カゼインタンパク質は、哺乳類のミルクによく含まれるリンタンパク質です。 これらのタンパク質は、牛乳のタンパク質の約80%、人間の牛乳のタンパク質の20～45%を占めています。

牛乳には、2種類の天然タンパク質（ホエイとカゼイン）が含まれています。 牛乳を凝固させると、カゼインタンパク質は凝乳に濃縮され、乳清タンパク質は残りの液体に含まれるようになります。

カゼインタンパク質は「完全タンパク質」で、私たちの体が最適に筋肉を構築するために食品から摂取する必要がある9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。 また、炭水化物、カルシウム、リンも含まれています。 カゼイン・プロテインにアレルギーを持つ人は少数派です。

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なぜカゼインプロテインを摂取することが有益なのか？

カゼインプロテインの大きな特徴は、水に溶けにくいということです。 これは好ましくないと思われるかもしれませんが、そうではありません。 カゼインプロテインは、胃に入るとゲル状の物質になり、血流にゆっくりと効率よく吸収されるようになるのです。 吸収速度が遅いと、アミノ酸が血液中にゆっくりと持続的に放出されやすくなります。 ベイラー大学で行われた10週間の研究では、ホエイサプリメントにカゼインプロテインをブレンドすると、ホエイサプリメントを単独で摂取するよりも除脂肪体重が大きくなることがわかりました。 12週間の研究では、カゼインプロテインサプリメントを摂取した人は、ホエイプロテインサプリメントを摂取した人よりも、有意に優れた身体組成を持ち、大きな筋力増加を経験したことがわかりました。

カゼインタンパク質はまた、食欲を制御し、無脂肪質量を維持し、歯のエナメル質を強化することが判明しています。 ホエイプロテインとカゼインプロテイン

サプリメントを購入する際は、評判の良いメーカーが製造したものであることを確認しましょう。 ラベルを読みましょう。 もし、成分について不明な点があれば、質問したり、自分で調べたりしてください。 アスリートの場合は、サプリメントにNSF Safe for Sportのラベルが貼られていることを確認しましょう。 自分の体を大切にし、体に入れるものには責任を持ちましょう。