私たちは、マクドナルドがデニーズよりも健康的な世界に住んでいます。

食品の世界では、栄養の品質と透明性の方向にシフトしていますが、アメリカの多くのレストランは、顧客の底上げよりも自分の利益のことを考えるシェフと「スーツ」によってまだ経営されているのです。 そこで、今回は、アメリカ国内で最もホットなヘルシーレストラン35軒をご紹介します！

以下のレストランは、一般の人が知りたい情報を厳密に隠しており、私たちもそのために彼らを嫌っているようなものです。

最近、どんなレストランのウェブサイトにでもログインして、お気に入りの料理の栄養統計データを取得することができるようになりました。 これは、健康的な食通や、胃の脂肪を溶かそうとする人々にとっては間違いなく勝利ですが、私たちは、いくつかのメニューに欠けている情報があることに気づかざるを得ません。 例えば、On The Borderの栄養ガイドには、近年最も注目されているトランス脂肪酸と砂糖の情報が記載されていないのだ。 偶然の一致？ そうではないだろう。 むしろ、健康に気を遣う人が怖気づかないようにするための、意図的な動きではないだろうか。 そして、どうでしょう。

Ruby Tuesdayは、彼らの料理についての栄養統計を保留しており、文字通り我々の心を痛めているもう一つのレストランである。 彼らの料理の飽和脂肪、トランス脂肪、および砂糖の含有量に関する情報は、まったくもってMIAです。 これらの栄養素を過剰に摂取することは、心臓病、心臓発作、高血圧、腹部肥満、そしてご存知のように心血管疾患につながる。 ルビーは、自分のレストランで何年も食事ができるように、お客さんに元気でいてほしいと思っているはずだ。 しかし、もし彼女がこの重要な情報を、ただ悪いという理由で省いているなら、遅かれ早かれ彼女は客を失うに違いなく、それはビジネスにとって良いことではありません。

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The Cheesecake Factoryは、食べ物に何が本当に入っているかを明かすことになると動こうとしない。 590 カロリー以下の 50 品目からなる、このチェーンの SkinnyLicious メニューは別として、料理の栄養組成については、ウェブサイトでは一言も語っていません。 何年か前までは、オンラインで一部の情報が公開されていたが（脂肪、トランス脂肪、食物繊維、砂糖、タンパク質については何もなし）、それ以降はウェブサイトから情報が完全に削除されている。 また、現在では多くのメニューが異なっているため、非公式なチーズケーキファクトリーのウェブサイトに残っている情報はかなり役に立たないものとなっています。 もし、食事の前に料理の良し悪しを知りたければ、会社に直接電話するしかない。 その場合でも、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロールの数値は明らかにされません。 (ファクトリーで生き残るための最善の策は、ドアにたどり着く前に反対側に逃げることだ。 しかし、それが無理なら、少なくとも、ダイエット専門家が認めたチーズケーキファクトリーの注文を守ってください。 その後すぐに、パパ・ジョンズ、サブウェイ、その他多くのチェーン店が、薬漬けの鶏肉を使用しない計画を発表しました。 薬漬けの鶏肉を食べると、抗生物質に耐性を持つ細菌が発生し、米国だけでも年間2万3千人が死亡、200万人が病気になっていると推定されています。 さらに、抗生物質不使用の肉に対する消費者の需要は大きく、多くのレストランがまだそれを提供しているのは異常である。

Denny’s

デニーズは 2026 年までにすべての店舗でケージフリー卵を調達し提供するという動きをとっており賞賛しますが、彼らはまだ、抗生物質を注入された肉を提供している多くのチェーンのひとつでもあるのです。 実際、同社はサプライチェーンにおける抗生物質の使用に関して、何の公的なポリシーも持っていない。 グランドスラム？ 221>

今のところ、アップルビーズでは抗生物質の使用を減らす計画について言及していませんが、魚料理やベジタリアンオプションを注文すればチキンやバーガーより安全だとは思わないでください。 しかし、魚料理やベジタリアン・メニューを注文すれば、チキンやハンバーガーよりも安全だと思わないでほしい。このチェーンのメニューは、ブービー・トラップでいっぱいなのだ。 例えば、「手打ちフィッシュチップス」は1000カロリー以上、100グラムの動脈硬化性脂肪を含んでいる。 また、「エビワンタン炒め」には1日分の塩分が含まれており、海に捨てた方がいいような代物です。

