チキンウィング、ビール、セクシーなウェイトレスのビジネスで20年後、Ker’s WingHouseに新しいオーナーが現れました。
Third Lake Capitalは、プロフットボール選手からレストラン経営者に転身したCrawford Kerから、Largoにあるこのレストランチェーンの24店舗すべてを買収しました。 Ker 氏は CEO として留まり、Ker 氏がいなければ、WingHouse は WingHouse ではありません。
Ker 氏は、売却することによって、フロリダ州や他の州で、「We serve ’em naked’ が皮なしのドラムセットのことだと誰も知らない、少なくとも最初の参照では、それを拡大したいと考えているようです。 「我々は行く方法があります。”
Ker、52は、1994年にラルゴの最初のWingHouseをオープンしました。 当時は、10年前にクリアウォーターで創業したチェーン店「フーターズ」の模造品である「ノッカーズ」だったが、彼はその名前が好きでなかった。 魅力がない、と。
元ダニーデン高校、フロリダ大学のフットボール選手で、ダラス・カウボーイズとデンバー・ブロンコスでプレーした彼は、そのコンセプトをもとに、フロリダとテキサスで最盛期に31店舗をオープンさせました。
このチェーンは、他のカジュアルダイニングと同様、不況の中、チップを払わない安価なファーストカジュアルのコンセプトに食欲を奪われ、身を縮めていたのです。 ウィングハウスはテキサス州から撤退しましたが、今にして思えば、企業として出店するのではなく、フランチャイズにすればよかったとカー氏は言います。
新しいオーナーと資金の流入により、このチェーンは再び拡大に向けて動き出すことができました。 今から1年後には、フロリダ州のデイトナビーチからフォートマイヤーズまで、さらに4つの店舗を持ちたいと考えています。 その先には、フロリダ州外への出店やタンパベイの市場拡大も考えられる。 6月には、サラソタに最新のWingHouseがオープンしました。
「私たちは非常に強いブランドを持っています」とカー氏は言います。 また、”li “は “li “であり、”li “は “li “である。
Third Lake Capitalは、かつてアメリカで最も豊かな億万長者の一人であったアシュレイ・ファニチャー創設者のロナルド・ワネック氏の財産管理のために一年前に設立された。 昨年、彼と妻のジョイスは、セントピーターズバーグのスネルアイルにウォーターフロントの家を840万ドルで購入しました。 そのため、このような事態になったのです。
レストランは、明らかにケルのテリトリーです。 壁にはサッカーの記念品や選手時代の写真が飾られている。 ビキニのウェイトレスの写真の間に、彼の68番のカウボーイズのジャージとカー・ブールバードの看板があります。
メニューも、ダラスバーガーやダラスハニーバーベキューソースなど、チームのキャプテンへのオマージュが込められています。 冷たいものが飲みたい？ そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 そのため、このような「忖度」（そんたく）をすることはありません。 しかし、経験上、それには人と資金が必要であることを知っています。 しかし、それには人と資金が必要であることを経験上知っています。 “それは、あなたが持っている店舗を誇りに思うことです。”
連絡先：Susan Thurston [email protected] または (813) 225-3110.
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