10分でできる簡単なマリネで味付けし、自家製の照り焼きソースをかけた、手軽で美味しい照り焼きチキンレシピです。 このレシピは、10分で完成します！

またまた超簡単なレシピをご紹介します！私の友人は、ここら辺がめちゃくちゃ忙しかったからです。 そんな日は、キッチンで多くの時間を過ごしたくないですよね。 だからといって、すべてを放り出してピザを注文したり、ファーストフードのドライブスルーを通り抜けたりしたいわけではありません。 いいえ! 健康的で家庭的なもの、辛いものへの欲求を満たしてくれるもの、しかも作るのに時間がかからないものがいい。 このレシピなら大丈夫。 私はあなたに…

Sweet and Spicy Teriyaki Chicken.

はい！

このチキン照り焼きレシピについて私が愛するもの

1. It cooks up fast!
2. It’s huge on flavor.What I Love About Chicken Teriyaki Recipe.
3. それは自家製です。
4. それはカスタマイズ可能なので、あなた自身の熱と味の好みに調整することができます。

他の理由がありますが、ちょっと、私は永遠に続けることができます。 愛してやまないものがあるのでしょうか！？

Recipe Breakdown

このレシピを3つの要素に分解することができます。

1. マリナード
2. 照り焼きソース
3. 調理

自家製テリヤキマリネはすでにあなたのキッチンにある材料を簡単に混合したもので、その材料があれば、あなたの調理は簡単になります。 ここでは、それを作るために必要なものを紹介します。

照り焼きマリネの材料

• しょうゆ1カップ
• 水1カップ
• 黒砂糖1/2カップ
• ハラペーニョ1個、みじん切り
• ネギ2本分
• 醤油1カップ
• ネギ2本分
• ネギ2本分
• ネギ2本分
• みじん切りにんにく（またはガーリックパウダー）小さじ3
• みじん切り生姜（またはパウダージンジャー）小さじ2
• チリフレーク大さじ2（必要なければ省く。
• はちみつ 大さじ2（お好みで）
• ごま油 小さじ2
• 白酢 大さじ6（米酢やリンゴ酢がおすすめです。 6240>





基本的には大きなボウルに材料を入れて泡立て、鶏肉を加えてマリネするだけです。 漬け込み時間は10分程度ですが、お好みでもっと長く漬け込んでもOKです。





むしろ2時間漬けたほうが味の浸透度が高くなりますよ。 私は調理の前夜にこのマリネ液を泡立て、鶏肉を冷蔵庫で一晩マリネするのが好きです。

8時間しっかり漬け込むと、さらに味が染み込みますが、10分でも十分です。

詳しい説明は、照り焼きマリネのレシピ記事をご覧ください。

照り焼きソース-作り方

自家製照り焼きソースは、照り焼きマリネと同じ材料から作りました。 マリネのレシピを参考に、マリネ液を半分に分けるだけです。

半分でレシピにあるように鶏肉をマリネします。

次に、コーンスターチ小さじ2杯と水1/4カップを混ぜ合わせ、煮立ったソースに回しかけます。 とろみがつくまで、3～4分ほどかき混ぜます。

このソースがいい具合にとろみをつけてくれるので、最終的に料理に味をしみこませることができるのです。

では、まとめて作ってみましょう。

照り焼きチキンの作り方・レシピ方法

1. まず、大きなボウルに醤油、水1カップ、ブラウンシュガー、ハラペーニョ、ネギ、にんにくのみじん切り（またはガーリックパウダー）、生姜（またはパウダージンジャー）、チリフレーク、蜂蜜、ごま油、白酢を入れて泡立てます
2. 次に別の容器にマリネの半分を入れて封をしてください。
3. マリネの材料として、鶏胸肉または鶏もも肉1ポンドを一口大に切ります。
4. ボウルに入れたマリネ液に鶏肉を完全に浸すか、ビニール袋にマリネ液と一緒に入れて密封します。 調理するまでの間、冷蔵庫で10分以上マリネする。 より味を浸透させたい場合は、2時間から一晩冷蔵庫で漬け込みます。
5. 調理する準備ができたら、大きめのフライパンに油をひき、中火で熱します。 鶏肉を加え、少しかき混ぜながら10分ほど鶏肉に火が通るまで炒めます。
6. 鶏肉を焼いている間に、小鍋に残しておいたマリネ液を注ぎ、煮立たせます。 コーンスターチと水を混ぜ合わせ、沸騰したソースに振り入れる。
7. 調理した鶏肉の照り焼きの上にソースをかける。 フレッシュハーブとチリフレークを添えます。 ごまをトッピングする！
8. お好みでご飯にかけたり、そのままでも楽しめます。

