韓国の梨は大きな丸い果物で、生で食べたり、ソースやマリネに甘味料として使われたりするものです。 韓国人は、彼らが「ペ」として知っている果物を英語ではKorean pearと呼びます。 春に美しい花を咲かせるPyrus pyrifoliaという種の樹木に生育しています。 この果物は、梨りんご、りんご梨、アジア梨、日本梨、中国梨、砂梨、バップルとも呼ばれることがあり、間違いなくこの果物のための最もかわいい名前です。

多くの近所の食料品店で、韓国の梨は通常りんご梨としてラベル付けされています。 しかし、この果物は、これらの名前のいくつかが示唆するように、リンゴと梨の間の雑種ではありません。

他の梨とは違う「白梨」

リンゴと同様、アジア梨も樹上で熟すと最もおいしく、収穫したらすぐに食べることができます。 つまり、他の多くの果物のように、食べごろになるのを待つ必要がないのです。 実際、西洋なしのように柔らかくなって甘くなることはないので、食べるのを遅らせる必要はまったくありません。

アジア産の梨は硬くて歯切れがよく、甘くて芯が少し酸っぱく、非常にジューシーです。 水分が多く低カロリーなので、パイに調理したり、ジャムやゼリーなどの保存食にしたりすることはありません。 韓国の家庭では、皮をむいて生のままデザートやおやつとして楽しんだり、サラダで生食したり、料理やマリネに甘味料として使用される。 西洋なしよりも粒々した食感で、ドロドロしていない。

大きな韓国なしをどうしたらいいかと思ったら、韓国人がするように、単にデザートとして生で食べるのが一番簡単な答えである。

梨の贈り物

アジア梨の栽培には手間がかかり、乱暴な扱いや梱包、摘果で果実に傷がつきやすいので、個包装や卵のように柔らかいトレーに入れる必要があります。 そのため、この梨はかなり高価で、韓国人をはじめとする東アジアの人々の間では、贈答用や来客用として提供される。 美味しくて健康に良いこのお菓子をもらうと、多くの人が喜びます。

アジア梨の購入と保存

アジア梨の色は、緑、黄色、茶色とさまざまです。 購入する際は、香りがよく、皮に傷がほとんどなく、しっかりとした実を探すようにしましょう。 簡単に言うと、一番美味しそうな実を選ぶということです。 もし、茶色く変色していたら、その梨を持ち帰ることはできないでしょう。 日持ちは良く、乾燥した涼しい場所で2週間、冷蔵庫で数ヶ月持ちます。