食品がどれほど巨大に高価か、不思議に思ったことはないだろうか。 しかし、ある種の料理は、一皿で数百万ルピーもすることに驚かされることでしょう。 ここでは、世界各地の高価な食品を紹介します。

世界で最も高価な食品トップ10を見てみましょう:-

1) 白トリュフ：

Kgあたり7000ユーロという白トリュフは世界で一番高い食品の一つだとされています。 一般的には、スクランブルエッグ、バターとパルメザンチーズ、リゾットなどと一緒に食されることが多い。 白トリュフはイタリア、フランス、太平洋岸北西部に多く生息しています。

2) サフラン：

Saffron is the most expensive spice in world.サフランは世界で最も高価なスパイスです。 カシミール産のサフランは1Kgあたり540000ルピーで売られています。 サフランがこれほど高価なのは、手作業で収穫されるからです。 また、サフランの花はほんの一部しか使われないため、1ポンドのサフランスパイスを作るのに、75,000個のサフランの花が必要です。 さらに、サフランの栽培には3年もかかるという。

3) Almas Caviar:-

これは最も高価なキャビアである。 イランに近いカスピ海南部を泳ぐ、60歳から100歳の珍しいアルビノチョウザメの雌の卵から作られます。
アルマスキャビアは24金の錫のパッケージで販売されています。 この特定のキャビアは25000ドルです。

④燕の巣（赤）：

世界中の食通から愛される中国の燕の巣のスープです。 スウィフトレットという鳥の唾液から作られるこのスープは、3つの色で提供されます。 赤、黄、白の3色で提供されます。 赤色の燕の巣スープは、最も高価なものである。 この赤い燕の巣のスープは一杯で1万円もする。 また、3種類の中で最もおいしいとされている。 このスープは、シンガポール、マレーシア、インドネシア、中国、台湾、タイ、カンボジア、ベトナム、ミャンマーなどの国々で国民食とされています。

5) Kopi Luwak coffee:-

Kopi Luwak、または civet coffee は世界で最も高いコーヒーであります。 1Kgあたり700ドル以上します。 コピ・ルワックの作り方は実に独特である。 ハクビシン（アジアンパームハクビシン）にコーヒーの種を食べさせ、その糞の中から消化されたコーヒー豆を採取します。 動物の胃酸による部分的な消化と発酵が、コーヒーの風味を高めると考えられているのです。

6) クロマグロ：

世界で最も高価なシーフードの一つである。 クロマグロは絶滅の危機に瀕しており、飼育下でも繁殖しないため、1ポンドが4000ドル以上で売られている。 これが高価な理由だ。

7) イベリコハム：

スペインとポルトガルで、人生の最後の時期にどんぐりだけを食べさせた放し飼いの豚から生産されています。 イベリコ豚の純血種から作られる「黒ラベル」のハムが最高級とされています。 生ハムは、塩、砂糖、硝酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム、リン酸ナトリウム、塩化カリウム、水、調味料で36ヶ月間処理してから提供される。 このハムの脚は4500円以上することもある。

8) フォアグラ：

フォアグラは、鴨やガチョウの肝臓から作られる高価な食品です。 1ポンドあたり40～80ドル近くで売られています。 ガチョウはアヒルより高い。 ガチョウの肝臓は、餌を与えることで通常の10倍まで太らせることができる。 ガチョウとアヒルは、この目的のために、給餌管を通して強制的にトウモロコシを食べさせられます。 多くの国が、この行為に対して厳しい法律を課している。

9) 松茸：

Kgあたり600ドルもするんですよ。 松茸は主に日本で栽培されています。 しかし、生息地の減少により、その数は著しく減少しています。

10) Ayam Cemani Black Chicken:-

インドネシアで見られる珍しい鶏種である。 羽、くちばし、肉、骨、その他すべての内臓が黒いのが特徴です。 卵は異常に大きい。 アヤムセマニのヒヨコは、インドネシアでは1羽200ドル前後で売られています。

These was top 10 most expensive food items in the world.