果物を見た目で名付けるのはあまり良くないようですが、今回はウリ科の果物で許してください-この非常に魅力のない果物は表面だけ醜いのですから。

ウリ科の果物は熱帯気候で見られる交配種で、ビタミンC、食物繊維、ペクチンやクマリンなどの栄養素が驚くほど豊富に含まれているのだそうです。 その歴史はまだ100年ほどですが、その間に独特の甘さとピリッとした風味で、非常に高い評価を得ています。

外見に騙されないでください-ウグリの果実には価値があるのです。 なぜか？ なぜなら、ウリ科の果実には、ダイエットを助ける、免疫力を高める、心臓をサポートするなど、美しい健康効果があるからです。

ウリ科の果実とは何ですか？

では、ウグリの実とは一体何なのでしょうか？ 簡単に言うと、グレープフルーツ、オレンジ、ミカンの3つの果物の組み合わせのことです。 UGLI」という名前は、この交配果実を販売する流通業者であるCabel Hall Citrus Ltd.が商標登録しているものです。 品種はCitrus reticulata x Citrus paradisiと呼ばれている。 4341>

厳密には、ウリはタンジェロ（一般にタンジェリンとグレープフルーツの交配種）のジャマイカ版であり、グレープフルーツと同じように野生化していた。

Nutrition Facts

ウリ科の果物は、その3つの「親」果物の驚くべき栄養効果のいくつかを含み、さらにそのうちの1つを改良しています-しかしそれは後で説明します。

1食分のウリ科の果物（半果、およそ122g）にはおよそ次のものが含まれています。 (13)

• 45 calories
• 11 grams carbohydrates
• 1 gram proteins
• 2 grams fiber
• 42 milligrams vitamin C (70 percent DV)
• 20 milligrams calcium (2 percent DV)

Like all fruits, ウリの果実には、ビタミンCのほか、驚くほどの抗酸化物質やその他の重要な栄養素が含まれています。

ウグリの果実は、同じものではありませんが、栄養学的にはオレンジに最も近いとされています。 オレンジはウグリの果実よりも一食あたりのカロリーが高いが、食物繊維と糖分も多く含まれている。 ビタミンCの含有量もウリ科の果実に匹敵する。 全体として、ウリ科の果物は確かに栄養的に価値があるが、一般的なオレンジは似たような、（時には）より良い栄養を含んでいる。

しかし、誰も毎日同じものを食べたいと思わないだろう？ ウリ科の果物は、複数の味を組み合わせているため、従来の柑橘類とは異なる味を楽しむことができます。

Health Benefits

1. 減量を助ける

Ugli fruitは1食あたりのカロリーが低く、炭水化物や脂肪を含まないので、バランスのとれた食事と運動習慣とともに、減量を試みる人にはうってつけです

この果物が役立つのはカロリーの低さだけではありません。 ウリ科の果物に含まれる食物繊維の存在も、ダイエットのカギを握っているのです。 高繊維質の食事は、健康的な体重を維持したり、必要であれば減量したりするのに重要です。 (1) その理由のひとつは、食物繊維が食後の満腹感を長く持続させるので、すぐにお腹が空くことなく、また食べるのを長く待つことができることです。 食物繊維を多く摂取すると、腸内の毒素の吸収が抑えられ、消化管内のホルモン分泌が改善される可能性もあります。 1997年の研究では、ペクチンは少量でも摂取すると食欲を抑え、満腹感を向上させ、参加者に活力を与えることがわかりました。 (2)

2.免疫機能を高める

他の柑橘類と同様に、ウリの果実はビタミンCを含む（ただしこれに限らない）抗酸化物質の優れた供給源です。 (3) 抗酸化物質は、過剰なフリーラジカルが体に与えるダメージと戦うために重要な栄養素とされています。 残念ながら、欧米のライフスタイルと食事は、体内で酸化ストレスを引き起こすフリーラジカルに不自然なほど多くさらされています。 フリーラジカルによって引き起こされる突然変異や病気には、がん、心臓病、脳卒中などの大きな死因があります。

逆に、葉野菜、果物、お茶など、抗酸化物質を多く含む食品を定期的に摂取すると、体が本来の働きをするために必要な防御力を得ることができます。

ビタミンCは非常に人気のある抗酸化物質です。ウグリの果実1個の半分に1日の推奨値の70％が含まれており、ウグリの果実を定期的に食べると、免疫機能の向上が見られ、確実にメリットを享受することができます。 ビタミンCは、血液中の白血球の生成を促すと同時に、白血球を酸化から保護します。 (4)

