まず、食事でナッツを食べる目的は何なのかを確認する必要があると思います。
ベジタリアンでタンパク質のためにナッツを食べているのでしょうか？ 健康的な脂肪のためにナッツを食べているのですか？
私の回答は、単に食事の脂肪に関してです。 私の指導の大半は、アーモンドやクルミなど、良質な健康脂肪を含むナッツを勧めることに基づいています。
ですから、もしあなたが脂肪の代用品をお探しなら、健康的な油、またはサーモンなどの健康的な油を自然に含む食品をお勧めします。 アレルギーなのでしょうか？ もしそうなら、ナッツオイルはおそらく機能しませんが、そうでないなら、マカダミアナッツオイル、クルミオイル、オリーブオイル、亜麻仁油、魚油など、オイルや食品からのものは素晴らしいです。 不飽和脂肪酸は一般的に油に由来しますが、特定の魚やアボカドで見つけることができます。
飽和と不飽和が気にならない場合は、チーズが良い代替品になることがあります。