アメリカでは、特にビール売り場で、パンプキン・スパイスを使った商品が好まれていることはよく知られている。 バッファロー・ビルのオリジナル・パンプキン・エールは、1985年に発売されたものです。 (自宅で記録している人は、スターバックスが悪名高いラテをリリースする18年前です。)

ひょうたん色のエールの中で目立つために、近年、いくつかの醸造所はビールの歴史をさらにさかのぼり始め、今ではオクトーバーフェスト・ラガーをリリースしているのだそうです。

毎年9月にミュンヘンで開催される同名のお祭りで、いくつかの優れたドイツの輸入品が私たちの国にも入ってきており、ボストンにあるサミュエル・アダムスのバージョン（OctoberFestと表記）は、最も売れた秋季ビールのタイトルを誇っています。

メルツェンやフェストビアと呼ばれることもあるオクトーバーフェスト・ラガーは、グラスの中でどのように見えるかは醸造家の解釈次第だ。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 見た目はともかく、アルコール度数は通常5％から6.3％で、やや甘く、ドライでパン粉が多く、モルトが前面に出ており、ホップのキャラクターはほとんど感じられないはずです。 しかし、より重いバージョンでは、トーストしたモルトの特徴が顕著で、苦味は少なく、ドライな仕上がりになることもあります」

この秋のおすすめ5選

Copper Legend Octoberfest｜ジャックスアビーブリューイング

甘くてモルトが前に出て、ノーブルホップのスパイシーさがあるこのオクトーバーフェストはリットルでも楽しめる。

オクトーバーフェスト・メルゼン｜アインガー プライヴァトブラウエライ

フルボディーでブレッドなキャラクターとホップ感が少なく、軽いアルコール熱でフィニッシュします。

オクトーバーフェスト｜エネグレン ブリューイング カンパニー

オレンジ色の鮮やかなメルツェンスタイルのラガーで、ブレディモルト、蜂蜜、ナッツ、甘いカラメルの香りがします。

オクトーバーフェスト｜シエラ ネバダ ブリューイング カンパニー

オレンジ色の鮮やかなメルツェンスタイルのラガーで、ブレディモルト、蜂蜜、ナッツ、甘いカラメルの香りがします。

このビールは毎年レシピが変わります。 今年はSpalt SpalterとSpalter Selectのホップを使用し、ピルスナー、ウィーン、ミュンヘン、ペールモルトの穀物構成となっている。

O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Urban Chestnut Brewing Company

ミズーリ州のこの醸造所の年次リリースでは、ペール、ハラータウアー、ミッテルフリューホップを、ミュンヘンモルトとピルスナーモルトとともに使用しています