ライフスタイルやちょうどダイエットを変更すると、以前とは異なる食事を意図しないまたは非常に意図した結果を付属しています。 このような大変な時に従うべき計画は、非常に便利です。 また、”before “と “between “の2種類があり、”before “と “between “の2種類は、”before “と “between “の2種類とも、”before “と “between “の2種類があります。

計画によって、私たちの闘いは、危険な渦巻き、岩礁、岩や枯れた浮木の中をボートを操縦しなければならない川を下るようになりますが、大海原の広大さに迷うことはなくなります。

確かに、大海原は、高速道路と未舗装道路、ケトとデトックスのように、川とは異なりますが、私たちが得たすべての経験は、私たちが直面する問題への行動を形作るのに役立ち、ただやみくもに即興で最善を望むよりも良い決定を下すことができます。

間違いなく、冒険には魅力があります。そうでなければ、インディ・ジョーンズのような映画が、これほど長い年月を経て、私たちに影響を与えることはないでしょう。

さて、猿がいないところでは人気が出ないが、猿がいるところでは脳もあるはずだ。

他の動物でも同じだが、開店前の豚の頭丸ごとと冷やした脳みそをカウンターの奥で見ることはあまりない。

ヨーロッパの奇妙な伝統にもかかわらず、生の豚を食べることは、細菌感染から虫まで、あらゆる種類の不都合な合併症を引き起こす可能性があるので、推奨されません。 牛肉の生食が100％安全とか、寿司で虫に感染しないとか、そういうことではありません。

だから、脳は何らかの方法で調理されるべきで、少しのタマネギと卵で炒める以外にどんな方法があるでしょうかね。

脳は完全に食べられる組織で、成長期の子供や授乳期の女性に欠かせない重要なオメガ3脂肪酸であるDHAを高濃度に含んでいます。

予想通り、脳はフランス料理の珍味であり、中国の一部でもありますが、鶏の足のようにはいきません。

そこで、完璧なTête de veau（フランス語で「子牛の頭」）やtestina di vitello（イタリア語）の作り方の複雑さを深く知る前に、二つの世界の間にある、一口目で何を食べているかわからない人でも喜ばれる、簡単なことから始めてみましょう。

材料は？

• カップ / 100ml 油
• 玉ねぎ（スライス）中2個
• 黒コショウ小さじ1
• にんにく1片
• 豚脳（粗みじん）2個
• 卵

卵脳を作る方法です。

1. フライパンに油をひき、熱する。
2. 熱した油にスライスした玉ねぎを入れ、強火でガラス状になるまで炒めます。
3. 中火にし、ブラックペッパーとにんにくを投入します。
4. ニンニクの香りが立つまで2～3分炒めます。
5. 脳みそをさいの目に切ります。
6. 玉ねぎに切った脳みそを入れます。
7. 強火で脳みそが白くなるまで約2分炒め合わせたら完成です。
8. 軽く溶いた卵をフライパンに流し入れます。
9. 卵と脳みそを炒めて、味を調えます。

召し上がれ！

F.A.Q.

豚の脳みそを食べても大丈夫？

はい、食べても大丈夫です。 他の豚肉部位と同様に、145°F / 63°Cまで加熱することをお勧めします。 この加熱は、スクランブルエッグや脳みそを作るときに自然に行われるので、心配することはありません。

豚の脳みそはどんな味？

食感は、つぶしたアボカドやホイップクリームのように軽くてクリーミーなものに似ているのかも知れません。 脳みその味を表現するような味は他にはありません。 豚の脳は鶏の脳のような味ですが、もう少しうまみがあるかもしれません。

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おいしいスクランブルエッグと脳のレシピ