ドーン! 完成！！（笑 かなり簡単でしょう？ 全体としては、漬け込み時間を入れて30分程度のレシピです。 下ごしらえが早い方は私よりも早く作れると思います。

いいですね、早い。 早いの大好きです。 私はキッチンで料理をするのが遅いので。

Recipe Tips

• Strain to Thin.です。 出来上がったチキンにかけるソースを薄くしたい場合は、先に濾すとよいでしょう。 それでもまだ多くのflavor.
• Heat Factorを得ることができます。 スパイスや辛さのレベルが気になる方は、スパイシーチリフレークを抜いてください。 また、ハラペーニョの芯を抜いて中身を取り出すか、よりマイルドな唐辛子に置き換えてください。

レシピのメモとバリエーション

調理しやすいように鶏肉を一口大に切り、全体の調理時間を短くすることを選択しました。 しかし、鶏胸肉や鶏もも肉を丸ごと漬け込み、火が通るまで焼くことも可能です。 その場合、鶏肉に包丁で穴を開けると、漬け込み液がより深く浸透するのでおすすめです

以上です。 手軽で簡単な（そして甘辛い！）照り焼きチキンを楽しんでいただけたらと思います。 素晴らしいレシピはこちら。 サーモンの照り焼きレシピもお勧めです！

料理本のお勧め

中華料理やその他のアジア料理がお好きな方には、簡単で象徴的なレシピがたくさん載っているこれらの本をお勧めします。 私はこれらから多くを学び、多くのスパイシーな料理を作るきっかけを得ました。

• 死ぬまでに作りたい101のアジア料理。 シェフジェット・ティラ
• Easy Chinese Cookbook, Restaurant Favorites Made Simple, クリス・トイ
• Essential Wok Cookbook.著。 by Naomi Imatome-Yum

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  プリントレシピ

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  甘辛照り焼きチキンレシピ

  この迅速かつ簡単な照り焼きチキンレシピでは、10分間のマリネ液で風味がビルドされています。 自家製の照り焼きソースをかけていただきます。 10分で調理完了！
  準備時間10分
  調理時間10分
  マリネ時間10分
  合計時間20分
  コース: メインコース
  Cuisine: アメリカン、中華
  キーワード：チキン、レシピ、スパイシー
  サービング。 4
  カロリー 375kcal
  Author: Mike Hultquist

  Ingredients

  • 1 ポンドの鶏胸肉を一口大に切り、1 分の 1 にカットする。鶏もも肉でも可）
  • ごま油 大さじ1

  マリネ液

  • しょうゆ 1カップ
  • 水 1カップ

  黒砂糖 1/2カップ

  • ハラペーニョ 1個 みじん切り
  • 青ネギ 2本 みじん切り
  • にんにく 小さじ3
  • 生姜 小さじ2
  • 小さじ2杯 チリフレーク 辛さが足りない場合は省く
  • はちみつ 大さじ2 甘さが足りない場合はお好みで
  • ごま油 小さじ2
  • 白酢 大さじ6

  FOR THE TERIYAKI SAUCE

  • コーンスターチ小さじ2
  • ¼カップ水

  FOR SERVING

  • 調理済みの白米 刻んだ香草。 スパイシーチリフレーク

  作り方

  • 大きなボウルにマリネの材料をすべて入れて泡立てます。 マリネ液の半分を別の容器に注ぎ、密封します。 とりあえず置いておきます。
  • 漬け込みは、ボウルに入れたマリネ液に鶏肉を完全に浸すか、ビニール袋にマリネ液と一緒に入れて密閉します。 調理するまで冷蔵庫で10分以上マリネする。 より味を浸透させたい場合は、2時間から一晩冷蔵庫で漬け込みます。
  • 調理する準備ができたら、大きなフライパンに油をひき、中火で熱します。 鶏肉を加え、少しかき混ぜながら、鶏肉に火が通るまで10分ほど炒めます。

  • 鶏肉を焼いている間に、小鍋に残しておいた漬け汁を注ぎ、煮立たせます。 コーンスターチと水を混ぜ合わせ、沸騰したソースに振り入れる。
  • 調理した鶏肉の照り焼きの上にソースをかける。
  • お好みでご飯にかけたり、そのままお召し上がりください。

    注意事項

    このソースは材料の組み合わせだけで素晴らしい味になりますが、チリフレークを入れることで辛さの調節が可能です。 唐辛子を使うと辛さがアップしますし、お好みでスパイシーなチリパウダーをふりかけてもいいでしょう。 チリフレークを入れないと辛さは抑えられます。 カロリーはご飯を含まない場合の目安です。

    栄養成分

    カロリー: 375kcal｜炭水化物: 43g｜たんぱく質：31g｜脂質：9g｜飽和脂肪酸：1g｜コレステロール：72mg｜ナトリウム：3451mg｜カリウム: 693mg｜食物繊維：2g｜糖質：36g｜ビタミンA：1315IU｜ビタミンC：8.3mg｜カルシウム：62mg｜鉄：2.8mg

    842株