また、ウリ科の果実には、1食あたり1日の推奨摂取量の8パーセントに相当する食物繊維が含まれています。 食物繊維は、免疫系を含む非常に多くの体のシステムにとって重要です。 十分な食物繊維を摂ると、腸が適切に「かさ上げ」され、発がん性物質やその他の毒素を体外に一掃できるほか、胃の空っぽの時間を長くして、栄養の吸収率を高めます。

免疫システムのほとんどは腸内にあるため、腸の健康は病気や疾患に対する免疫力の高さと非常に密接に関わっていると言われています。 実際、卵巣がんに焦点を当てた2013年のある研究では、食物繊維の多量摂取ががんのリスク低下に寄与する可能性があることがわかりました。 (5) 食物繊維はまた、大腸の壁を強化する役割を担っており、同様に免疫の健康にも貢献します。

柑橘類のペクチンは、消化器系と免疫反応に悪影響を与える下痢の緩和にも役立つと考えられます。

3. 糖質対策に役立ちます

ウリ類の果物は脂肪またはコレステロールを0g含む低カロリーの食品なので、グリセミック指数スケールで低いランクに位置づけられます。 低グリセミック指数食品を多く含む食事が実際に減量を助けるわけではありませんが、長期的な研究によると、低GI食品は糖尿病の管理において重要です。 (6) ウリ科の果実に含まれる食物繊維も、健康的な血糖値の維持に役立ちます

ウリ科の果実が糖尿病対策に役立つもう一つの方法は、上で述べたシトラスペクチンが含まれていることです。 2016年に中国で行われた研究では、シトラスに特異的に含まれるペクチンが、II型糖尿病の症状を緩和するために大きな助けとなる可能性が示唆されました。 (7)

これはおそらく、ペクチンが消化器内ででんぷんや糖を分解する酵素の活動を鈍らせ、血糖値の急上昇から守るのを助け、砂糖や炭水化物の吸収を遅らせるためでしょう。

4. 心臓に良い

ウリ科の果物も、その高い抗酸化力のため、心臓を病気や機能異常から守る様々な効果がある。 (8)

さらに、ペクチンや食物繊維が含まれていることも、心臓血管系の健康をサポートすることになります。 ペクチンは、食事や日常生活に他の変更を加えることなく食事に取り入れると、冠動脈疾患のリスクがある人において特にコレステロール値を低下させることが示されています。 (9) コレステロールの濃度は心臓病の発症と非常に密接な関係があるため、コレステロールの健康的なレベルを維持することは、将来の病気から心臓を守るために重要です。

食物繊維が豊富な食事も心臓病のリスク軽減に関係しています。 食物繊維はコレステロール値や血中トリグリセリドの調節に関連しています。 食物繊維の摂取が顕著な人ほど、高血圧やメタボリックシンドロームを含む心臓病の他の要因を発症する危険性が低くなるのです。 地中海沿岸の人々が欧米人に比べて心臓病の罹患率が低いのはこのためです。 (10)

5. がんのリスクを減らす可能性

がんのリスクに何らかの影響を与えない健康食品はほとんどない。 なぜなら、栄養価の高い食品は、病気と闘う体の能力を高めるからです。一方、アメリカ人の典型的な食事には、その逆を行く食品が多く含まれています。 がんは、単に傷ついた細胞が集まってできたものです。だからこそ、私は、危険な化学療法薬の代わりに、自然のがん治療薬を使うことを固く信じています。

がんと闘う抗酸化物質に加え、ウリの実には、がんから守るために知られている他の栄養分も含まれています。 例えば、ペクチンは特定の条件下で結腸癌細胞のアポトーシス（プログラム細胞死）を引き起こし、結腸癌と戦う体を助けるために設計された食事に加えることが有用であると考えられます。 (11)

