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このスロークッカーポットロースレシピはあなたのおばあちゃんの古いローストのレシピを少しアレンジしたものです。 このレシピは、おばあちゃんが昔から作っていたローストのレシピを少しアレンジしたもので、同じ材料がたくさんありますが、おいしいミルクスタウトビールを入れることで、もう少し香ばしくすることにしました もちろん、液体はすべてミルクスタウトでもいいのですが、苦味が残らないようにビーフストックを少し加えて、スタウトの味を少し消すようにしました。 私はいつもスロークッカーを引っ張り出して楽しんで、私にとってそれは通常、秋とサッカーを意味し、私は夢中に超えている。 私は典型的な男ですが、それでも！
スタウトビールでこのスロークッカー鍋ローストレシピを開始するには、丸目または肩ローストに下味と軽くコーティングし、オリーブオイルと非常に熱い鋳鉄スキレットですべての面を焼くにする必要があります。 小麦粉は、スロークッカーに入れた後、とろみ剤として働き、ソースがそれほどゆるくならないようにします。
焼き色がついたら、粗く刻んだ黄タマネギ、丸ごとニンニク数片、生のタイムの枝、スタウトビール、ビーフストック、塩・コショウと一緒にスロークッカーに入れて、4時間強で回しかけるだけです。 この段階では、野菜は入れていません。 そうすると、最後に野菜がドロドロになる可能性が非常に高いので、自分のため、そして料理を出す人のために、まだ野菜を入れないでください。
ローストは上記のようになれば、スロークッキングの準備は完了です! 塩と胡椒で味付けをすると言いましたが、このステップがいかに重要であるかは、何度言っても言い尽くせません。 また、”餃子の王将 “では、”餃子の王将 “のように、”餃子 “のように、”餃子 “のように、”餃子 “のように、”餃子 “のように、”餃子 “のように、”餃子 “のように。 この日は3色のニンジン、ジャガイモ、セロリの茎があったので、それらを斜め切りにして、長さは約1cmにしました。 あなたが物事を高速に調理している場合小さなダイスとカットは素晴らしいですが、あなたがゆっくりと調理している場合、大きい方が良い。 ローストは、高熱で4時間スロークッカーにされている後、野菜に追加し、2時間以上高で調理する。 これは、野菜がちょうど柔らかくなるまで調理するのに十分な時間ですが、ドロドロになることはありません。 先日作ったパルメザンチーズ入りクリーミィポレンタにかけたら、きっと美味しいと思います。 という感じです🙂
お肉は文字通りプルプルしてますね。
私は塊を切り取って皿の上で引き離すのが好きですが、2本のフォークを使ってスロークッカーの中で引き離すのもお好きなように！(笑)
最後にもう一品🙂
プリントレシピ
Slow Cooker Pot Roast Recipe in Stout Beer
Igredients
- ▢3ポンド アイ・オブ・ラウンドまたは肩ロース
- ▢全能粉 1/2 カップ
- ▢2個 オリーブオイル 大さじ1
- ▢黄タマネギ 大さじ1
- ▢ニンニク 8～10片
- ▢タイムの葉 1束
- ▢16枚入×2枚 スタウトビール（1本）
- ▢ ビーフストック（32オンス）
- ▢ 3種混合ビール（各2本）
- ▢ ビーフストック（32オンス）（1本）
- ▢ ラセットポテト（皮をむき、斜め切り）3個
- ▢ セロリ（斜め切り）6本
- ▢コーシャーソルトとフレッ コショウ 適量
#1カラーニンジン（皮をむき、斜め切り）
作り方
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牛肉の両面に塩・コショウをし、小麦粉を軽くまぶします。 オリーブオイル大さじ2杯をひいた大きな鋳鉄製のスキレットで、強火で全面に焼き色がつくまで焼きます。
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次に、玉ねぎ、にんにく、タイム、ビール、ビーフストック、塩、コショウと一緒にスロークッカーに入れて、4時間強火で調理します。
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4時間後、残りの野菜を加え、さらに2時間、または肉が簡単にほぐれるまで強火で加熱します。
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熱いうちにどうぞ！
栄養
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