大麦レシピ-大麦は、ビールの発祥の地と言われています。 そうです、もしあなたが、冷えたビールのない週末を想像できないのなら、この地味な穀物についてよく読んでみてください。 大麦は穀物の一種で、インドではジャウと呼ばれ親しまれている。 スープやシチュー、サラダのほか、さまざまなパンを焼くのにも使われます。
大麦は、地球上で最も古い穀物のひとつと言われており、その最初の栽培は、ほぼ13000年前までさかのぼると報告されています。 スーパーマーケットに並ぶ大麦は、「籾殻入り」と「パール大麦」の2種類に大別されます。 籾殻付きは籾殻を取り除き、糠をそのまま残したもので、パール大麦は籾殻と糠を除いて完全に精製され、磨かれたものである。
毎日の食事に1杯の大麦を加えるだけで、食物繊維、銅、セレンなどを十分に摂取することができるのです。 食物繊維が豊富なため、消化によく、腸の保護にも役立ちます。 大麦は一般的にグリセミック指数が低いので、糖尿病患者の食事療法に最適です。 大麦は調理が簡単で、籾殻付きのものは通常、パール大麦の2倍の時間がかかりますが、待つだけの価値はあります。 そのため、スープやシチュー、スープ、シリアルに最適です。
もし、あなたがバラエティに富み、食材の規則性に満足していないなら、市場に行って、他の多くの大麦製品を探してみてください。 大麦粉、大麦グリッツ、大麦フレークなど、たくさんの種類の中から選んで調理することができます。 この古代穀物を使った料理を一度試してみたら、きっと何度もリピートしてしまうことでしょう。
きのこキッシュダ
大麦、ボタンマッシュルーム、しいたけを一緒に調理して、ヘルシーでベジタリアンな一品が完成します。
大麦がお米の代わりになり、独特のハーブを使ったリゾットです。
Bell Peppers Stuffed with Barley
美しく鮮やかなパプリカに、大麦、ひよこ豆、マサラなどをブレンドして詰めた一品です。
ローストしたパプリカに、大麦、プチトマト、エンドウ豆、ネギ、セロリをザクザクと詰め、焼いてお召し上がりください。 4. ラダック串焼き
大麦粉を生地に練り込み、チキンスープ、野菜、スパイスでおいしく調理します。
この季節に試してみたい、楽しい冬のレシピです。 5. 大麦と赤米のサラダ
大麦、赤米、その他たくさんの食材が一緒になった口当たりの良いサラダです。
作りたてのドレッシングをかけて、空腹時の中食に最適です。
6.大麦とほうれん草のリゾット
本格イタリアンを健康的にアレンジしています。 大麦、ほうれん草、ほのかなスパイスを混ぜ合わせたリゾットです。
7.ザクロとアボカドのパールバーリーサラダ
パールバーリー、ザクロ、アボカドの旨みを味わうことができます。 オリーブやお好みの野菜を入れ、オリーブオイルとレモン汁をかけて召し上がれ♪
アボカドなどのフルーツの旨みが詰まったヘルシーなサラダです♪
8.大麦リゾットと鶏肉のマリネ
リゾット風に調理した大麦に、鶏肉のマリネを添えてご紹介します。 ブランチや夜食にもおすすめです。
9. スモークチキン、ウィスキー＜7459＞パール大麦サラダ＜8357＞大麦にウィスキーをかけ、スモークチキンと合わせました。 スプラウトやキュウリ、ザクロの歯ごたえと相まって、温かいサラダがほっこりします。
スモーキーで風味豊かなチキンが嬉しいサラダのレシピです。
10. 大麦サラダ
大麦に野菜やスパイスを加えて、簡単に作れる栄養満点のサラダです。 赤と黄のパプリカ、太陽の光をたっぷり浴びたコーン、茹でた大麦、ガーリック、パセリ、その他ハーブを混ぜ合わせれば、明るくヘルシーで、もっと食べたくなるサラダが完成します。
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新鮮なハーブと野菜を使った、ヘルシーでカラフルな大麦サラダ。 チーズを詰めたアランチーニ玉に、美味しい和風カレーとわさびマヨ、野菜と大麦のサルサを添えたレシピをご紹介します。 エキゾチックでユニークなレシピは、お友達やご家族とのブランチにぜひどうぞ！
日本のカレーは、日本で最も人気のある料理のひとつです。
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