プロから学ぶパーティープランニングのコツ

ブルーダイヤモンドの協力のもと、ホリデーパーティーを成功させるためのコツやヒントが紹介されています。

ホリデーパーティーは、私が冬で一番好きなことの1つです。 でも、大勢を招待する場合は特に、お祝いのパーティーを開くために必要なことがたくさんあるのです。

あなたの雰囲気=パーティの雰囲気。 The Little Owlの女性陣は、ホストは常にパーティーの雰囲気を作るものだと強調します。あなたがリラックスしていれば、ゲストも安心するでしょうし、そうでなければ、それは伝わります。 「あなたの雰囲気こそがパーティの雰囲気であり、雰囲気は食べ物や飲み物と同じくらい重要なのです」とRosenは言います。 だから、前日に大掃除をしたり、当日の朝にすべての準備をしたりと、やるべきことをしっかりやって、ゲストと同じようにパーティーを楽しむ準備をしましょう」

The Menu

前菜は豪華にしすぎる必要はないでしょう。 軽食であれ、フルミールであれ、前菜はシンプルにしましょう。 「何種類もの前菜を用意するのではなく、3つか4つに絞ってください」と、ウォートレットさんは言います。 また、ほうれん草のディップやデビルドエッグなど、前もって下ごしらえができるものや、ナッツやオリーブなど下ごしらえの必要がないものを選ぶとよいでしょう。 また、肉やチーズの盛り合わせやクルーディテも、短時間で大きな効果を発揮すると彼女は言います。 また、肉やチーズの盛り合わせやクルディテも、短時間で長い道のりを歩むことができます。「とても簡単に美しいプレゼンテーションができ、人々はいつもそれに感動します」

みんなのための何かを用意しておくこと。 食べ物の制限がある人を見つけるために、ゲスト一人一人にポーリングする代わりに(わからない場合は、ポーリングしても構いませんが!)、The Little Owlのギャルたちは通常、メニューに誰もが楽しめるような様々なオプションがあることを確認するのです。 ヴィーガンとグルテンフリーのメニューを最低1つずつ用意します(クルーディテにグルテンフリーのクラッカーを添えるのもよいでしょう)。 これらの料理は、他の料理と同じくらい見た目も美しく、味も良いものでなければなりません。 ゲストがディナーに座っている間、あなたがキッチンにこもりっきりにならないように、前もって作っておいて、オーブンで仕上げたり、温め直したりできる料理を選びましょう。 幸いなことに、冬にぴったりの居心地のよいレシピのいくつかは、このカテゴリーに入ります。 ラザニア(焼きパスタでも可)、煮込み料理、印象的なリブローストなどは、前日に下ごしらえをしておけば、誰かがドアをノックする1、2時間前に温かく、泡だらけの完璧な状態に持っていくことができます。 「スープも本当に素晴らしいもので、常に前日に調理することができます」と、ローゼンは付け加えます。 バーの品揃えは、招待客の人数(と、その人たちがお酒好きかどうか)によって変わりますが、安全な目安は次のとおりです。 赤ワイン、白ワイン、プロセッコやシャンパンなどの発泡性、そしてカクテル(ただし、時間があればパンチが最も簡単)です。 カクテルやソフトドリンクをエレガントに演出するには、特製のアイスキューブ(このような大きなロックアイス)を作ったり、フレッシュハーブでドリンクをドレスアップするのもよいでしょう。 「ミントでもタイムでもバジルでも、飲み物を美しく飾り、少し特別なものにする方法です」とローゼン氏は言います。 主催する人の数にもよりますが、まとめ買い、特にワインのケース買いは、パーティのコストを下げる簡単な方法です。 「ワインをケースで買うと、たいていお得ですよ」とHollingsworthさん。 ワイン代を節約するもう一つのコツは、高価なブドウ品種を安価な品種と交換することです。 たとえば、次のようなことです。 例えば、高価なサンセールを、近い産地の別のソーヴィニヨン・ブランと交換したり、高価なバローロをやめて、代わりにネッビオーロにしたり。 「バーテンダーを雇うのは、実は比較的手頃な方法です」とWauteletさんは言います。 お酒を用意すれば、あとはバーテンダーがカクテルの下ごしらえや調合をしてくれます。 これはあなたが考慮したいルートである場合、あなたの街のバーテンダー資格の学校をチェックアウトし、彼らは雇うべき人のレファレンスを提供しています。

装飾

新鮮なハーブは素晴らしいセンターピースを作る。 そのため、このような弊順嶄で恷も嶷勣な勣咀である。 「お皿の上に飾ったり、テーブルの上に置いたりしてもいいですね」とRosenは言います。 キャンドルの周りに小さなハーブの束を並べれば、季節感を演出でき、いい香りがしますが、キッチンから出る香りに負けてしまうことはありません。 また、小さな植物や枝を装飾的なアクセントとして使うことで、外の空気を取り入れることができるとローゼンは付け加えます。

手書きのプレースカードに特別なタッチを加えてみましょう。 着席ディナーの場合、席札は必須だとHollingsworth氏は言います。 これは、ゲストが歓迎され、重要視されていると感じさせるだけでなく、仲良くなれるとわかっている人をまとめ、そうでない人を遠ざけるのに役立ちます。 「カードの内側に個人的なメモを書いたり、会話を盛り上げるような質問を投げかけたりすることもあります」

その日のために、家具やテーブルセッティングをレンタルすることもできます。 バーテンダーを雇えば、To-Doリストのドリンクセクションのプレッシャーから解放されるのと同じように、家具や絵に描いたようなテーブルセッティングをその晩だけレンタルすることも可能です。 「お近くのレンタル会社に電話して、リネンやお皿など、今あるものとは違う、装飾が映えるものを選ぶといいでしょう」とローゼンは言います。 そしてまた、あなたが心配しなければならないことが一つ減ります。

子供用のテーブルをぴったりと合わせ、なおかつ楽しいものにする。 子供用にまったく別のメニューを作る必要はありません。大人用のメニューを少しアレンジすればいいのです、とローゼンは説明します。 例えば、マカロニ・アンド・チーズを作るとします。 大人用にはトリュフやマッシュルーム、カリフラワーやブロッコリーを加え、子供用には余計なものを入れない、小さめの別メニューを作ればいいのです。 また、子供たちが飽きないようなアクティビティを用意することも大切だと、ホリングスワースは言います。 彼女の最近のお気に入りは、クッキーのデコレーションや、子供がクレヨンで絵を描ける大きなクラフト紙を壁に貼ることです。 ホリデーパーティーの終わりには必ず残飯が出るので、ゲストが好きな料理や甘いお菓子を持って帰れるように準備しておきましょう。 「夕食後すぐにデザートを食べたくない人もいるので、持ち帰り用の箱にお祝いのステッカーを貼ったり、何か個人的な工夫をするととてもかわいいですよ」とWauteletさんは言います。 ベーカリーやクラフトの箱をいくつか買ってきて、お祝いのステッカーやスタンプを貼り、紐で包むとよいでしょう。 翌日、残ったパイやマッシュポテトを頬張るとき、前の晩にどんな素晴らしい時間を過ごしたかを思い出すことでしょう」

あなたの最高のホリデーパーティーの秘訣は何ですか? 下のコメント欄で教えてください!

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