Coltivare la canna da zucchero può essere divertente nel giardino di casa. Ci sono alcune grandi varietà che fanno un buon paesaggio decorativo, ma queste piante producono anche zucchero vero e proprio. Per godersi una bella pianta e una dolce delizia, bisogna sapere quando e come tagliare e potare la canna da zucchero.

È necessario potare la canna da zucchero?

La canna da zucchero è un’erba perenne, quindi se ti stai chiedendo se la canna da zucchero deve essere potata come un albero o un arbusto, la risposta è tecnicamente no. Tuttavia, se vuoi che la tua canna da zucchero abbia un bell’aspetto, la potatura è un buon modo per farlo.

Queste grandi erbe possono crescere abbastanza indisciplinate, con germogli laterali e foglie. La potatura della canna da zucchero può anche concentrare la crescita sulla canna principale, che è quella che raccoglierai per lo zucchero.

Quando tagliare la canna da zucchero

Puoi potare o tagliare la tua canna da zucchero quando vuoi, ma se speri di ricavarne zucchero, rimanda il taglio fino alla fine della stagione il più possibile. Questo permette allo zucchero di svilupparsi completamente nella canna.

Il tardo autunno è il momento migliore per tagliare e raccogliere la canna da zucchero, ma se vivi in un posto con un gelo invernale, devi farlo prima del primo gelo o corri il rischio di lasciarla morire. È un equilibrio che dipende dalla tua posizione e dal clima.

Per la potatura per dare forma e mantenere la pianta sana, va bene qualsiasi momento, ma la primavera e l’estate sono i migliori.

Raccolta e taglio della canna da zucchero

Per potare la canna da zucchero, basta rimuovere i germogli laterali e le foglie in primavera e in estate quando le canne crescono. Questo può aiutarli a sembrare più ordinati se stai usando le canne come elemento decorativo. Se hai delle canne che sono cresciute fuori controllo, puoi tagliarle fino a circa un piede (30 cm.) da terra.

In autunno, quando raccogli la canna da zucchero, fai il taglio più in basso possibile. C’è più zucchero concentrato nella parte più bassa della canna. Una volta tagliata la canna in piccoli pezzi, puoi rimuovere lo strato esterno con un coltello affilato. Quello che ti rimane è dolce e delizioso. Succhia lo zucchero direttamente da esso, o usa i pezzi di canna per fare sciroppo, bevande tropicali o anche rum.