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Cibi da mangiare durante il Digiuno

Tutti i frutti: Questi possono essere freschi, congelati, secchi, succhi di frutta o in scatola (attenzione agli zuccheri aggiunti)
Tutte le verdure: Queste possono essere fresche, congelate, secche, spremute o in scatola *Gli hamburger vegetariani sono un’opzione se non sei allergico alla soia*
Tutti i cereali integrali: Orzo, avena, frumento integrale, riso integrale, popcorn (senza burro), farina d’avena (semplice), grana (senza burro), quinoa, avena arrotolata, miglio, torte di riso (semplice)
Tutta la frutta secca &Semi: Tutte le noci (crude, non salate), mandorle, germogli, anacardi, arachidi, girasoli, lino, sesamo, noci; tutti i burri di noci che sono tutti naturali, compreso il burro di mandorle e di arachidi (senza zucchero aggiunto)
Tutti i legumi: Tutti i fagioli (neri, cannellini, ceci, Great Northern, verdi, renali, Pinto, bianchi); tutti i piselli (piselli neri, piselli verdi, piselli secchi), lenticchie
Tutti gli oli di qualità: Canola, cocco, semi d’uva, oliva, arachidi, sesamo
Liquidi: Molta acqua, latte di soia non zuccherato, latte di mandorla, latte di cocco, latte di riso, 100% succo di frutta/verdura (senza zucchero aggiunto)
Altro: Tofu, Sale & Pepe, Erbe & Spezie, Condimenti, Prodotti di Soia, Aceti

Cibi da evitare durante il Daniel Fast

Carne &Prodotti animali: Carne, Pollame, Pesce
Prodotti caseari: Burro, Formaggio, Panna, Uova, Latte, Yogurt
Dolcificanti: Zucchero (grezzo, raffinato), sostituti dello zucchero (splenda, ecc.), sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (presente in molti alimenti), succo di canna (presente in molti alimenti), melassa
Pane lievitato & Lievito
Raffinato &Prodotti alimentari trasformati: Pane bianco, Farina & Riso, Additivi alimentari
Cibi fritti: Patatine di mais, patatine fritte, patatine fritte
Grassi solidi: Lardo, Margarina, Accorciamento
Bevande: Alcool, Bevande gassate, Caffè, Bevande energetiche, Tè

Che dire dei cibi preparati?

Leggete le etichette di tutti i cibi preparati. Il Daniel Fast nella sua forma più pura è senza zucchero e senza sostanze chimiche. Se usi frutta e verdura in scatola, cibi confezionati o salse preparate, leggi l’etichetta per essere consapevole di ciò che è incluso.

E la pasta?

Assicurati che l’etichetta dica pasta integrale senza additivi (attenzione allo zucchero).

So che c’è scritto noci crude e non salate, ma che dire delle noci tostate?

L’obiettivo sarebbe di attenersi alle noci crude e non salate. Queste sono più difficili da trovare, quindi in un pizzico basta assicurarsi di ottenere semplici noci tostate senza conservanti.

Come posso ottenere abbastanza proteine nella mia dieta durante il digiuno?

Questi sono gli alimenti ricchi di proteine che sono permessi nel Digiuno Daniel: mandorle, noci, girasole, semi, lenticchie, quinoa, riso integrale, piselli spaccati, cereali integrali e tofu.

Quale tipo di burro di arachidi è permesso?

Un burro di arachidi naturale senza additivi (attenzione agli zuccheri inclusa la melassa) è meglio. Il burro di arachidi naturale e cremoso di Smucker non contiene altro che arachidi.

E i popcorn?

Siccome il mais è un vegetale, è un’ottima opzione. Basta assicurarsi di usare un popper ad aria o di farlo scoppiare in una pentola sul fornello. State lontani dai popcorn per il microonde perché sono carichi di sostanze chimiche e additivi.

Ecco una ricetta per far scoppiare il mais sul fornello:
1) Mettete 2 TBSP di olio d’oliva sul fondo di una pentola grande.
2) Aggiungete abbastanza popcorn da coprire il fondo della pentola.
3) Accendete il fuoco a medio alto.
4) Mettete il coperchio sulla pentola. Usando delle presine, scuotere la pentola sopra il bruciatore.
5) Continuare a scuotere finché non si sentono più i chicchi che scoppiano. Togliere dal fuoco.

Come posso identificare gli alimenti integrali?

In genere se l’ingrediente elenca “grano intero”, “avena arrotolata” o “mais intero” come primo ingrediente, il prodotto è un alimento integrale. Un altro modo per identificare i cereali integrali negli alimenti che mangiate è quello di guardare nelle informazioni nutrizionali e controllare se l’alimento contiene fibre alimentari. Se ne contiene una quantità significativa, molto probabilmente contiene cereali integrali. La “farina di frumento” non è un cereale integrale e quindi non indica un prodotto a base di cereali integrali.

Che dire dei condimenti per l’insalata?

Olio di oliva, aceto balsamico e succo di limone o lime sono ottime opzioni. Inoltre, guarda le ricette sulla nostra pagina delle Ricette o altrove online per scoprire come fare i tuoi condimenti gustosi.

Dove posso andare a mangiare fuori?

Puoi andare ovunque e ordinare con cautela, sapendo in anticipo che potresti ordinare un’insalata con olio d’oliva e aceto balsamico e una patata al forno senza extra.

Quanto posso mangiare?

Finché si tratta di cibi appropriati, si consiglia di mangiare fino a quando si è soddisfatti senza limiti.