肉、乳製品、卵を避けたからといって、イースターブランチが味気ないものになるとは限りません。 この15種類の野菜たっぷりの料理は、あなたのホリデーシーズンをおいしくスタートさせてくれるでしょう。 季節の味わいと植物由来のおいしさがたっぷりで、雑食の人でも満足できる100％ベジタリアン（時にはビーガン）メニューです。 皮なしゴートチーズのキッシュ（ベジタリアン、グルテンフリー）。 このピリッとしたヤギのチーズのキッシュは、簡単に前もって作ることができます。 ストレスのないおもてなしに最適なレシピのお話です。 (via Show Me the Yummy)

2. Inner Goddess Raspberry Breakfast Bowls (Vegan)（内なる女神ラズベリー朝食ボウル）。 この豪華なスムージーボウルは、ラズベリーとマンゴー（または桃）のおいしいブレンドの礼儀で、その鮮やかな色について自然に来る。 トッピングを並べれば、誰もが自分の内なる女神の好みに合わせてボウルを作ることができます。 (via Pinch of Yum)

3.Tofu Breakfast Scramble and Tempeh Bacon (Vegan)（豆腐朝食スクランブルとテンペベーコン）。 ベーコンと卵が、豆腐とテンペの2つの素晴らしい、簡単なハックでヴィーガンになります。 グルテンフリーのたまりを選べば、タンパク質に敏感な方にも安心です。 (via Food52)

4.サラダ・クリスプブレッド・ローストスクワッシュクリーム(ベジタリアン): この鮮やかなクリスプブレッドは、一口ごとにたくさんの味と魅力的な食感を詰め込んでいます。 この上品な味わいには、泡盛が欠かせませんね。 (via Food Gays)

5. 簡単フレンチトースト(ヴィーガン)。 ココナッツミルク、フラックスシードミール、いくつかの調味料で作られたこのフレンチトーストは、誰にでも愛される親しみやすいレシピです。 (via The Foodie Dietitian)

6. チャイブとディルのクレープ(ベジタリアン)。 ハーブの香りがするクレープに、お好みの具材を詰めてお楽しみください。 (via A Little Sweet Life)

7. チェリーとココナッツのパンケーキ（ヴィーガン、グルテンフリー）。 ココナッツマカロンにインスパイアされた、このふわふわのパンケーキは、食欲をそそることこの上なし。 甘酸っぱいチェリーのコンポートがかかっていて、砂糖不使用であることに気づかないほどです。 (via Goodness is Gorgeous)

8.Tofu Tacos With Spiced Lentils and Jicama-Mango Salsa (Vegan)スパイスの効いたレンズ豆とジカママンゴーサルサ（ビーガン）。 レンズ豆と豆腐がソーセージのようなクランブルとスクランブルエッグに変身した、おいしいタコスです。 マンゴーとジカマのサルサが、ユニークな歯ごたえと甘さを加えています。 (via Noshed)

9. ラズベリーブレックファーストトライフル(ベジタリアン)。 このエレガントなトライフルのための穀物とラズベリーコンポートを前の晩に作っておけば、朝の食卓が楽になる。 (via Karla’s Nordic Kitchen)

10. チョコレートソースのそば粉のクレープ（ヴィーガン、グルテンフリー）。 クリーミーなチョコレートフィリングが、このリッチな味わいのクレープを特に魅力的なものにしています。 (via Sweet Potato Soul)

11. バニラアーモンドグラノーラ（ヴィーガン）：このおいしい自家製グラノーラを盛り付けたり、つまんだりするのが楽しくなります。 プラスチック製のイースターエッグの中に詰めれば、1人前をあらかじめ取り分けておくこともでき、ポイント高いです。 (via Breakfast Drama Queen)

12. イチジク、ラズベリー、メープルシロップを使ったココナッツポレンタ粥（ヴィーガン、グルテンフリー）。 このレシピは、フルーツとグラノーラの盛り合わせのための素晴らしいベースとなる、チーズグリッツの南国風アレンジです。 (via Fuss Free Cooking)

13. オレンジヨーグルトミニバンダケーキ（ヴィーガン）。 この個人サイズのバントケーキは、しっとりとしていて甘さ控えめ、オレンジの香りがする。 上からかけたメープルオレンジのグレーズも見逃せません。 (via Food Porn, Vegan Style)

14. Strawberry Crepes With Goat Cheese and Basil (Vegetarian)」。 春一番のイチゴを主役にした、ピリッとハーブの効いたクレープ。 赤唐辛子のゼリーがほのかに効いていて、一口ごとに驚きと喜びがあります。 (via Optimistic Mommy)

15. テンペベーコン入り朝食サンドイッチ（ベジタリアン）。 このレシピは、ベーコン、卵、チーズのサンドイッチをヴィーガンに適したものにするために、いくつかの材料を交換するだけです。 (via A Balance of Tastes)

これらの肉なしの食事のうち、次のブランチに招待したいものはどれですか？ あなたのお気に入り（と他のレシピの発見）を以下で私たちと共有する！

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