Li ho fatti per la prima volta quando mia figlia aveva due anni. Per il resto dell’estate, ne ha richiesto uno ogni giorno.

I miei figli non stanno seguendo uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati. Ma voglio comunque assicurarmi che mangino dei dolcetti sani che non siano pieni di zucchero.

Di solito chiamo questi ghiaccioli senza zucchero. Tuttavia, c’è dello zucchero naturale nelle fragole. Forse è meglio dire che non c’è zucchero aggiunto.

Farli è così semplice. Si può iniziare con fragole fresche o congelate. Poi, basta cuocerle con del dolcificante, frullarle con succo di limone e acqua, e congelarle.

Come fare i ghiaccioli keto

Solo 6 passi e 4 semplici ingredienti per un rinfrescante trattamento estivo!

Iniziamo cuocendo e frullando le fragole, il dolcificante e il succo di limone:

• Unisci il dolcificante e le fragole a fette in una casseruola. Cuocere a fuoco medio per circa 5-10 minuti fino a formare una salsa.

• Trasferire la salsa di fragole in un frullatore. Un piccolo frullatore è della misura giusta.

• Aggiungere il succo di limone e ridurlo in purea nel frullatore fino ad ottenere un composto liscio. In alternativa, si può aggiungere il succo di limone alla casseruola e usare un frullatore a immersione per frullare tutto direttamente nella casseruola.

• Aggiungere acqua alla miscela. Trasferire il composto liscio in una grande ciotola e aggiungere l’acqua.
• Versare con cura il liquido negli stampi per ghiaccioli o nei sacchetti da freezer. Anche se si consiglia di utilizzare un imbuto per riempire i sacchetti stretti dei ghiaccioli, ho trovato che versare da un misurino OXO è altrettanto buono se non migliore.

• Mettere nel congelatore fino a quando non è solido. Se si utilizzano stampi, è possibile rimuoverli dopo il congelamento e conservarli coperti nel congelatore.

Ecco fatto! Questa ricetta fa 12 porzioni di ghiaccioli senza zucchero.

Opzioni per gli stampi

Di solito congelo i miei ghiaccioli alla fragola in sacchetti Zipzicle. Questi sono particolarmente belli se si hanno bambini piccoli perché non gocciolano dappertutto.

Ho scoperto che si possono ottenere 5 o così usi da ogni borsa come bene. Basta sciacquare i sacchetti e metterli in lavastoviglie per pulirli.

I sacchetti li rendono più simili ai freezer pops. Se preferisci i ghiaccioli tradizionali, puoi anche farli con gli stampi.

Ci sono molti stampi disponibili su Amazon o nel vostro negozio locale di articoli per la casa. Si potrebbe anche foderare una teglia e lasciare che il succo si congeli al suo interno. Una volta congelato, affettare in singoli ghiaccioli.

Sugar-free popsicle variations

Mi piace molto il sapore delicato della fragola di questi pops da freezer. Aggiungendo 4 tazze di acqua, si riduce la quantità di carboidrati per ghiacciolo.

Se volete un sapore più forte, potete usare meno acqua o più fragole. Basta tenere a mente che questo aumenterà il numero di carboidrati per porzione.

Per ridurre i carboidrati, la quantità di frutta può essere tagliata. Ma potrebbe essere necessario aggiungere un estratto di sapore.

Si può anche regolare il dolcificante a piacere. La quantità perfetta dipenderà da quanto ti piacciono i tuoi dolci e da quanto sono naturalmente dolci le tue fragole.

Per cambiare il sapore di questi ghiaccioli keto basta usare altre bacche o un mix di esse. Mirtilli o lamponi sarebbe altrettanto rinfrescante e sono buoni, basso carb frutta.

Altre ricette da provare

Cercando più delizioso, basso carb dessert congelati che sono keto-friendly troppo? Controlla alcuni di questi favoriti:

• La limonata al mirtillo aromatizzata Skinny Freezer Pops sono un’altra gustosa ricetta di ghiaccioli low carb!
• Le barrette gelato al cioccolato e burro di arachidi low carb sono delizie decadenti che sono sorprendentemente facili da fare.
• Il burro di arachidi congelato con panna montata è ricco, soddisfacente e richiede solo circa 5 minuti per fare!
• Fudgesicles senza zucchero sono super gustosi e hanno solo 5 grammi di carboidrati netti per fudge pop.
• Il gelato al lampone Cheesecake è delizioso, cremoso, senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati!

Ricetta dei ghiaccioli low-carb

In ogni caso, questi ghiaccioli keto alla fragola sono molto meglio per te di quelli comprati in negozio! Mi piace fare una grande partita in modo da avere gustosi ghiacciati a basso contenuto di carboidrati pronti nel congelatore in qualsiasi momento!

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Strawberry Low Carb Popsicles Freezer Pops

Autore: Lisa MarcAurele

4.41 da 5 voti

Un facile basso carb fragola freezer pops frutta ricetta ghiaccioli addolcita con stevia. Questi ghiaccioli alla fragola senza zucchero possono essere congelati in sacchetti o stampi.

Tempo di preparazione10 min

Tempo di cottura10 min

Tempo totale20 min

Corso: Dessert, Spuntino

Cucina: Americana

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Dosi 12 freezer pops

Calorie 8

Ingredienti

• ▢ ½ tazza di sostituto dello zucchero low carb o altro sostituto dello zucchero
• ▢ 2 tazze di fragole affettate
• ▢ 2 cucchiai di succo di limone
• ▢ 4 tazze di acqua

Istruzioni

• In una casseruola, scaldare il dolcificante e le fragole a fuoco medio basso fino a formare una salsa (circa 5-10 minuti).
• Mettere la salsa di fragole calda e il succo di limone nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Combinare con l’acqua in una grande ciotola.
• Versare il liquido in stampi per ghiaccioli o sacchetti da freezer.
• Congelare fino a quando è solido.

Note

La nutrizione non include l’eritritolo perché dipende dal dolcificante usato. Potrebbe essere necessario più dolcificante a seconda della dolcezza delle fragole utilizzate. Fa 12 Freezer Pops Nutrizione per pop: 1.6g net carb

Dolcificanti Low Carb | Keto Sweetener Conversion Chart

Nutrition

Serving: 1g | Calorie: 8 | Carboidrati: 2.1g | Proteine: 0.2g | Grassi: 0.1g | Sodio: 0.25mg | Fibre: 0.5g

Informazioni aggiuntive

Carboidrati netti: 1.6g | % Carboidrati: 79% | % proteine: 9.9% | % grassi: 11.1% | SmartPoints: 0

Valori

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Nota sulle informazioni nutrizionali

Le informazioni nutrizionali per la ricetta sono fornite come cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per qualsiasi ricetta su questo sito. I carboidrati dell’eritritolo non sono inclusi nel conteggio dei carboidrati in quanto è stato dimostrato che non ha un impatto sulla glicemia. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno le fibre.

© LowCarbYum.com
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Prima Pubblicato: 10 agosto 2015… Ultimo aggiornamento: 3 giugno 2020

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