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フムスを作りたいけどひよこ豆はちょっと? このレシピは、白いんげん豆のパセリ入りフムスです。 タヒニを使う必要がなく、5分と少しの材料で、プロのような間食ができ、しかもひねりが効いています。
私がフムス大好きなことはもう知っているでしょうが、作りたいと思うのに材料を全部持っていないことはないですか?
伝統的なフムスは、ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょうで作られます。 しかし、ひよこ豆がない場合はどうしたらよいのでしょうか？ 白インゲン豆やカネリニ豆で代用したことはありますか？ でも、大丈夫。 もっと読む！
私のお気に入りの豆は、断然、ダークレッドキドニービーンズです。 なぜかと聞かれても、いい答えが見つからないからです。 多分、私の両親が料理によく使っていたからだと思います。
Googleマシンを使えば、人々がこのトピックについて長々と議論しているフォーラムがたくさん見つかりますが、黒っぽいほうが「肉厚」であるという以外の本当の答えはありません。
むしろ私がスキップしたいなら（非常に役立つ。 このページの一番下までスクロールしていただくと、印刷可能なレシピカードがご覧になれます。
私は、濃い赤のものにこだわり、自分のビジネスに取り組んでいます。 でも、夫が薄紅色のものを買って帰ってくると、ちょっとムッとします。
だから、私が言いたいのは、顔をしかめながらそれを使って、彼が信頼できることを証明できるまで、二度と私のために買い物をさせないようにしよう、と自分に言い聞かせることです。 私が粉砂糖の10倍を頼んだときに、彼が持って帰ってきた10ポンドの白砂糖を忘れたことはありません…だって、どうして私が？
Cannellini Beansのレシピ
Canellini bean、または「白いイタリアのインゲン豆」は、私のお気に入りの豆のリストで黒豆と同点で2位です。 そう、私は好きな豆のリストを持っているのです。
カネリーニ豆は、長時間煮込むと皮が豆から分離して、料理に食感を加えてくれるので、スープに使うのが好きなんです。 スープでこんなに美味しいなら、フムスでもいいじゃん！
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Hummusレシピ
A Dish of Daily Lifeの友人ミシェルが先月の手術からまだ回復していませんが、私たちはグループで彼女のレシピにトライしています。 この日はゲームデーということで、私は彼女のディップをチョイス。 なんと、フムスのレシピがあるんです。
彼女のフムスコレクションをめくってみると、彼女もフムスが大好きなので、白いんげん豆とミントのフムスに決定しました。 おいしそうだし、フムスの気分だったし、ミントはミックスにぴったりだし。 パントリーにはいつも豆があるので、他のものはすべて手元にあり、必要なのはニンニクとフレッシュなミントだけでした。 私の家ではどんなに頑張ってもフレッシュなハーブを育てることはできません。 ブラックサム（黒人の親指）なので、この時点で子供がまだ生きていることに驚いています。
店に行き、遅い人や通路の真ん中に立って誰かと地球上でたった二人であるかのようにおしゃべりをしている人たちを避けて、青果部門にたどり着きました。 おしゃれな」食材を探すのは、クラッカーがのったキャセロールが大好きな南部の小さな町に住んでいるときではありません。
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Hummus Recipe without Tahini
確かにパセリがたくさんありましたね。 メキシコ料理が大好きなので、コリアンダーも。 ミシェルさんのサイトで白いんげん豆のパセリフムスのレシピを見たのを思い出して、そちらを選びました。 それとも、床に寝転がって、”いつになったらミントは出てくるの？”と泣き叫ぶか。
パセリ入りの白いんげん豆のフムスを作る方が大人っぽい気がしました。
私はドアを出るときにお茶を手にし、他の買い物客の間をぬって家に帰りました。 5分もしないうちに、白いんげん豆のパセリ入りフムスを食べていました。 この話の教訓は、高級な材料がなくても、「無人地帯」で立ち往生して、その間に店の中で歩行者を轢かないように管理すれば、素晴らしいものを作ることができるということです。 私は誰にも怒鳴らなかったので、それほど「ハングリー」ではなかったのでしょう。
よくあることです。 あるいは、ただそこに立って、靴を叩きながら大きなため息をつくだけです。 本当の大人でしょ？ 私は食料品の買い物は私のオリンピック競技であり、私は明らかに飢え死にしそうなときにアマチュアのための時間がないので、気にしない。
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Do you need a easy, 5-minute snack that can whip up after the excunt to a store? それなら、このクリーミーでおいしいホワイトビーンパセリフムスを作って、「おしゃれな」タヒニなどをすべて忘れて、あのシリーズのエピソードをもう少し流しましょう！
Ingredients
- 2 (15.).5 oz）カネリーニ豆（白いんげん豆、水洗いしたもの。 水切り）
- ニンニク2片
- オリーブオイル大さじ3
- パセリ1/2カップ
- レモン汁1個
- 塩小さじ1
- 1個 コショウ小さじ1
- 水大さじ4（お好みで）
作り方
- フードプロセッサーのボウルに材料を全て入れる。
- 数回パルスして混ぜ合わせます。
- すべての材料がお好みに混ざるまで、様子を見ながら1分ほど回します。
- お好みより濃いようでしたら、大さじ一杯ずつ水を加えてください。
- 塩・胡椒は上記の量で加えましたが、お好みで味付けしてください。
注意事項
※このレシピが気に入ったら、コメントといくつかの星をつけて評価して下さい。 ありがとうございます！
栄養成分表示：
収量：2人分 サイズ：1
1人分の量：カロリー: 197総脂肪：20g飽和脂肪：3gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：17gコレステロール：0mgナトリウム：1068mg炭水化物: 食物繊維: 4g砂糖: 1gタンパク質: 1g
この栄養情報は第三者機関であるNutritionixによって作成されたものであり、提供された情報に矛盾があったとしても責任を負うものではありません。
このレシピを作りましたか？
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先月、ミシェルさんのサイトでオリーブのマリネを作りました。 あれは私にとって良い選択でした。 この白いんげん豆のパセリフムスを作ったら、あなたの新しいお気に入りも見つけてくださいね。 今月は、私の友人たちが彼女のサイトから作っているものを紹介します。
- Homemade Enchilada Sauce made by The Foodie Affair
- Rigatoni Salsiccia e Rapini made by LeMoine Family Kitchen
- Spicy Carrot Refrigerator Pickles, メキシカンスタイル：Lady Behind The Curtain
- Chicken Pesto Pasta with Artichokes
- Rueben Sliders
このレシピはA Dish of Daily Life.に掲載されました。