4. Improve Brain Health

ポテトには、脳の健康に寄与するコエンザイム、アルファ・リポ酸も含まれます。 この酸は、アルツハイマー病の記憶障害を改善することが示され、さらに特定の患者の認知機能の低下を軽減しました（8）。 気分のレベルを管理する役割を担う脳内の神経伝達物質に影響を与えることができるのです。そして興味深いことに、これらは薬物療法の対象となる神経伝達物質と同じものなのです。 寝る前にプレーンなジャガイモを1個食べると、体が感情や気分を調整するのに役立ちます。 しかし、どうでしょう。ただ、ジャガイモだけを食べるのではないことを確認してください。

ジャガイモに含まれるビタミンCも、うつ病の治療に一役買っています。 このビタミンは抗酸化物質であり、細胞の損傷、特に脳の損傷を防ぐのに役立ちます(9)。 より強い骨を促進する

メリーランド大学医療センターによるように、ジャガイモに含まれるマグネシウムとカリウムは骨の健康に貢献することができます。 この2つのミネラルは、男女ともに骨量の減少を防ぐのに役立ちます（10）

6. 炎症を抑える

関節炎財団によると、黄色と紫のジャガイモは炎症を抑えることができます(11)。 これはまた、関節炎やリウマチに対する保護を意味するかもしれません。

別の研究によると、ジャガイモのグリコアルカロイド（野菜の苦味成分）とジャガイモの皮の抽出物は、抗炎症作用を示します。 しかし、この研究では、この野菜を治療目的に使用する前に、さらなる調査が必要であると述べています(12)。 ジャガイモにはアントシアニンと呼ばれる化合物も含まれており、これも抗炎症効果を発揮する。 特に腸の炎症に効果的である。 ポテトはまた、マウス大腸炎（マウスの大腸炎）における酸化ストレスと腸の炎症を抑制します（13）。

別のアメリカの研究によると、ポテトの消費は男性の炎症性ダメージを変えることができます（14）。

7 消化の促進

ポテトの大量の炭水化物は、さまざまなプロセスに必要な体内反応の燃料として役立ち、その1つは消化です。 そして食物繊維ですが、一切れのベイクドポテトでRDAの12パーセントを摂取できます。 食物繊維は消化を助け、規則正しい生活を促します。 ジャガイモに含まれる食物繊維のほとんどは、皮に含まれています。 また、ジャガイモに含まれるでんぷんは、難消化性であるため、便のかさ増しになります。

ジャガイモは下痢を防ぐこともできます。 下痢のときにカロリーと炭水化物を消費すると、かなり早くエネルギーレベルを復活させることができます。 回復を早めることができます。 また、ジャガイモには、下痢のときに大量に失われるミネラルであるカリウムが豊富に含まれています。 また、ジャガイモは淡白なので、脂肪分の多い食べ物や辛い食べ物に比べて、症状を悪化させる可能性がはるかに低い。

ただし、ジャガイモというのは、焼いたり茹でたりマッシュした亜種だけを指し、ポテトチップやフライドポテトはダメで、状況を悪化させてしまうだけだ（15）。 そして、ポテトチップス1袋には約120gの炭水化物が含まれています。

8. 免疫力を高める

研究によると、ポテトも免疫系に有益な影響を与えることができます (16)。 研究により、ジャガイモを摂取すると、炎症または病気のときに人体内で生成される白血球を減少させる可能性があることがわかりました。 体重管理をサポート

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プレーンなポテトは非常に飽和度の高い野菜で、長時間にわたって満腹感を維持することができます。 そのため、ダイエットを試みている人は、これを利用するとよいでしょう。 また、心配はいりません。体重を維持するために、いつもジャガイモをプレーンで食べる必要はないのです。 焼いた白いジャガイモに蒸したブロッコリーをのせ、低脂肪のチーズをかければ、食べ応えのあるおいしいランチになりますよ。 ジャガイモから抽出した濃縮プロテアーゼ阻害剤は、食物摂取量と体重増加を抑えることがわかりました(17)。

また一方で、ジャガイモは健康的な体重増加につながることもあります。 野菜にはカロリー値があるため、通常の量を摂取することで、持続的かつ健康的な体重増加につながります。

