Avocado Chicken Salad With Cilantro Lime Dressing

Need light, healthy and easy to prepare meal? このアボカドチキンサラダは、あなたが探しているものかもしれません！

マヨネーズでまとめられた典型的なチキンサラダとは違うものが欲しかったのです。

でも、マヨの代わりにギリシャヨーグルトを使ったおいしいチキンサラダのレシピはすでにありました：No Mayo Chicken Salad Recipe.

今回は、それをさらにパワーアップさせたかったんです。 私は多様な味とテクスチャーを提供するチキンサラダ料理が必要だった。

そこで私は何が思いつくか見るために冷蔵庫を開いた！

始めるために、私はいくつかの鶏胸肉をつかみ、それらをさいの目切りにしました。 これらは生の鶏胸肉であり、私はそれらを調理する最速の方法は、小分けにしてインスタントポットであることを知っていた。

このレシピではインスタントポットがなくてもいいのである。 鶏肉はお好きなもので調理してください。 また、冷凍庫に角切りや細切りの鶏肉があれば、それも使えます！

私たちは、BESTチキンマリネードに浸しておいた調理済みの鶏肉の残りを使うのが大好きです。 とても風味が増しますよ！

しかし、今回は残り物がなかったので、生の鶏肉を使うことになりました。

鍋のライナーに鶏肉を入れ、チキンスープを少々入れました。 そして、さらに時間を短縮するために、鶏肉の上にトリベットを置き、その上に残ったコブ付きコーンを乗せました！

そう、2つを同時に調理することができたのです！

このように、2つを同時に調理することができたのです。

また、手元にある調理済みコーンを何でも使うことができます。 私はちょうどコブから右甘いカーネルの味が大好きです。 しかし、冷凍または缶詰のトウモロコシを使用することは自由です – あなたが手元にあるものは何でも使用してください！

トウモロコシと鶏肉を調理している間、私はドレッシングを準備しました。

私はドレッシングの多くを作っていなかったので、私はハミルトンビーチDuoフードプロセッサーの小さなボウルを使用しました。

あなたが大きなフードプロセッサーのボウルを使用する場合は、ドレッシングをパルスとコリアンダーすべてが組み込まれていることを確認して側面をこする必要があります

私が作ったことを時間内に、鶏とコーンは調理されていました！私はドレッシングとコリアンダーを作ったことがない、私はそれを見て、私はそれを見て、私はそれを見て、私はそれを見て、私はそれを見て、彼女はそれが大好きです。 アボカドチキンサラダを組み立てる時が来ました！

自分が簡単にできるように、アボカドは外皮から取り除く前にさいの目に切ります。

ただ、両方の方向にナイフを走らせて、大きなスプーンでさいの目に切った塊をすくい取ります。 アボカドスマッシュトーストのために、この方法でアボカドをさいの目に切ることもあります。

大きなボウルにすべてを入れ、ドレッシングを上からかけます。

私はドレッシングは大さじ2ほどしか使いません。

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