より健康な食事を求める人は増えているが、以前よりも外食が習慣になっている人は増えているようだ。 そのため、どのレストランでも、顧客を引き付け、維持するために、健康的なメニューをかなり多く提供したいと思うでしょうが、それは現実とはかけ離れています。 しかし、現実はそうではない。全米で人気のあるチェーン店の中には、見た目が悪いだけのサラダしかメニューに載せていないところもあるのだ。 以下は、その代表例です。

Pizza Hut はスライス以外のメニューにも手を広げようとして、パスタやサラダ、それに P’Zones という 1 個 1000 カロを超えるカルツーン状の調味料に着手しています。 サラダはあまり良くなく、パスタは半日分のカロリーがあるため、実際にはもっと悪い。 Fit ‘N Deliciousピザと骨付き手羽先を除けば、10ポンド痩せようとする人、ましてやクリーンな食生活を送ろうとする人に適したものは何も提供されていない。 ピザ・フュージョンのような他のチェーン店では、地元の農場から仕入れたオーガニック食材や、グルテンやラクトースフリーのメニューがあることを考えると、ハットが健康志向を高められないわけがないのである。

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Uno Chicago Grill

深皿ピザ（世界で最もカロリーの高い食べ物の一つ）の故郷であるUnoには、1000カロリーを超える料理も非常に多く、驚くようなことではないでしょう。 例えば、メガサイズのディープディッシュサンデーは2,700キロカロリーもある。 これはクリスピークリームドーナツ14個分に相当するカロリーです。 また、コブサラダは1日分の脂質と1日分の塩分を含み、900キロカロリーという驚異的なカロリーを誇ります。 ウノで、ダイエットの努力を狂わせないようなメニューを探すのは、ビーチでなくしたピアスを探すようなもので、ほとんど不可能だ。 確かに、「500カロリー以下」のメニューの中には大丈夫なものもいくつかあるが、そのリストから外れると（はっきり言って、ちょっとつまらない）、必ずトラブルに見舞われる。

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IHOP

数年前、IHOPは栄養数値を発表した最後のチェーンの一つであった。 そのメニューの多くが国債レベルのカロリー数であることを考えると、その理由は容易に理解できます。 さらに悪いことに、このチェーンでは、ヘルシーに聞こえる料理でさえ、ダイエットの妨害になるような偽装をしているのだ。 例えば チキンファヒータオムレツ（野菜、チキン、サルサ、チーズがたっぷり）は960キロカロリーだ。 これは予想外だったでしょう？ ほうれん草とマッシュルームのオムレツ？ 890キロカロリーで、1日の塩分の半分以上が含まれています。 グリルチキンとほうれん草のサラダでさえ、1000キロカロリー以上ある。 おわかりいただけたでしょうか。 この暗黒時代の飲食店で食事をしなければならない場合は、慎重に進めてください。

California Pizza Kitchen

CPKでは、メニューの前菜セクションから出ると危険になってきます。 サラダは530キロカロリーからウォルドルフチキンの1310キロカロリーまであり、成人女性が一日に食べるべきカロリーよりわずか190キロカロリー低いだけです。 (しかし、CPKの最も卑劣な手口は、「ヘルシー」な薄焼きピザを、通常のパイよりもなぜか高カロリーに仕上げていることだ。 5種のチーズとフレッシュトマトのハンドトス」は、「マルゲリータ・クリスピー・シンクラスト」よりも1枚あたり200キロカロリーも低いのだそうです。 全粒粉のクラストを注文した場合は？ さらに140キロカロリー追加されます。

昨年夏、多くの人がビーチで下らない小説を読んでくつろいでいると、そのうちに、私たちは、その小説を読んでいました。 食品医薬品局（The Food and Drug Administration）は、すべての食品会社（ファストフードを含む）に今後3年以内に部分水素添加油を製品から排除することを義務づける計画を最終的に決定していた。 この決定を受けて、多くのレストランが数ヶ月のうちに、料理に使用するすべての人造人間を排除し、遵守することを急いだが、一方で、足を引っ張っているレストランもある。 これらは、あなたのお金を払うに値しない怠慢者の一部である。

Buffalo Wild Wings

Buffalo Wild Wings のボンレス・ウィングは超塩辛なだけでなく、ひとつひとつが 1 グラム以上のトランス脂肪、つまり揚げ物をより便利にするために作られた人工脂肪を含んでいるのです。 安全には、スナックサイズの伝統的な手羽先を注文することをお勧めします。 パルメザンチーズガーリックやタイカレーを避ければ、トランス脂肪酸の摂取量を半分以下に抑えることができます。 B-Dubsの最高と最悪のメニューのピックに関するより多くの洞察については、これらの13バッファローワイルドウィングスについてのベストとワーストのものをチェックしてください。

