Broadline distribution is clearly Sysco’s valuable business unit:
Broadline operations have significantly high operating margins than other of Sysco’s operations…シスコの食品流通業界の中で、Broadline distributionは明らかに価値のある事業部門です。 2015年度、ブロードラインの営業成績は、シスコ全体の売上高の約79.4％、会社経費を除いたシスコのセグメントの営業利益合計の94.3％を占めました。
なぜでしょうか。
私たちはこのセグメントの資産、運営方法、技術、経営の専門知識にかなりの額を投資しています。 Broadlineを成功に導いているもの：
- 販売力の幅（上記）
- 流通エリアの地理的範囲
- 結果としての購買力
一方、SYGMA事業は、シスコの他のセグメントよりも売上に対する営業利益の割合は従来から低くなっています。
シスコの競争優位性は何でしょうか。
- 7,300人以上のマーケティング担当者
- 品質保証されたシスコブランド製品を含む多様な製品基盤
- ビジネスレビューやメニュー分析など顧客に提供する一連のサービス
- 米国での多地域展開
Syscoの競合優位性は次のとおりです。
- 幅広い事業セグメントで顧客のニーズに応える広範な事業、チェーンレストラン流通、特殊青果、特殊肉、ホテルアメニティ、特殊輸出入のポートフォリオ
- Sysco Venturesプラットフォーム – 顧客の管理ニーズをサポートする一連の技術ソリューションの開発
シスコが収益を上げるためにフィールド営業力に依存していることを考えると、そのようなことはないでしょう。 最も収益性の高い事業部門を強化し、会社全体の競争力を高めるために、インターネット上で顧客に直接サービスを提供することは、破壊的な技術を持つ新興企業が行うように思われるかもしれませんが、同社は明らかなチャネル紛争を経験することになります。 言い換えれば、彼らは自分たちの有利な販売チャネルを妨害し、最終的に排除することになります。
Opportunity: SaaS 対応のマーケットプレイス
AngelPad 9 社で、レストランとサプライヤーの食品流通をデジタルで合理化する SaaS 対応マーケットプレイス a Sous の共同創設者である Brian Bush と Don Kahn から意見を求めました：
レストラン向けの Broadline 販売がシスコのビジネスの大きな部分を占めることは、個人のレストラン購入者の重要性を強調することになりました。 大量生産型のチェーンは、少数のサプライヤー (シスコの場合は SYGMA) とより大きな契約を交渉する購買力を持っていますが、独立系のレストラン経営者は、異なる製品カテゴリーについて数十のサプライヤーと関係を維持しています。
複数のサプライヤーと関係を維持することにより、レストランはサプライヤーに対してある程度の影響力を持ちます。強い購買力の代わりに、顧客流出の恐れがあるので、サプライヤーは価格競争力を維持します。 供給側では、シスコのような大規模な流通業者が小規模な業者に対して持つ利点は、食品卸売のための集中的なオンラインマーケティングチャネルが存在しないため、販売担当者にあります。 パンフレット、口コミ、およびコールド コンタクトが依然としてサプライヤーの通常のマーケティング チャネルであり、バイヤーは、サプライヤーからの価格の透明性がほとんどない断片的な購買システムを管理しています。
Sous のような SaaS 対応のマーケットプレイスは、レストランの購買プロセスを一元化し、サプライヤーには顧客のネットワークへの直通電話を提供します。 SaaS ベースのソリューションにより、サプライヤーは担当者のコストを削減し、顧客は利用可能なカタログに簡単にアクセスでき、プロモーション用の E コマース マーケティング チャンネルを通じて、より幅広いネットワークにアクセスできるようになります。 Sous にご興味のある方は、[email protected].
Conclusion
食品流通業界は、多くの可動部品がある興味深い業界です。 シスコのレンズを通して業界を探求することは、業界を説明し、今後興味深い機会&があることを示すのに役立つので、貴重なことだと思います。
- Syscoの競合優位性は次のとおりです。
- 幅広い事業セグメントで顧客のニーズに応える広範な事業、チェーンレストラン流通、特殊青果、特殊肉、ホテルアメニティ、特殊輸出入のポートフォリオ
- Sysco Venturesプラットフォーム – 顧客の管理ニーズをサポートする一連の技術ソリューションの開発
シスコが収益を上げるためにフィールド営業力に依存していることを考えると、そのようなことはないでしょう。 最も収益性の高い事業部門を強化し、会社全体の競争力を高めるために、インターネット上で顧客に直接サービスを提供することは、破壊的な技術を持つ新興企業が行うように思われるかもしれませんが、同社は明らかなチャネル紛争を経験することになります。 言い換えれば、彼らは自分たちの有利な販売チャネルを妨害し、最終的に排除することになります。
Opportunity: SaaS 対応のマーケットプレイス
AngelPad 9 社で、レストランとサプライヤーの食品流通をデジタルで合理化する SaaS 対応マーケットプレイス a Sous の共同創設者である Brian Bush と Don Kahn から意見を求めました：
レストラン向けの Broadline 販売がシスコのビジネスの大きな部分を占めることは、個人のレストラン購入者の重要性を強調することになりました。 大量生産型のチェーンは、少数のサプライヤー (シスコの場合は SYGMA) とより大きな契約を交渉する購買力を持っていますが、独立系のレストラン経営者は、異なる製品カテゴリーについて数十のサプライヤーと関係を維持しています。
複数のサプライヤーと関係を維持することにより、レストランはサプライヤーに対してある程度の影響力を持ちます。強い購買力の代わりに、顧客流出の恐れがあるので、サプライヤーは価格競争力を維持します。 供給側では、シスコのような大規模な流通業者が小規模な業者に対して持つ利点は、食品卸売のための集中的なオンラインマーケティングチャネルが存在しないため、販売担当者にあります。 パンフレット、口コミ、およびコールド コンタクトが依然としてサプライヤーの通常のマーケティング チャネルであり、バイヤーは、サプライヤーからの価格の透明性がほとんどない断片的な購買システムを管理しています。
Sous のような SaaS 対応のマーケットプレイスは、レストランの購買プロセスを一元化し、サプライヤーには顧客のネットワークへの直通電話を提供します。 SaaS ベースのソリューションにより、サプライヤーは担当者のコストを削減し、顧客は利用可能なカタログに簡単にアクセスでき、プロモーション用の E コマース マーケティング チャンネルを通じて、より幅広いネットワークにアクセスできるようになります。 Sous にご興味のある方は、[email protected].
Conclusion
食品流通業界は、多くの可動部品がある興味深い業界です。 シスコのレンズを通して業界を探求することは、業界を説明し、今後興味深い機会&があることを示すのに役立つので、貴重なことだと思います。