10. 血中コレステロールの低下を助ける

ジャガイモのコレステロール低下作用は、その食物繊維の含有量に由来します。 野菜には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれており、前者は悪玉コレステロールを下げる働きがあります(18)。 ジャガイモの食物繊維のほとんどは皮に含まれており、それを取り除くことは単に食物繊維を取り除くことを意味することに留意することが重要です。 また、ジャガイモはそれ自体でコレステロールを減らすことができます。ただし、揚げたり、コレステロールの原因となるものを加えたりしないことが条件です。 ジャガイモを焼いて、オリーブオイルをかければ、最高のおつまみになります。 月経前症候群の緩和

ある研究によると、ジャガイモのジュースを飲むとPMSの症状を緩和することができるそうです。 ジュースに含まれる炭水化物は、セロトニンの生成を高めるアミノ酸であるトリプトファンのレベルを上昇させるのに役立つと言われています。 セロトニンは、気分を改善し、不安を軽減する役割があります（19）

12. 睡眠を促進する

ジャガイモに含まれるカリウムは、筋肉弛緩剤として作用し、より良い睡眠を助けます

13. 壊血病の治療に役立つ

ジャガイモはビタミンCの良い供給源なので、壊血病の治療を助けることができます（20）。 腎臓結石の治療

メリーランド大学医療センターによると、ジャガイモを食べると（繊維が豊富であることから）、全体的な健康を改善し、腎臓結石の再発を防ぐことができます（21）。 また、ジャガイモにはマグネシウムも豊富に含まれているため（カルシウムは少なく、その過剰も腎臓結石の原因となる）、腎臓結石の予防に一役買ってくれる。

肌への効果は？

ジャガイモの皮、さらにはジャガイモの汁は、肌の健康を大きく向上させることができる。 ジャガイモのフェイシャルやフェイスマスクは、ニキビや、黒ずみやシミなどの肌荒れをケアするのに役立ちます。 また、この野菜は美白にも同様に効果があります。

15. このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 そして、その方法ですが、

• • • 生のジャガイモの皮をむき、大きめに均等にスライスします。
    • 清潔な布で包み、20分ほどクマの上に置いておきます。 ぬるま湯で優しく目を洗います。

この手順は、目の腫れを取り除くのにも役立ちます。

16. Treat Wrinkles

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ポテトは老化の兆候、特にシワを遅らせるのに効果的な働きをします。 ビタミンCなど、野菜に含まれる抗酸化物質がその役目を果たします。

ポテトペーストを顔に塗ると、不思議な効果があります。 ジャガイモの皮をむいて潰し、ペーストを肌に塗るだけです。 20分ほど放置した後、冷水で洗い流します。

17. ダークスポットを排除する

ジャガイモは、ダークスポットも排除するのに役立ちます。 使い方はこうです：

• • • 皮をむいたジャガイモをミキサーにかける。
    • ペーストを顔に塗布する。 5分ほど優しくマッサージします。
    • 清潔な冷水で顔を洗います。
    • これを毎日繰り返すと効果的です。

しみやニキビの除去にもジャガイモを使用することができます。 ジャガイモのジュースを毎日の洗顔に使うだけです。 このレメディはニキビの治療にも役立つかもしれません。

クレンザーとしてジャガイモを使用すると、肌のダークスポットやその他の不純物を除去するのにも役立ちます。 オイリー肌にも効果的です。 この目的のために、あなたはキュウリとジャガイモを必要とします。

• • • 2つを中くらいの大きさに切り、約20秒間ブレンドします。
    • この混合物に重曹小さじ1杯といくつかの水を加えてください。 このとき、重曹を小さじ1杯と水を加えて混ぜ合わせ、顔の洗浄に使用します。 日焼けの治療

      野菜は日焼けの治療によく効きます。 冷たいジャガイモのスライスを肌の患部に置くだけです。 20分ほど置いてから剥がします。 また、ジャガイモのジュースをその場所に垂らすこともできます。 そうすることで、冷却効果が得られ、さらに日焼けを目立たなくすることができます

      19. 肌を明るくするのに役立つ

      ジャガイモが天然の美白剤であることをご存知ですか？ これは、あなたが野菜でできることです：

      • • • 生のジャガイモをすりおろし、あなたの顔にマスクを適用します。 30分後に水で洗い流します。
          • 定期的に使用することで、顔を清潔で明るくすることができます。

      また、ジャガイモとレモンの汁を使って自然に肌を明るくすることができます。 ジャガイモレモンマスクは、穏やかな漂白剤として機能し、よく仕事をすることができます。

      20. 乾燥肌を治療する

      

