ピーターソン夫妻は、スペリオル湖の部族の間で行われてきた商業漁業の長い伝統の一部であった。 ヨーロッパ人の入植以前は自給自足のための熱心な漁師だったスペリオル湖のチペワ族は、探検家がこの内海に侵入するとすぐにギチガミ（オジブエ語でスペリオル湖の意味）の魚が貴重な貿易品であることに気づきました。

より多くの入植者がスペリオル湖地域に押し寄せると、インディアン以外の商業漁業が大きな船と巨大な網を使用して定着し始めた。 実際、1930年代の漁業ブームは、レイク・トラウトを殺すウミヤツメの輸送による持ち込みと相まって、1960年までにレイク・トラウトの個体数はほぼ壊滅し、ホワイトフィッシュなど他のスペリオル湖の種も著しく減少した。

その時から、漁業の回復を助けるために、商業漁に厳しい規制を設ける州の規制が施行されている。 部族の漁師にも州の規制が適用されましたが、部族は条約によりケデッドテリトリーとスペリオル湖で狩猟、漁業、採集の権利を保持していたにもかかわらず、です。 スペリオル湖チペワ族のレッドクリフバンドは、その権利を主張するため、元部族長で商業漁師のリチャード・グルノーを法廷に立たせたのです。 1972年、ウィスコンシン州最高裁判所はGurnoeの判決で、加盟部族がスペリオル湖を商業的に漁獲し、その漁業を自主規制する条約上の権利を肯定しました。

1984年、条約締結部族は、ミネソタ、ウィスコンシン、ミシガンの11のオジブエ部族による機関、Great Lakes Indian Fish and Wildlife Commission (GLIFWC) を設立し、スペリオル湖部族の商業漁業と、領土外での狩猟、釣り、採集活動を共同管理するようになりました。

スペリオル湖の部族商業漁師は主にホワイトフィッシュを対象とするが、レイク・トラウト、シスコレット、ヘリング、サケも漁獲する。 部族の商業漁業は、部族の規則と、スペリオル湖のウィスコンシン州水域のためのウィスコンシン州との交渉による協定によって規制されている。 漁獲枠が設定され、遵守されている。 GLIFWCと部族の漁業生物学者は、毎年の評価を通じて漁業を監視し、州、連邦、部族の各機関と協力して回復と強化に努め、国際条約である五大湖漁業委員会に参加している。 GLIFWCと部族の監視員は、部族の商業漁業活動に関する部族規範を施行し、部族裁判所で違反行為を取り締まる。 部族の多くは、ウォールアイ、パーチ、レイクトラウト、コースターブルックトラウトなどの種を飼育するために孵化場を維持しています。

家族経営のピーターソンズ・フィッシュマーケットは、部族の家族が経営するいくつかの魚ビジネスのうちの1つです。 彼らは世代を超えたファミリービジネスです。 レッドクリフの部族民で4代目の商業漁師であるギルモア・ピーターソンは、父親のウィルフレッドから商売を学び、その父親からさらに学びました。 現在、ギルモアと妻のパットが事業を運営し、3人の息子、クリス、ジョエル、マットが漁をし、残りの家族はミシガン州ハンコックのピーターソンズフィッシュマーケットと隣接するフォーサンズカフェで仕事をしています。 「息子も義理の娘も孫も、みんなここで魚の加工や燻製作り、カフェで働いていますよ」とパットさんは言う。 ピーターソン夫妻は19人を雇用し、その約3分の2は家族です。

十分な量の魚を獲ることが最大の課題だとパットは言いますが、その目標の裏には、ボートの整備、網の整備、漁場の学習、魚の発見など、多くの課題があります。 魚が入ったら、何時間もかけて切り身にし、ナイフを点滅させたり、梱包したりと、家族で忙しくしています。