ウリ科の果実には、クマリンという、さまざまな種類の植物に自然に存在する化学化合物も含まれています。 クマリンは、忌まわしい副作用の長いリストと多剤耐性（体が特定の薬物物質を正しい方法で処理できなくなること）の問題を持つ従来の化学療法薬の代替物として、最近研究が進んでいます。一方、クマリンは副作用がほとんどなく、薬剤耐性の問題もない植物由来の物質です。 実際、クマリンは1つの作用機序だけでなく、さまざまな作用機序で多種類のがんに影響を与えることが明らかなので、がん研究の世界では今、話題になっているのです。 (12)

ウリ科の果物を含め、果物によく含まれるもう一つの栄養素はテルペンである。 この有機化合物の大きな分類は、”ほぼすべての生き物の中で生合成のビルディングブロック “としてなど、さまざまな体のシステムでさまざまな目的を持っています。 特に柑橘類に含まれるテルペンは、乳腺や膵臓の悪性腫瘍の縮小に有望視されています。

6 腎臓結石や胆石の溶解に役立つ

がんと戦うことができると考えられるウリフルーツに含まれるテルペンは、胆石や腎臓結石の溶解に可能性を示すものと同じものです。

食べ方

熟す前のウグリの果実は、皮が黄緑色をしています。 しかし、ほとんどの品種は熟すとオレンジ色になり、中には鮮やかな黄色や緑色になるものもある。 市場でウリを選ぶ際は、へその周りが乾いていないか確認し、皮が乾いていないものを選ぶと良い。 また、少し圧力をかけると皮にたわみがあり、小さなへこみがあるものが一般的です。

食べ方はグレープフルーツと同じで、半分に切ってスプーンですくって食べるのが一般的である。 大きさはグレープフルーツに匹敵し、時には僅差でグレープフルーツに勝ります。 また、オレンジに近い甘さとタンジェリンに近い酸味を持っているため、甘味料を加えなくても十分美味しく食べられます。 朝のスムージーに甘いフルーツを加えたい方は、美味しい味とともに抗酸化物質とカリウムを摂取できる「ウグリフルーツスムージー」はいかがでしょうか。

ウグリを加えた新鮮なサラダは、UGLI公式レシピの「ウグリサラダ」はいかがでしょうか。

UGLIの公式サイトには、家族みんなで楽しめる伝統的なカリブ海の豚肉のキャセロールのレシピも掲載されているので、ちょっと冒険してみたいという方にもおすすめです。

Ugli Fruit Interesting Facts

Ugli fruitはタンゴをジャマイカ風にしたもので19世紀の終わりに実験的に作られたのがはじまりです。 しかし、1917年にG.G.R.シャープという土地所有者が自分の土地で発見するまで、ウリの果実の正確なバリエーションは見つかっていませんでした。 その後、種子の少ない品種を選んで受粉させ、1930年代にはイギリスやカナダに輸出し始め、1942年にはニューヨークにも広まりました。 外側のしわしわの皮は、中の果実に非常に緩く付着しており、上部の「アウティ」ボタンのようなものに集まります。

今日まで、ウリ科の果実はジャマイカでのみ栽培され、世界の他の地域に輸出されています。

リスク、副作用および薬物相互作用

他の食品と同様、ウリ科の果実にアレルギーがある可能性はありますが、医学的にアレルギーがあるとされるケースはこれまで報告がありません。 口の腫れやじんましんなど、何らかの炎症性の副作用が出た場合は、すぐにウグリの実を食べるのを中止し、医師に相談してください。

一つ重要なことは、ウグリの実はグレープフルーツの一部を使った品種ですが、グレープフルーツに見られるような薬物相互作用はない、ということです。 グレープフルーツは、体内で薬を分解する役割を持つ酵素の活性を制限し、体内に残る濃度を高め、副作用や負の相互作用を増加させます。 しかし、これらの相互作用のためにグレープフルーツを食べることが禁止されている場合、ウリフルーツを食べても大丈夫なはずです。

最後に思うこと

• ウリフルーツは、オレンジ、グレープフルーツ、タンジェリンを組み合わせたジャマイカ育ちのものです。
• ジャマイカでのみ生産され、11月から4月の「旬」の時期を通して世界中に輸出されます。

1食分に大量のビタミンCと食物繊維が含まれています。

• この果物の様々な利点は、減量の補助、癌と戦う栄養素、糖尿病や心臓病からの保護、胆石や腎臓結石の溶解などです。
• それはまだ約100年前から存在している。

ウリフルーツに副作用は知られておらず、グレープフルーツのように薬の相互作用を持たない。