Five Guys

確かに、5 Guysはかなり小さいメニューですが、4品目を除いてすべてトランス脂肪があることは見逃せません！このメニューはトランス脂肪酸が含まれていないのですが、その分、脂肪酸が多いのです。 私たちのアドバイス？ この店は、あなたのティッカーを最高の状態に保つことができるように、あなたの行きつけのバーガージョイントのリストから消してください。

1日に食べる塩が1グラム増えるごとに（小さじ1杯分）肥満リスクが25パーセント増加することを知っていましたか? アメリカ人は専門家が推奨する塩分の2倍近くを摂取していることを考えると、この国で肥満が蔓延しているのも不思議ではありません。 塩入れのせいにする前に、私たちが口にする塩分のほとんどは、レストランやパッケージ食品から摂取されたものであることを知っておく必要があります。 このような理由から、マンハッタン区の保健所は昨年秋、全米初の塩分警告政策を採用した。 これは、1日の推奨摂取量である2,300ミリグラムを超える塩分を含むメニューの横に、塩入れのアイコンという形で警告表示をすることをチェーンレストランに義務づけたものだ。 もし全米が同じ政策を採用するなら、以下のレストランはメニュー全体に巨大な塩入れのアイコンを印刷する必要がある。

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P. Chang’s で栄養面では立派な食事を組み立てることがかなり簡単になりましたが、その反面、その食事がどのようになるのかについては、まだ不明です。F. Chang’s では、数年前よりも栄養的に立派な食事を組み立てることがかなり簡単になりましたが、国民の集団血圧をあからさまに無視するこのチェーンから目をそらすわけにはいきません。 約1年前、私たちはチャンズ・ホット＆サワースープのナトリウム含有量が7980ミリグラム（食塩39包分）という驚異的な数値を記録したことを報告した。 しかし、これ以上事態は悪化しないだろうと思った矢先、事態はさらに悪化した。 スープが改良されたのかと思いきや、なんとナトリウムが9,590ミリグラムも含まれているではありませんか。 さらに他のメニューも見てみると、40種類以上のメニューに3,000ミリグラム以上の塩分が含まれていることがわかった。 恥を知れ、P.F.チャンズ! 恥を知れ。 オン。 You!

Chili’s

チリは、タコス、サラダからベビーバックリブなど、国内で最も塩辛く脂っこい、最もカロリーが高い食事を提供している。 最も悪いのはハンバーガー、ファヒータ、前菜で、テキサス・チーズ・フライは5,310ミリグラムの塩分を含んでいる。 これはクールランチ・ドリトス29人前（チップスではない）に相当する塩分量だ（想像してみてほしい）。 しかも、塩分攻撃はこれだけにとどまらない。 30品目以上のメニューに3,000ミリグラム以上のナトリウムが含まれているのだ。 しかも、チキンテンダーに特製ソースをかけたり、食事の要素を少しずつ追加していくようなカスタマイズメニューは含まれていない。 もしあなたが体やウエストライン、そして全体的な健康に良いことを望むなら、この塩辛いチェーン店には近づかないことです。

確かに、レトロ調の飲食店は楽しい食事の体験になりますね。 しかし、そのメニューや文化、雰囲気が悪い意味で時代遅れになっているチェーンは、実は大きなマイナス要因なのです。 221>

Burger King

我々は今、カスタマイズが贅沢ではなく、ニーズとみなされる時代に生きている。 今日の消費者は、新鮮で、自分のためだけに作られた食品を求めています。 そして、薄皮、普通、深皿のような選択肢について話しているのではありません。 最近の若者は、チポトレやマクドナルドのような、自分で調理できるレストランを好むようになりました。 とはいえ、バーガーキングが消費者に自分たちのハンバーガーを作らせないのはおかしいと思う。 バーガーキングは、全く無用の存在になりたくないのであれば、顧客のトレーに載せるもの、口に入れるものをもっとコントロールできるようにする必要があるのだろう。

Long John Silver’s がこれまでにない古臭いウェブサイトを持っているということは非難しませんが、子供向けメニューにまだソーダがある唯一のファストフードチェーンの 1 社ということは指弾しておきます。 ウェンディーズ、アップルビーズ、IHOP、マクドナルドはすべて、2015年にこの有害な飲み物を撤去した。 WTF、LJS？ そろそろ乗り換えようぜ! まだ自分でソーダを飲んでいるのか？ 有毒かどうかでランク付けされた70の最も人気のあるソーダを見つける方が良い！