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- Yummly
LE UOVA DEVILATE ALL’AVOCADO sono lo snack perfetto per una dieta low carb o keto. Piene di grassi sani e abbastanza proteine per farvi passare, queste uova alla diavola fanno uno spuntino gustoso che scoppia di bontà di guacamole.
L’ho detto prima e lo dirò ancora: La chiave del successo è pianificare in anticipo.
È FACILE attenersi a uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati quando si hanno molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a portata di mano da prendere quando si ha fame.
È facile fallire quando si arriva al punto di avere fame e poi ci si deve fermare a pensare a quale opzione a basso contenuto di carboidrati si può trovare.
Fail to plan, plan to fail, e tutto il resto 😉
Ad ogni modo, tenere il cibo a basso contenuto di carboidrati tutto pronto e facile da afferrare quando il pericolo colpisce è la chiave per me.
Le uova sode sono sempre nel mio frigo, a volte appena cotte e pronte da mangiare e a volte alla diavola per mantenere le cose interessanti e divertenti. Sono davvero lo spuntino perfetto!
Queste uova alla diavola keto sono spesso ripetute qui.
(Nota a margine: avete provato le uova in salamoia? Sono anche un ottimo spuntino a basso contenuto di carboidrati!)
Uova alla diavola senza maionese:
L’uso dell’avocado rende queste uova così cremose e ricche e puoi saltare completamente la mayo!
Io personalmente amo la maionese, ma ho ricevuto molte richieste di uova alla diavola senza maionese, quindi eccoci qui!
Sembra che la gente ami o odi la maionese. Ogni volta che la includo in una ricetta, mi viene SEMPRE chiesto se può essere omessa o sostituita con qualcos’altro.
Guacamole deviled eggs:
In pratica stiamo creando un guacamole super basico e aggiungendo i tuorli per riempire le nostre uova.
Avocado, panna acida, succo di lime, coriandolo, peperoncino in polvere, cumino, cipolla in polvere, aglio in polvere e sale.
Una volta che le uova sono cotte, tagliatele a metà e tirate fuori i tuorli in una terrina. Aggiungere i restanti ingredienti ai tuorli e iniziare a schiacciare il tutto.
Si può mettere il composto nelle uova con un cucchiaio o in un sacchetto e poi tagliare l’angolo per metterlo nelle uova. Entrambe le cose funzionano!
Noi cospargiamo di coriandolo il tempo e scaviamo!
Il succo di lime aiuta a non farle dorare subito, ma cambieranno colore dopo qualche ora in frigo. Per mantenerli freschi il più a lungo possibile, copriteli nella pellicola di plastica assicurandovi di premere la plastica sul ripieno di ogni uovo. Meno aria può arrivare all’avocado, meglio è.
Altre ricette a basso contenuto di carboidrati con avocado:
La mia insalata di pollo con avocado e l’insalata di uova con avocado sono due delle preferite qui.
Parlando di insalata, questo condimento per insalata di avocado è sempre un successo.
Questo frullato keto usa l’avocado come base per renderlo denso, cremoso e riempitivo.
E se ami il guacamole, non puoi sbagliare con il mio pollo alla guacamole!
Ingredienti
- 6 uova sode
- 1 grande avocado maturo
- Succo di ½ lime
- 2 cucchiai panna acida
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Pelare le uova e tagliarle a metà per il lungo. Rimuovere i tuorli dai bianchi e mettere i tuorli in una piccola ciotola. Mettere i bianchi da parte.
- Aggiungere l’avocado, il succo di lime, la panna acida, il cilantro, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il peperoncino in polvere e il sale ai tuorli e schiacciare insieme con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere altra panna acida, se si desidera, per raggiungere la consistenza preferita.
- Cucchiaio o tubo il ripieno negli albumi.
- Spolverare leggermente con cilantro extra, se desiderato.
Note
Gli avocado inizieranno a dorare dopo un’ora o due. Per fare in anticipo, bollire le uova e fare il ripieno. Conservare il ripieno in un sacchetto a zip con tutta l’aria spremuta per 1-2 giorni in frigorifero. Riempire le uova appena prima di servire.
Informazioni nutrizionali
Resa 12Dimensione della porzione 1 uovo alla diavola
Calorie 67 Grassi totali 5g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 3g Colesterolo 108mgSodio 228mgCarboidrati 2gCarboidrati netti 1gFibra 1gZucchero 1gProteina 4g
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