      あなたが乾燥肌を持っている場合、あなたがする必要があるすべてはあなたの台所に向けることです。 そして、ジャガイモ1個と豆腐の小さじ半分を選びます。

      • • • ジャガイモをすりおろし、豆腐と混ぜます。
          • 顔に貼り付け、20分間そのままにします。
          • 普通の水で洗います。

        このマスクは肌の水分を補い、乾燥肌をケアします。

        21. エクスフォリエイトスキン（古い角質を取り除く）

        すりおろして皮をむいたジャガイモを顔に塗り、10分ほど放置するだけです。 きれいな水で洗い流します。 定期的に行うことで、古い角質を取り除き、肌を若返らせることができます

        22. コラーゲンの健康を改善する

        ジャガイモにはビタミンCが豊富に含まれていることはすでに見ました。そして、ビタミンCはコラーゲンを作ります。

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        ジャガイモの髪への利点は何ですか？

        ジャガイモは、髪にも重要な利点を持っています。 白髪の進行を遅らせたり、抜け毛を防いだりする働きがあります。 白髪の治療に役立つ

        ジャガイモのヘアトニックは、あなたの髪のために奇跡を行うことができ、早期の白髪を防止し、さらに治療することができます。 これは、それを準備する方法です：

        • • • 水を入れた鍋でジャガイモの皮を茹でます。 水の量は、皮がかぶる程度が目安です。
            • 沸騰したら、タンブラーに漉します。
            • この水をシャンプー後のリンスに使用します。

          これを交互に洗髪するたびに続けると、よい効果が得られます。 これは、ジャガイモの皮の使い方の一つです。 この目的のために、あなたは野菜.

          24を使用して任意の料理を準備している場合は、正常に茹でたジャガイモの水を使用することもできます。 抜け毛を防ぐ

          

          ジャガイモと蜂蜜からなるヘアマスクは抜け毛を防ぐのに有効です。 そして、この手順です –

          • 1. ジャガイモの皮をむき、ジュースを抽出します。
            2. このジャガイモジュース大さじ2とアロエベラ大さじ2、蜂蜜大さじ1を混ぜます。
            3. この混合液を根元に塗って頭皮マッサージをします。
            4. シャワーキャップで髪を覆い、数時間放置します。
            5. マイルドなシャンプーで髪を洗います。

          このマスクを週に2回適用すると効果的です。 さて、気になる方は…

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          How To Incorporate More Potatoes In Your Diet

          ジャガイモの栄養成分のほとんどはその皮に含まれているのだそうです。 そのため、皮付きのまま摂取することは理にかなっています。 サラダに加えたり、朝食のおかずにマッシュポテトを使ったりして、ジャガイモを食事の一部にすることができます。

          Or…

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          ジャガイモのレシピ？ そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 ローストレインボーポテト

          What You Need

          • • • 2 pounds of rainbow fingerling potatoes,
              • つぶしたニンニク2片
              • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
              • レモンの皮1枚
              • みじん切り大さじ1杯 コリアンダーのみじん切り
              • 塩大さじ1

            作り方

            • • 1. オーブンを425℃に予熱しておく。 天板にアルミホイルを敷きます。
                2. ジャガイモをきれいに洗って半分に切り、ボウルに並べます。 このジャガイモの上に、レモンの皮、オリーブオイル、つぶしたニンニク、塩を加える。
                3. 並べた天板にジャガイモを均等に広げ、15分焼く。
                4. オーブンから取り出し、裏返してさらに10分焼く。
                5. オーブンから取り出しコリアンダーを振りかける。
                6. 盛り付ける。

            2． Stuffed Peppers And Potatoes

            

            What You Need

            • • • ピーマンボウル
                • パプリカ4個
                • ¼ 大匙1杯 オリーブオイル
                • 塩小さじ1/2

            具

            • • • 千切りジャガイモ大3個
                • 千切り1個
                • 具材を入れる。 黄タマネギ
                • 塩
                • 挽き黒コショウ小さじ1
                • 唐辛子少々
                • オリーブオイル大さじ1

            トッピング用

            サワークリーム大さじ1（ピーマン半分に対して）

            作り方

            • • 1. オーブンを375℃に予熱しておく。
                2. ピーマンを洗い、半分に切ります。
                3. オーブンに入れ、10分ほど焼く。
                4. 塩、ブラックペッパー、チリペッパー、オイルを加え、混ぜ合わせる。 よく混ぜる。
                5. オーブンからピーマンを取り出し、フィリングミックスを完全に詰め込む。
                6. 焼き上がったら、最初の15分間はアルミホイルをかぶせる。 ホイルをはずします。
                7. Serve.

