自作のインフューズドリカーは美味しくて楽しくて簡単です。 ブラックベリーブランデーの作り方を学べば、ご自宅で素晴らしいクラフトカクテルを作ることができるようになります。 滑らかでフルーティー、おまけに美しい。 さらに、自分の手で作ったという実感も得られます。 つまり、これらは学ぶ価値のあるライフスキルです！

ブラックベリーブランデーの作り方：

自分でアルコールを注入することを試みたことがありますか？ 昨年、私はラズベリーとジンジャーのウォッカを作りましたが、とてもおいしかったです。 この夏、同じ手法でブラックベリーのブランデーを作ってみることにしました。 夏のベリーの風味を生かして、一年中楽しむことができるのです。 ブラックベリーブランデーの作り方を覚えて、ブラックベリースマッシュバーボンカクテルのような素晴らしいドリンクを作りましょう！

ブラックベリーブランデーは、フレーバーリカーとしては、何世紀にもわたって存在している、まさにクラシックと呼ぶにふさわしいものです。 カクテルを作る以外にも、食後酒として飲んだり、手作りの贈り物として贈ったりすることもできます。 トライフルやフルーツケーキなど、昔ながらのデザートにも使えます！

材料

ブランデーはお酒ですが、実はワインから蒸留したものなんですよ。 16世紀、進取の気性に富む船長が、より多くのワインを出荷（販売）する方法を考え出し、ワインから水を取り除いたのが始まりです。 天才だ。 この蒸留の結果がブランデーである。 ブランデーは通常ブドウから作られるので、他のフルーティーなフレーバーにもよく合います。 このおいしいブラックベリーのようにね！

ブランデーを買うとき、瓶にさまざまな文字が書かれていることに気づくでしょう。 この文字は、熟成期間や品質を知ることができるグレーディングシステムなんです。 今回使ったのは、「very superior old pale」の頭文字をとったV.S.O.P.というブランデーです。 V.S.（ベリースペシャル）とX.O.（エクストラオールド）の中間的な品質です。 ブランデーにブラックベリーの風味を染み込ませるので、それほど高価なボトルを買う必要はありません。

ブランデーとブラックベリーのほかに、少し砂糖も加えてください。

ブランデーの注入

ブラックベリーブランデーを始めるには、生のブラックベリーとグラニュー糖をジャーに入れます。 この時、私はクォートサイズのメイソンジャーを使用するのが好きです。 木べらやマドラーを使って、ベリーと砂糖を一緒につぶします。

次にブランデーを注ぎ、全体を混ぜます。 ここからがブラックベリーブランデーの作り方で一番難しいところ、「待つ」ことです。 瓶は涼しい場所、バーや食器棚、カウンターの上などで、少なくとも2週間は置きます。 私は1ヶ月ほど寝かせましたが、どのくらい寝かせればいいのか、明確なルールはありません。

出来上がったら、ブラックベリーブランデーを濾して、清潔な瓶に保存します。

自家製ブラックベリーブランデー

ブラックベリーブランデーを少し飲むと、食後に美味しいお酒が飲めます。 おまけに、濃い赤色のベリー色もきれいです。 この方法で試す場合は、数時間冷やしてからお召し上がりいただくと良いですね。 もしくは冷蔵庫に保存しておくだけでもOK！

ドリンクのアイデアをお探しなら、このおいしいブラックベリースマッシュバーボンカクテルをお勧めします?

ブラックベリーブランデーの作り方が気に入って、別の楽しいアイデアを探しているなら、ラズベリーやジンジャーウォッカを注入して作ってみるのもよいでしょう。 これらの手作り酒を可愛い瓶に入れて、カクテルグラスと一緒にバスケットに入れれば、素晴らしいギフトにもなります！

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Homemed infused liquor is delicious, fun and easy to make the fields.(自家製の煎じ酒はおいしくて楽しくて簡単。 ブラックベリーブランデーの作り方を学べば、ご自宅で素晴らしいクラフトカクテルを作ることができるようになります! 滑らかでフルーティー、おまけに美しい。 さらに、自分の手で作ったという実感も得られます。 つまり、これは学ぶ価値のあるライフスキルなのです!

Ingredients

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• ブラックベリー 6オンス容器1個分。 約1.5カップ
• グラニュー糖1/2カップ
• ブランデー3カップ

作り方

1. ブラックベリーと砂糖を入れて、4等分サイズの大きなメイソンジャーを用意する。 マドラーや木のスプーンの柄を使って、ベリーをほぐし、砂糖が液状になるまで混ぜます。 材料を混ぜ合わせます。
2. メイソンジャーの蓋をしっかりと閉め、冷暗所またはカウンターに置きます。 最低でも2週間、最長で3ヶ月間、味を染み込ませる。 ブランデーが浸透している間、時々瓶を軽く振っても構いません。
3. ブランデーを濾して、清潔な瓶に入れ、酒棚に保存してください。 自家製ブラックベリーブランデーを冷やして飲みたい場合は、冷蔵庫で保管することもできます。

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