            レシピは素晴らしいです。 でも…

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            What About The Facts On Potatoes?

            • • 1. 1人の人間が1年間に食べるジャガイモは約33キロ。
                2. 1995年に、宇宙空間で育てられた初めての野菜となったジャガイモ。
                3. 世界最大のジャガイモの重さは約3.8キロ。
                4. 中国は世界一のジャガイモ生産国です。
                5. ジャガイモにはソラニンという毒素があり、緑のジャガイモでは危険レベルに達することがあります。 まれに頭痛やけいれん、下痢などを引き起こすこともあります。
                6. 世界のジャガイモ消費量は、1960年代の3000万トンから2000年代には1億6500万トンに増加しました。

            そしてよく…

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            ジャガイモの他の使用法？

            手の汚れを落とすのにジャガイモを使うことができます。 ジャガイモを顔にこすりつけても、すぐにきれいになります。

            また、ジャガイモを使って銀製品の変色を取り除くことができます。 ジャガイモを茹でておいて、その茹で汁の中に銀食器を入れておきます。 1時間ほど放置したら、取り出して普通に洗います。

            ジャガイモを使って古い靴を修復する。

            古い靴をジャガイモで修復する。ジャガイモを半分に切り、磨きをかける前に古い靴にこすりつけると、より良い光沢が出る。

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            ジャガイモの選び方と保存方法

            Selection

            最近、ほとんどの小売店で、ビニール袋に入ったパッケージされた状態で簡単に手に入るようになったジャガイモ。 しかし、腐敗や損傷の兆候を適切に検査できるよう、大量に陳列された中から個別に購入する方がよいでしょう。 さらに、ビニール袋には穴が開いていないため、湿気がたまりやすく、ジャガイモに悪影響を与えます。

            • • 1. ジャガイモを買うときは、目や変色がなく皮が滑らかでしっかりしているものを選びましょう。
                2. 皮にしわがあったり、しおれたりしているもの、柔らかい黒い部分、芽、切り傷、あざ、緑色を帯びているものは避けてください。
                3. このアルカロイドは味を悪くするだけでなく、循環器系や呼吸器系の抑制、下痢、頭痛など多くの健康障害を引き起こす。
                4. 芽が出ているジャガイモも古いので避けるべきである。
                5. ジャガイモを袋で買う場合、腐ったジャガイモは他のものを腐らせるので、きちんとチェックして捨てましょう。
                6. しばしば、お店では少し高価な洗浄済みのジャガイモを提供しています。
                7. 新じゃがは、皮が薄く、硬いので、ゆでたりサラダにしたりするのに適しています。
                   • • • 貯蔵に関しては、ジャガイモは冷暗所で乾燥し、適切に換気された場所で40o Fから45o Fの温度で保存する必要があります。
                       • このような環境を提供するには、根室が非常に適している。
                       • あるいは、冷暗所や地下室でも保管できる。
                       • 光が有害なソラニンを生成するため、日光に当ててはいけない。
                       • また、タマネギの近くに置くと、タマネギから発生するガスによって、両方の野菜が腐ってしまうので、タマネギは麻袋か紙袋に入れて保存しましょう。
                       • 新じゃがは、より傷みやすいので、1週間ほど保存が可能です。
                       • ジャガイモは80％近くが水分で、これがデンプンと分離するため、再加熱したジャガイモ料理は水っぽくなります。

                   他にも…

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                   Any Tips For Cooking And Eating?

                   ジャガイモは最もおいしくて食べ応えのある野菜のカテゴリーで、どんな食材ともうまくマッチングします。 皮は食べられるだけでなく、食物繊維も豊富に含まれています。 そのため、皮ごと調理することで、野菜の栄養価を最大限に引き出すことができます。 ジャガイモは高カロリーですが、かなりヘルシーな野菜でもあります。

                   • • • 調理する直前にジャガイモを洗うことをお勧めします。
                       • 冷たい流水でこすり、深い目や傷はパーリングナイフで取り除くとよいでしょう。
                       • 皮をむく場合は、皮のすぐ下にある栄養素を保つために、野菜の皮むき器で薄い皮だけをむきます。
                       • きれいにカットしたジャガイモは、変色を防ぐために空気に触れさせないようにしましょう。
                       • 切った後すぐに調理できない場合は、レモン汁を少々加えた冷水につけておきます。
                       • こうすることで黒ずみを防ぐとともに、調理中の形を維持することができるようになります。
                       • さらに、鉄やアルミの鍋で調理したり、炭素鋼の包丁で切ったりしてはいけません。

                   私たちはジャガイモについて素晴らしいものを見ました。 しかし、あまり良くないものもあります。

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                   Any Side Effects Of Potatoes?

                   傷んだジャガイモや緑のジャガイモ、芽が出ているものは、頭痛、吐き気、おう吐、下痢、落ち着きがなくなる、そしてある場合には死に至る可能性もある有害化学物質を含んでいます。

                   また、傷のない完熟したジャガイモは妊婦にも安全ですが、何が起こるかわからないので、この場合は薬として使用しないようにしましょう。

                   そして、この投稿があなたの毎日をどのように変えたか教えてください。 下のボックスにコメントしてください！

                   読者の質問に対する専門家の回答

                   ジャガイモを生で食べてもいいですか？

                   そうではありません。 ジャガイモを生で食べると、腹痛や発熱を起こすことがあります。

                   種芋は食べられますか？

                   これについては十分な情報がありません。 なぜなら、種芋は通常、発芽を防ぐための処理がされていないからです。 発芽するとジャガイモが毒になる可能性があります。

                   ジャガイモの皮をむくと栄養素が失われますか？

                   はい。

                   ジャガイモダイエットは効果がありますか？

                   ジャガイモダイエットは、明らかに主材料として、ジャガイモを持っています。 そして、ほとんどの場合、それはうまくいくことができます。 なぜなら、ジャガイモは長い間、満腹感を保つことができるからです。 しかし、一度医療機関に相談したほうがよいでしょう。

                   まだ芽が出ているジャガイモは食べられますか？

                   決して食べられません。

                   ジャガイモが緑色に見えても食べて大丈夫ですか？

                   いいえ。

                   1.ジャガイモを食べるには？ 「血圧の治療法 – この驚くべき野菜は、あなたの測定値を下げることができる”。 Expressです。 2017 June.
                   2. “Potato diet for lower blood pressure… and no weight gain”.ジャガイモダイエットで血圧が下がる。 DailyMail. 2011 September.
                   3. “Potato intake and incidence of hypertension…”. righam and Women’s Hospital, Boston, USA. 2016 May.
                   4. “A Patient’s Guide to Heart Surgery”（心臓手術のための患者ガイド）. 南カリフォルニア大学.
                   5. “心臓によい食事”. メリーランド大学メディカルセンター.
                   6. “Cancer news: ジャガイモは、あなたがこのようにそれらを食べていない限り、あなたに悪いではありません”。 エクスプレス. 2017 June.
                   7. “Potatoes can help cut cancer risk”（ジャガイモはがんリスクを減らすのに役立つ）. ザ・テレグラフ. 2015 November.
                   8. “Brain foods: the effects of nutrients on brain function”（ブレインフード：栄養素の脳機能への影響）. カリフォルニア大学ロサンゼルス校医学部、アメリカ、ロサンゼルス。 2008年7月.
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                   15. “Nutritional Management of Diarrhea”（下痢の栄養管理）. ミシガン大学.
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                   17. “Potato protease inhibitors inhibit food intake…”（ポテトプロテアーゼインヒビターが食事摂取を抑制する）。 米国ラトガース大学。 2010年9月.
                   18. “ポテト”。 はい、彼らは健康です！”. クレムソン協働エクステンション.
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                   20. “ジャガイモだけのダイエットは体に良いのか？”. BBC ニュース. 2010年11月.
                   21. “腎臓結石”.

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            Ravi Teja Tadimalla

            Ravi Teja Tadimallaは編集者で出版作家であり、また、その著書はある。 彼はチェンナイのSRM大学を卒業し、6年以上にわたってデジタルメディアの分野で活躍してきました。 ワーヘニンゲン大学で食品、栄養&研究の専門家認定を受ける。 自らを、コンテンツを削り取り、眠っている素晴らしさを明らかにするために生まれた彫刻家であると考えている。 主に健康と福祉に焦点を当てたリサーチ・ライターとしてキャリアをスタートさせ、250以上の記事を執筆している。 自然食品とオーガニックサプリメントによる豊かな健康の大きな可能性を信じている。 趣味は読書と演劇。

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